莉莉不喜欢吃盐，因为她觉得盐咸咸的，很难吃。可是妈妈总是对她说：“莉莉，不吃盐的话，就会变成白发魔女了！”可是，莉莉总是不明白盐是从哪里来的，为何不吃会变成白发魔女呢。
于是，妈妈告诉她：“我们吃的食盐好多都是从海水中提炼出来的，人们会在海滩上建好多盐池，然后把海水引入，再让太阳进行暴晒，这样阳光就会蒸发掉海水，然后盐就以固体的形式留下来，再经过加工就成了我们食用的盐了！”
妈妈又教给莉莉一个相关的小实验。只见妈妈首先在玻璃杯中倒入半杯清水，然后往里面加一些盐，一边加一边用搅拌棒搅拌，直到杯子里的液体浑浊为止。
接着用过滤纸把那些没有溶解的盐滤去，再把玻璃杯放到太阳下面晒两天，这时候再观察，玻璃杯的底部就出现了一些盐的结晶。
通过这个实验，莉莉终于明白了盐是怎么来的。那么，亲爱的读者朋友，通过这个实验，你知道盐是怎么来的吗？
在生活中，人们食用的大部分盐都是从海水里面结晶出来的。制盐的过程包括纳潮、制卤、结晶、采盐、贮运等步骤。其中，纳潮就是把含盐量高的海水积存于修好的盐田中。制卤就是让海水的浓度逐渐加大，当水分蒸发到盐田中时，这时的盐水就是卤水，俗称“泡淹母液”。这种盐水要及时转移到下一个池子，即结晶池中。卤水在结晶池中继续蒸，食盐就会渐渐地沉积在池底，形成结晶，这样食盐达到一定程度就可以采集了。
