登陆注册
5894100000015

第15章 营养素配比为什么要符合生理特点?

营养素对人体来说,好比肥料对于作物一样重要,但施肥不能过头,营养素的搭配也必须合理。所以,膳食中各类食物组成必须搭配均匀。

食物和营养素是两码事,既有联系又有区别。一个人每天需要各种各样的营养素,这种营养素都是通过食物和饮料的形式进入体内。食物和饮料中,有些营养素不需要经过消化就可以在肠道内直接被吸收,但大多数营养素必须经消化成小分子的水解产物才能被吸收利用。例如:淀粉转变为葡萄糖、脂肪转变为脂肪酸和甘油二酯、甘油一酯、蛋白质转变为氨基酸。所以,要通过饮食真正使体内得到比例合理的营养素的量,必须注意食物营养的合理搭配原则。

同类推荐
  • 主任医师对您说:健康时报专家访谈精华实录

    主任医师对您说:健康时报专家访谈精华实录

    本书精选《健康时报》中有关专家谈健康与养生的谈话,分专家讲堂、专家说病、专家谈养生几大部分展开。这些文章都是专家的心得和经验之谈,对广大读者关注自己健康,了解养生知识都具有很好的指导意义。是目前市场为数不多的由众多专家谈健康与养生的大众精品图书。
  • 昆明消防安全手册

    昆明消防安全手册

    本书结合昆明地方实际,图文并茂,重点讲述昆明地区的消防案例知识,全面普及群众性消防安全知识,尤其是防火知识及初起火灾的扑救。
  • 5分钟远离失眠

    5分钟远离失眠

    为了使广大睡眠亚健康者及睡眠患者充分认识失眠、预防失眠、积极自救,编者特意编写了此书。本书从理论联系实际出发,阐述了睡眠的基本常识、对抗失眠的常识,重点介绍适合读者自我调养和自我治疗失眠的简便方法,并对常见的失眠误区进行了科学的纠正。内容通俗易懂,方法简便易行,具有很强的科学性、实用性和可读性。希望通过本书能使广大患者尽快摆脱失眠的困扰,早日康复。
  • 十二时辰养生法

    十二时辰养生法

    本书阐述了十二时辰与人们健康的关系,揭示了十二时辰的养生奥秘。书中选取了大量历史名人的养生经验和养生故事,传达给读者丰富的养生信息。
  • 健康饮食小窍门(最实用的居家小书)

    健康饮食小窍门(最实用的居家小书)

    管住你的嘴,迈开你的腿,健康生活从饮食开始。健康饮食首先要学会健康饮食的方法,合理搭配每天的营养,平衡膳食,是保证健康的首要条件。每天怎样吃,吃多少,吃什么,是健康饮食的关键。本书根据人生必需的八大营养素进行了科学的阐述,教你健康饮食的方法和技巧,是家庭饮食的良师益友,也是饭店、宾馆、酒楼、食府专业厨师必须掌握的膳食标准和配餐方法。
热门推荐
  • 彼岸花预言

    彼岸花预言

    一位毫无天赋的召唤师,无意召唤出一只神兽,古老的预言是否会成真?
  • 随缘集

    随缘集

    本书为公版书,为不受著作权法限制的作家、艺术家及其它人士发布的作品,供广大读者阅读交流。
  • 游妖之国

    游妖之国

    活得如蝼蚁般渺小,死亡也注定如粪土污秽。叶盛天看着暗淡的天空,垂死的身体想必是那乌鸦正虎视眈眈,漫天飞舞的黄沙,这场淘逐盛宴所制作的又是何物。英雄也好,懦夫也罢,这个时代必然会给世人一个说法。“我还不想死……”“还不想死……”叶盛天的声音究竟能否穿破天际,传入天的尽头。也罢。死亡予人来说不过是必然。
  • 倾国太后

    倾国太后

    一穿越过来就要入宫殉葬,摊上这等大事,怎能束手等死?爹娘无情,要以她的生命换取一家荣耀,家族凉薄至此,她必须奋起,为自己铺垫一条康庄大道!【情节虚构,请勿模仿】
  • 拐个老婆加儿媳

    拐个老婆加儿媳

    就算只在一起四个月,友谊依旧不变,身份悬殊无人知晓!
  • 黄子韬,我爱你一生不悔

    黄子韬,我爱你一生不悔

    黄子韬,我是你的骨灰粉,我永远支持你,在你伤心失意的时候我会陪着你,与你一次次的错过是我最大的悔恨,对不起,我不能和你一起白头到老,只能祝你开心快乐,对不起,我对你隐瞒了身份,对不起,没做到对你诚实,对不起……
  • 【超惨的穿越】烈妃赋(完结)

    【超惨的穿越】烈妃赋(完结)

    穿越后成为了千金小姐,却在一夜间被人灭门,她幸好逃脱,却又被劫去卖成奴。岂料,主人却是两年前吻过她并说要娶她的穷小子,并且对我百般折磨……一个意外,公主将我送给太子,从此惊险的皇宫的生活开始了,恶魔一般的太子,妖孽一般的三太子,冷漠的王爷,精灵的公主,以及那个开始时刻出现的他,谁,会是我最后的救星?
  • 我们,在一起

    我们,在一起

    张丹蓉,一个考过零分,打断过老师的手;杀过人,在少管所呆了三年;极度讨厌八宝粥和喜羊羊,却偏生又有一身本事的问题少女。她的乡亲们都害怕她,不敢相信她,所以,她的朋友很少很少,只有两个;他们都劝张丹蓉离开故乡,到外面的世界看看;他们希望张丹蓉认识更多的朋友,不要再孤独。就这样一个与社会严重脱节的问题少女,在一位长辈的力荐之下,来到了C市中医药大学……这是一群人的故事,纯粹而真挚的友情,懵懂而刻骨的相思;痛苦而难忘的过往,茫然而不定的未来;情动之初,那笨拙却敏感的心思;心平之后,平淡而隽永的厮守。(新书需要鼓励,不要钱的口头推广啊,免费的收藏啊,这些廉价的东西多给点就成了,咱就图赚点吆喝声。)
  • 雪融春朝

    雪融春朝

    我为你雪融春朝,你却为我春朝雪融舍命相对。前世你为我轮回,如今世更是如此。你说春天是如此美丽,我等你再度转世回你一句春天真的很美。
  • 少女穿越:修罗女皇

    少女穿越:修罗女皇

    【原创作者社团『未央』出品】很老套的,男人同女人的故事,只是文中女主身分不同而已。即不是女尊,也不是后宫,只是很单纯的爱情,只是当爱情中的女主角是高高在上的帝王时,爱情的故事又显得有些不同。在以男人为尊,习惯了女人的卑微年代这样的爱情一路走来自是不一般女主水惜月为帮派堂主,不幸为女友设计,惨遭毒手……醒来的水惜月穿越到架空的年代,且成了娇滴滴的公主。没想到穿越后也同样不幸,竟沦为敌方的人质……