吃水果时应根据水果的特点和个人体质选择食用，因为不同的水果有“寒、热、温、凉、平”的属性，所以应该先了解自己的体质，再选择合适的水果。体质偏热的人要多吃西瓜、梨、香蕉、柿子、甜瓜等寒凉性的水果，最好少吃荔枝、龙眼等温热性的水果；虚寒体质的人应该多吃荔枝、桂圆、杏、樱桃等温热性的水果，少吃西瓜、香瓜等寒凉性的水果；过敏体质的人最好少吃芒果，因为芒果皮有组织胺成分，容易引起过敏；有胃病的人不宜食用红果、柠檬、李子、香蕉等；大便干燥者可经常食用香蕉、桃、梨等；易腹泻的人可选用苹果、柿子等；较为平和的水果有樱桃、枣、菠萝、苹果、橙等。
另外，地形和气候也会影响生理与饮食。天气酷热，为了达到身体阴阳调和，最好选择吃些寒、凉性的水果；而天气寒冷就应该吃些温热性的水果。
