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第110章 选择一套节能炊具

选择一套节能的炊具是节约煤气的关键环节。

买一个经过认证的、合格的、安全的燃气灶,使用一只锅底面积与炉盘火苗覆盖面积大致相等的炒勺,选择高压锅做饭……都是节约煤气的手段。试验数据表明,在消耗相同煤气量的情况下,锅底的直径过大或者过小,热能损失都会增加。锅底面积大,热损失的面积就大;锅底的面积太小,火苗就不能直接给锅底加热,热能损失同样增大。

另外,锅体的材料不同,导热性能也不同,热效率也不同。铝的导热效果就比铁质的要好,所以铝锅比铁锅更节约煤气。

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