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第23章 孕妇为什么要补“DHA”

Q 孕妇为什么要补“DHA”呢?请问补这种物质有什么好处?(来自锦州网友)

A“DHA”是不饱和脂肪酸二十二碳六烯酸的英文缩写,“脑黄金”是它的时髦用语,DHA属于长链多不饱和脂肪酸中的一种,同蛋白质、氨基酸一样,是人类健康不可缺少的营养要素之一。它属于人体大脑中枢神经和视网膜发育不可缺少的营养物质。

人的大脑有140多亿个神经元,而DHA是人脑细胞的主要组成成分,人脑细胞脂质中10%是DHA,它是人类大脑形成和智商开发的必需物质,对视觉、大脑活动、脂肪代谢、胎儿生长及免疫功能和避免老年性痴呆都有极大影响,DHA缺乏时可引发一系列症状,包括生长发育迟缓、皮肤异常鳞屑、不育、智力障碍等。

胎儿期是人体积聚DHA等大脑营养最迅速的时期,也是大脑和视力发育最快的时期。孕妇摄入DHA等营养可以通过脐带供给胎儿,满足胎儿发育需要。若胎儿从母体中获得的DHA等营养不足,大脑发育过程有可能被延缓或受阻,智力发育将停留在较低的水平,还有可能造成胎儿出生后视力发育不良。

因此,孕妇及时摄入足量的“脑黄金”是十分必要的。

DHA含量丰富的食物有鲔鱼、鲣鱼、鲑鱼、鲭鱼、沙丁鱼、竹荚鱼、旗鱼、金枪鱼、黄花鱼、秋刀鱼、鳝鱼、带鱼、花鲫鱼等鱼类,每100g鱼中的DHA含量可达1000mg以上。就某一种鱼而言,DHA含量高的部分又首推眼窝脂肪,其次则是鱼油。

核桃、杏仁、花生、芝麻等其中所含的α-亚麻酸可在人体内转化成DHA。

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