配方：鲫鱼 1尾？重约 250克？菠菜 50克 精制植物油15克花椒粉、生姜、精盐各适量
功效：健脾益气，补血美容。适用于骨质疏松等症。
制作：1.先将鲫鱼宰杀，去头、鳞、鳃、内脏，放入清水中洗净，沥干水。
2.菠菜去杂质，放入清水中洗净，切成小段。
3.将生姜去外皮，洗净切成丝。
4.炒锅上火，放油烧至七成热，放入鲫鱼略煸，随即加入清水、花椒粉、生姜丝、精盐，烧开，放入菠菜，烧至鱼肉熟烂即成。
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