中国人每逢佳节，吃得非常丰盛，一是节假日有时间做，二是节假日大多有亲戚朋友往来，也需要招待。营养科医师提醒，长假过后要记得替肠胃做H清洁n。
逢年过节，经常有人在饭后半小时到l小时左右，突然因为头晕脑胀、眼球突出、上肢麻木、下肢发抖、心慌气喘、心跳过快、脉搏加快、呼吸急促，血压增高等症状而到医院就诊。
近年来，营养学家和医学专家研究认为，这种特殊的现代文明病，是因为美味佳肴过量而引起的美昧综合征竹。大量临床统计资料表明，随着人们物质生活水平的提高，该病的发病率正逐年增高。所以，请从现在开始用素食调整肠胃吧！
连续几天大鱼大肉后，需要多吃点清淡的东西，让肠胃慢慢恢复到正常状态。假期后两天的主食要以粗粮为主，可以适量增加玉米等成分，要注意增加深色或绿色蔬菜的比例。同时，多喝粥和汤，比如新鲜的绿叶蔬菜、小米粥、面条汤、疙瘩汤等，或者干脆多喝白开水，但要配点咸菜，这些汤汤水水都具有良好的清火”作用，可以让已经不堪重负"的胃肠道得到休息调整。
吃粗粮若仍觉得不够饱，也可选择好吃又助消化的东西。例如用小麦包出来的饺子，皮含有丰富的铁元素，馅里又包含多种蔬菜。
香菇、木耳、韭菜、葱、白菜、高丽菜、胡萝卜、冬瓜、南瓜、青椒、茄子、番茄、四季豆、竹笋、豆芽、油菜、芹菜、茴香等都是时令的新鲜菜，再加上使用蒸、煮之类的烹调手法，自然不用担心油脂过多了。
