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第64章 孕妇补钙不是只喝骨头汤

1.不要大量喝骨头汤 为了补钙,有的准妈妈便按照老年人的指点猛喝骨头汤。其实,喝骨头汤补钙的效果并不理想。骨头中的钙不容易溶解在汤中,也不容易被人体的肠胃吸收,而喝了过多骨头汤,反而可能因为油腻,引起孕妇不适。

2.补钙方法

(1)牛奶:250毫升牛奶含钙300毫克,还含有多种氨基酸、乳酸、矿物质及维生素,促进钙的消化和吸收。而且牛奶中的钙质更易被人体吸收,因此牛奶应该作为日常补钙的主要食品。其他奶类制品如酸奶、奶酪、奶片,都是良好的钙来源。

(2)海带和虾皮:海带和虾皮是高钙海产品,每天吃25克(注意不要过量食用海带),就可以含钙300毫克。并且它们还能够降低血脂,预防动脉硬化。海带与肉类同煮或是煮熟后凉拌,都是不错的美食。虾皮中含钙量更高,25克虾皮就含有500毫克的钙。所以,用虾皮做汤或做馅都是日常补钙的不错选择。但是其中的钙吸收率都低于奶制品。

(3)豆制品:大豆是高蛋白食物,含钙量也很高。500毫升豆浆含钙120毫克,150克豆腐含钙就高达500毫克,其他豆制品也是补钙的良品。豆浆需要反复煮开几次,才能够食用。豆腐则不可与某些蔬菜同吃,如菠菜。菠菜中含有草酸,它可以与钙相结合生成草酸钙,从而妨碍人体对钙的吸收,所以豆腐及其制品均不宜与菠菜一起烹制。但是,豆制品若与肉类同烹,则会味道可口,营养丰富。

(4)动物骨头:干炸鱼、焖酥鱼都能使鱼骨酥软,更方便钙质吸收,而且可以直接食用,也可以用于补钙。

(5)蔬菜:蔬菜中有许多高钙的品种。雪里蕻每100克含钙230毫克;小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克钙含量也在150毫克左右。

(6)药物补钙:要根据孕妇的缺钙程度,按照医师的医嘱补钙。

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