要根据家庭需要适当地选择电饭锅的功率。电热盘表面与锅底有污渍，应擦拭干净，或用细砂纸轻轻打磨干净，以提高传热效率；充分利用电饭锅的余热，煮饭时，可以在沸腾后断电7～8分钟再重新通电，开始吃饭前就可以切断电源，电饭锅的保温性能完全能保持就餐需要的温度。
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