老伴常嗔怪我，“你教了一辈子书，按理说，是个彻头彻尾的文人，怎么会这么嘴馋，好喝酒吃肉。”每逢这时，我都浅笑不语，心下暗忖，你可不知？大口喝酒，大口吃肉，这才是真名是自风流呢！
一切脆薄爽口的食物我都不喜欢，偏爱口味重的食品，是一个最安分的“肉食者”。每隔几天都德吃肉解解馋，吃肉必离不了酒，酒肉本来是一家，有酒有肉赛神仙。
自入炎炎夏季后，我老习惯不改，隔几天就上街买卤肉下酒吃。可吃过几次之后，身体却出毛病了，老是上火，又是口腔溃疡，又是烂嘴角……，老伴见状就严禁我再这样吃了，我也是苦不堪言。所谓喜欢一件东西久了，就会上瘾，如今断我酒食，我顿觉食之无味，火气也上升。
女儿知晓后，就回到家，笑着对我说：“爸爸，你怎么跟个小孩似的，今天我给你做道营养菜，我自创的大盘鸭，保管你健康又解馋。”我一听，高兴坏了，叫上老伴去观摩学习。
具体做法如下：第一步，备料——鸭肉、南瓜、佐料、葱末、姜末。第二步，把鸭肉用清水洗净，切成中等象棋子大小的肉块，倒入菜锅里，添加适量的水（以刚淹住肉块为佳），加上佐料，放在旺火上煮大约10分钟。第三步，把南瓜切成麻将牌一样大小的方块倒入锅中，加上精盐，放入葱末、姜末，再煮3-5分钟，出锅即可食用。
看着色香味俱佳的大盘鸭，我食欲大振。吃过几次之后，原来那些烦人的小毛病都不见了，我禁不住举起酒杯笑言，“烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯”。
女儿补充说，夏季天气燥热，宜吃清淡的食物，鸭肉具有高蛋白低脂肪的特点，是夏季的五佳饮食。此外，鸭肉是含B族维生素和维生素E比较多的肉类，且钾、铁、铜、锌等元素都较丰富，是养生保健的优良食品。
如今，这大盘鸭已成为我的拿手好菜，我的生活又恢复了往日可以大朵快颐的无穷乐趣。这大暑老鸭胜补药啊！
