（1）应用生长发育指标测量评估营养状况，与年龄相适应的生长是营养足够的标志。通过测量体重、身长（或身高）和头围（对3岁或以下的儿童）监测生长是多数常规做法。
（2）上臂测量和皮褶测量（包括三头肌、二头肌、肩胛骨下和腹部）结果用来预示和监测身体脂肪和肌肉的储存。标准姿势是儿童坐着或站着，手臂随躯干伸直，在右上臂肩峰和肘部骨隆起之间中点测量，记录以厘米为单位。皮下脂肪厚度（皮褶厚度）包括皮肤、皮下组织及皮下脂肪，可代表皮下脂肪厚度变化。
（3）体重指数，是反映蛋白质能量营养不良及肥胖症的可靠指标。对于成年人，体重指数被认为是诊断肥胖症可信而有效的尺度，但是在儿童使用体重指数预测是否肥胖症仍应该谨慎。
（4）生长递增有助于评价个人对营养干预措施或其他可以改变生长率的治疗反映，可以参考生长曲线表。
