33岁的孟先生，是一家销售公司的业务员。由于工作性质的缘故，他白天四处颠簸跑业务，晚上爱和朋友在一起唱歌、泡吧，一般玩到午夜找个饮食摊点吃点东西，然后再回家睡觉，第二天中午才起床。前不久单位体检，年纪轻轻的孟先生被查出胃溃疡、脂肪肝、糖尿病、尿路结石几个大毛病，把孟先生着实给吓了一跳。
医生了解了孟先生的职业和生活习惯后，孟先生的这些病是因为他饮食不规律即吃夜餐引起的。其实，随着都市夜生活兴起，越来越多的人加入到夜生活中来，夜餐也被很多人接受，殊不知，这种时尚的生活方式对健康十分不利。
不当夜餐引发身体疾病
1.胃癌：胃粘膜上皮细胞的寿命很短，约2～3天就要更新再生一次。而这一再生修复过程，一般是在夜间胃肠道休息时进行的。如果经常在夜间进餐，胃肠粘膜不仅得不到修复，夜间睡眠时吃的夜宵长时间停滞在胃中，促进胃液的大量分泌，反而对胃粘膜造成刺激。久之，易导致胃粘膜糜烂、溃疡，抵抗力减弱，如果食物中含有致癌物质，例如常吃一些油炸、烧烤、腊制食品，更易对胃粘膜造成不良影响，进而导致胃癌。
2.肾结石、尿路结石：人的排钙高峰期常在进餐后4～5小时，若晚餐过晚，当排钙高峰期到来时，人已上床入睡，尿液便潴留在输尿管、膀胱、尿道等尿路中，不能及时排出体外，致使尿中钙不断增加，容易沉积下来形成小晶体，久而久之，逐渐扩大形成结石。
3.冠心病、阳痿、脂肪肝、糖尿病：晚餐都吃得比较好，大都营养丰富，晚餐时吃大量的肉、蛋、奶等高脂肪、高蛋白食品，如果夜间进食太多，或频繁、屡次进食，会导致肝脏合成的血胆固醇明显增多，并且刺激肝脏制造更多的低密度脂蛋白，运载过多的胆固醇到动脉壁堆积起来（包括阴茎动脉），也成为动脉粥样硬化和冠心病、阳痿的诱因之一；男性再加上饮酒，很容易得到酒精性脂肪肝的青睐；长期夜餐过饱，会反复刺激胰岛，使胰岛素分泌增加，久而久之，便造成分泌胰岛素的β细胞功能减退，甚至提前衰退，发生糖尿病。
夜餐健康吃法
1.避免肥腻食物：脂肪含量过多的食物或油炸物，都是不易消化的，入睡前进食这类食物，不但增加胃部负荷，且不易安眠，不利于身体健康。
2.选择易消化、滋补有助安眠的食物：稀粥、粉面、麦片容易消化，是消夜的理想食物。
3.少吃为妙：消夜是“三餐制”以外的一餐，分量和热量有别于正餐，需酌量减少。
健康链接
夜饮莲子汤，安神好睡眠
1.莲子百合红豆沙：
制法：莲子20克、百合20克、红豆约50克，加水煮成糜状再加红糖调味而成。
功效：百合甘而微寒，入心肺经，能润肺止咳，配莲子有宁心安神，有健脾益胃，固肾养精，润燥补血之效。
2.莲子西米椰汁露
制法：莲子20克、西米20克、椰浆一小罐（超市有售），用开水浸开西米后加冰糖适量，煮至莲子肉烂，西米透明即可。
功效：有健脾和胃，润肺生津，消暑止渴之效，夏季常用。
