冠心病脑痹型证见心前区及脑骨后胀闷、时觉疼痛、连及左上肢酸麻、头昏、气短、心悸、有高血压史等。
能制作此型食谱的药物有：麦冬、红花、远志、桂枝、甘草、薤白、生地、党参、瓜蒌、菖蒲、清半夏、天麻、川芎、当归、桃仁、牛膝、丹参等。制作此型食谱能选用的食物有：禽、蛋、蔬菜、水果、猪肉、牛肉、海鲜、鱼类等。
党参西芹瑶柱煲
配方：党参 10 克 西芹 100 克 瑶柱 100 克 绍酒 10 克 葱10克 姜5克 盐3克 素油50克 鸡汤300毫升
功效：补气血，降血压，化瘀阻。适用于脑痹型冠心病患者食用。
制作：1.把党参切片；西芹洗净，切成 4厘米长的段；瑶柱洗净，切成1厘米厚的块；葱切段，姜切丝。
2.把炒勺置中火上烧热，加入素油，烧至六成热时，下入葱、姜爆香，下入瑶柱、西芹、绍酒、盐及党参炒匀，加入鸡汤300毫升，用文火煲至浓稠即成。
食法：每日 1次，每次食瑶柱 50克，随意吃党参、西芹。佐餐食用。
玉米须红花煲猪心
配方：玉米须 20克 红花 6 克 猪心 1个 绍酒 10克 葱 10克 姜5克 盐3克 素油30克 鸡汤300毫升
功效：降血压，化瘀阻。适用于脑痹型冠心病患者食用。
制作：1.把玉米须洗净，用50毫升清水煎煮25分钟，除去玉米须不用，留汁液待用；红花洗净；猪心洗净，切成薄片；葱切段，姜切丝。
2.把炒勺置中火上烧热，加入素油，烧至六成热时，放入猪心和红花炒勺，再加玉米须汁液、绍酒、葱、姜、盐及鸡汤，用文火煲25分钟即成。
食法：每日1次，每次吃猪心50克。
桂枝天麻蒸鲤鱼头
配方：桂枝10克 天麻10克 川芎6克 茯苓10克 鲤鱼头1只？500克？绍酒 10克 姜 5克 葱 10克 盐 3克 酱油10克 鸡汤300毫升
功效：补脑化瘀。适用于脑痹型冠心病患者食用。
制作：1.把天麻、桂枝、茯苓、川芎放蒸杯内，加清水 50 毫升，用淘米水蒸 30分钟后，取出，除去药物，留下天麻、茯苓和汁液，待用。
2.把鲤鱼头洗净，去鳃，放入盐、葱花、姜丝、绍酒、酱油拌匀，腌渍30分钟。
3.将鲤鱼头、茯苓、天麻同放蒸盆内，倒入药汁液和鸡汤，上笼，用武火、大气蒸25分钟即成。
食法：每日1次，每次吃鲤鱼头50克，喝汤，吃天麻、茯苓。
天麻红花猪脑汤
配方：天麻 15克 枸杞 15 克 红花 10 克 猪脑 2 个 冬菇 4个 鸡蛋2个 绍酒 10克 姜 5克 葱 10克 盐 3克酱油10克 鸡汤300毫升 麻油5克
功效：化瘀血，补头脑。适用于脑痹型冠心病患者食用。
制作：1.猪脑放入清水中，用手指或镊子，把红筋和薄膜除去，洗净；天麻打成细粉；枸杞洗净，去杂质；红花洗净；冬菇洗净，切成小粒；姜切片，葱切花。
2.把猪脑放在碗内，加入绍酒、姜片、葱花，置蒸笼内，用武火、大气蒸25分钟，取出待用。
3.用少量素油放入炒勺，烧至六成热时，加入上汤或鸡汤，再放入冬菇、红花、天麻粉、枸杞、猪脑，烧沸后加入酱油、盐、麻油。
4.鸡蛋打散，徐徐加入猪脑汤中，呈蛋花状即成。
食法：每 3 日 1 次，每次食猪脑 1 只，喝汤。既可佐餐，也可单食。
核桃红花鸡丁
配方：鸡肉 100 克 核桃仁 50 克 青椒半个 枸杞 10 克 红花 6克 蒜肉 5克 葱 10克 姜 5克 盐 3克 胡椒粉5克蛋白 1个 淀粉 20克 酱油 10 克 糖 10克 素油50克
功效：滋补肝肾，补脑化瘀。适用于脑痹型冠心病患者食用。
制作：1.核桃仁、红花、枸杞洗净，去杂质；鸡肉洗净，切成 2厘米见方的丁，放在碗内，加入盐、胡椒粉、蛋白、淀粉拌匀，腌渍30分钟。
2.青椒切成小块，核桃用热水略浸捞起，沥干水分，用热油炸脆捞起，沥干油。
3.油放炒勺内，烧至六成热时，下入鸡块，滑透捞出，沥干油，青椒用少许油炒后盛起。
4.用蒜肉、葱花，放炒勺内用素油爆香，将鸡丁、核桃仁、枸杞、红花、青椒也一同放入，再加入绍酒、盐、酱油、糖炒勺，最后加入炸香之核桃仁，翻炒后即成。食法：每日1次，每次食鸡肉50克，核桃仁20克。
党参红花炒鳝球
配方：党参 10 克 红花 6 克 鳝鱼 200 克 绍酒 10 克 葱 10克 姜 5克 盐 3克 花菜 100克 黑木耳 20克 冬菇30克 淀粉20克 鸡蛋1个 鸡汤100克 生油50克
功效：补气血，化瘀阻。适用于脑痹型冠心病患者食用。
制作：1.把党参打粉；红花洗净；鳝鱼洗净，去骨，制成泥，与红花、党参粉、淀粉、绍酒、酱油、蛋清、盐拌匀，和匀，制成鱼球子。
2.把素油放入热炒锅内，烧至六成热时，下入鱼球，炸熟，捞起沥干油。
3.炒勺内放入素油 20克，烧至六成热时，投入姜、葱爆香，下入黑木耳、花菜、冬菇炒匀，加入鸡汤，烧沸，再加入鱼球，待熟后即成。
食法：每日 1次，每次食鳝鱼球 50克，随意食花菜、木耳。既可佐餐，又可单食。
生地桃仁红花炖猪爪
配方：生地 10克 红花6克 桃仁6克 猪爪2只 绍酒10克葱10克 姜5克 盐3克 上汤1000毫升
功效：活血化瘀，通脉宣痹。适用于2脑痹型冠心病患者食用。
制作：1.把生地洗净，切片；红花洗净；桃仁洗净去尖、皮；猪爪洗净，去毛，一切4块。
2.把上汤放入炖锅内，加入猪爪、生地、红花、桃仁、绍酒、葱、姜、盐，置武火上烧沸，再用文火炖煮 2小时即成。
食法：每日1次，每次吃猪蹄、生地共100克，喝汤。
红花党参蒸鹌鹑
配方：红花10克 党参 15克 鹌鹑 2只 绍酒 10克 葱 10克姜5克 盐3克 鸡汤250毫升 酱油5克 胡椒粉3克
功效：补气血，化瘀阻。适用于脑痹型冠心病患者食用。
制作：1.把红花洗净；党参切片；鹌鹑宰杀后，去毛及内脏、爪；葱切花，姜切片。
2.把鹌鹑放沸水内焯一下捞起，放入蒸盆内，加入绍酒、盐、酱油、葱、姜拌匀，腌渍 30分钟后，加入鸡汤，把红花、党参放在鹌鹑身上。
3.蒸盆入蒸笼，武火、大气蒸30分钟即成。
食法：每日1次，每次食鹌鹑1只，喝汤。佐餐食用。
人参瘦肉汤
配方：白人参9克 炙甘草 3克 白术 6克 姜 10克 葱 10克绍酒10克 猪瘦肉200克 盐3克 鸡汤1000毫升
功效：补气血，温心阳。适用于脑痹型冠心病患者食用。
制作：1.把人参洗净，切片；炙甘草切片，白术切片；姜切片，葱切段；猪瘦肉洗净，切成3厘米见方的块。
2.把鸡汤放入炖锅内，加入猪瘦肉、绍酒、葱、姜、盐、人参、白术、甘草，用武火烧沸，再用文火炖煮1小时即成。
食法：每日1次，每次吃猪肉50克，喝汤，吃人参。
桃仁丹参煮鲫鱼
配方：桃仁 6克 丹参 6克 鲫鱼 300克 绍酒 10克 盐 3克味精 2克 姜 4克 葱 8克 胡椒粉 3克 鸡油 25克醋3克 酱油5克
功效：化瘀阻，补气血。适用于脑痹型冠心病患者食用。
制作：1.将桃仁去皮、尖，洗净；丹参润透，切成薄片；鲫鱼宰杀后，去鳃、鳞、肠杂，洗净；姜切片，葱切段。
2.将桃仁、丹参放铝锅内，加清水 300 毫升，用中火煮25分钟，停火，去药渣，留药液。
3.将药液放入锅内，加入鲫鱼、绍酒、盐、味精、鸡油、醋、酱油、胡椒粉，煮熟即成。
食法：每日1次，佐餐食用。
牛膝丹参炖蹄筋
配方：牛膝 10克 丹参 10克 猪蹄筋 300克 绍酒 10克 盐3 克 味精 2 克 胡椒粉 2 克 姜 3 克 葱 6 克 鸡油25克
功效：化瘀，通络，止痛。适用于脑痹型冠心病患者食用。
制作：1.将猪蹄筋发透，切成 4厘米长的段；牛膝洗净，切成 4厘米长的段；丹参洗净，切成薄片；姜切片，葱切段。
2.将牛膝、丹参、猪蹄筋、姜、葱、绍酒同放炖锅内，加清水 800 毫升，置武火上烧沸，再用文火烧煮 45 分钟，加入盐、味精、胡椒粉、鸡油，搅匀即成。
食法：每日1次，佐餐食用。
