但事实证明，儿童多吃冰淇淋是不利于身体健康的。因为冰淇淋是寒凉食品。中医认识，寒凉伤胃，不少儿童脾胃功能尚未健全，过量吃冰淇淋常导致胃受伤而无力消化食物。尤其是患有“上热下寒”征的儿童，就更不应该多吃了。
一些厂家为了追逐高额利润，把冰淇淋的价格定得很高，但却不是以牛奶、奶油为原料，而是以白糖加发泡剂。色素、香料等为主做成的。结果，冰淇淋吃多了，过多的糖进入体内，使血中糖浓度增高，人就感到口渴；同时也抑制了食欲。因此，冰淇淋吃得越多，孩子就越口渴，食欲越不好，营养也就越差，形成恶性循环。
儿童不吃冰淇淋，即使是胃热较明显的儿童也要适可而止，对于胃寒或上热下寒的儿童则不宜吃冰淇淋。
种类繁多，其中脂肪占7%～16%，蔗糖占14%～20%，蛋白质占3%～4%。
医学专家指出，饮用过热饮料能促使胃病发病率增高。由于高温的饮料，可以引起胃部不适。假如饮用72℃的饮料——茶或咖啡，尽管人们可以耐受，但是会损伤胃部。久而久之，胃溃疡的发病率就大大超过了不饮热饮料的人们。
种类繁多，其中脂肪占7%～16%，蔗糖占14%～20%，蛋白质占3%～4%。
先后或交替饮用一冷一热的饮料会危害身体。
如果牙齿受到冷热的交替刺激，就会患种种牙病。久而久之，牙齿的寿命就会减少。同时，冷热的刺激会促使胃肠粘膜血管发生收缩和扩张的急剧突变，可导致腹部剧痛、腹泻等，甚至会发生溃疡。
冷热饮料不宜同时交替饮用。如果想饮用，至少隔半小时为宜。
种类繁多，其中脂肪占7%～16%，蔗糖占14%～20%，蛋白质占3%～4%。
目前，我国规定允许使用的合成食用色素仅有克莱红、胭脂红、柠檬黄、靛蓝及日落黄等，且严格控制用量。市场上出现的五颜六色的清凉饮料对儿童来说，应当尽量少饮。虽然儿童摄入少量允许使用的食用色素不会立即引起临床反应，但也会给机体带来潜在危害。人工色素不仅会干扰人体内各种活性酶的正常功能，使蛋白质、脂肪、维生素等营养物质的代谢受影响，还会刺激胃黏膜，影响胃的消化功能，并会增加肾脏负担，影响肾功能。这些合成色素积蓄在儿童体内，还会影响儿童神经冲动传导，引起多动症症状。
有些人认为孩子不宜饮茶，怕饮茶会刺激大脑，伤害智力；也有人认为茶叶对大脑只有刺激作用，不能增长智力。其实，这些看法都不正确，我们只要了解了茶叶中所含的成分，就可以知道茶叶对智力会产生什么样的影响。
据化验分析，茶叶中所含的成分达400多种。有茶碱、可可碱、咖啡碱、黄酮类物质、鞣质、粗纤维胶质、叶绿素、维生素A原（胡萝卜素）、维生素B原、维生素P、维生素C、麦角甾醇、挥发油以及少量烟酸（尼克酸）和硫胺、多种氨基酸、大量的钾、镁、钙、磷和各种微量元素，还含有具有芦丁活性的“茶丹宁”。
以江苏绿茶叶为例，每100克中约含水分83克，能量14947千焦，蛋白质337克，脂肪24克，碳水化合物502克，灰争54克，维生素B2038毫克，尼克酸71毫克，维生素E18毫克，钙268毫克，磷253毫克，钾1617毫克，铁156毫克，镁172毫克，钠268毫克，锰42毫克，锌39毫克，铜19毫克，硒35微克。
红茶、花茶、砖茶、龙井（扁形）和茶末的营养与绿茶大体相同，微量元素的含量因地而异。
饮茶可以降低血脂和胆固醇，因而可降低高血压、血管硬化和冠心病的发病率。茶叶的茶多酚是一种强有力的抑制作用，因而能增强细胞介导的免疫力，起到抗衰老的功效。绿茶的叶酸含量较高，可以预防贫血。茶叶中又富含氟元素，能有效地防止龋齿的发生。红茶含黄酮类物质较多，又有很多的维生素C，也可以防止胆固醇在人体内氧化而发生中风的危险。茶叶中的各种碱类物质，有兴奋大脑皮层，解除疲劳和增强记忆力的作用，并且能扩张心脏冠状动脉，抑制肾小管再吸收，促进血液循环，加快心肾功能和强心利尿。茶中的挥发油和鞣酸，有助于消食解油腻，还有收敛、止血、杀菌、中和碱性食物的作用。鞣酸还可与有关毒物结合、沉淀，以延迟人体对金属类或生物碱类物质的吸收。沸茶不论对房性、室性早搏还是心房纤维颤动，均能起到标本兼治的作用。茶叶中的胡萝卜素，完全可以补充人体中维生素的不足，并提高血浆中的胡萝卜素，完全可以补充人体中维生素的不足，并提高血浆中的胡萝卜素的浓度，以降低老年白内障的发生率。坚持长期饮茶，还可有效抑制对膀胱癌、肾癌、肝癌，因为它能阻止亚硝基化合物在人体内在合成以及减少黄曲霉素对人体的不利影响。茶叶对伤寒菌、霍乱菌、痢疾杆菌和金黄色葡萄球菌等也均有相当的抑制作用，所以渴浓茶可以治疗肠炎、痢疾等。有专家还发现，常用浓茶漱口有防止口腔溃疡的功用，因此对于那些经常抽烟并发生口腔黏膜破溃的人来说，这是一个好消息。总之，人到中年尤需多饮茶。
对儿童来说，茶叶也确实有些不良作用。因为，茶中会有咖啡碱，儿童喝茶容易引起兴奋、降低食欲、消化道黏膜收缩等问题，从而影响食物的消化和吸收。茶叶中的鞣酸，还可影响食物中铁质和维生素B1的吸收，出现血红蛋白降低和细胞体积缩小等疾病，进而发生贫血。
可饮清淡一些的茶，量也不宜多；也不要饮劣质茶。此外，要注意不要让孩子饮冷茶和隔夜茶。
橘子汁橙黄透亮、酸甜可口，很受人们的喜爱，特别是少年儿童更爱饮用。新鲜的橘子汁含有丰富的营养，除含糖外，还含有较多的果酸和维生素C。果酸能够刺激食欲、帮助消化，还有提神、降温、利尿、润肺、滋补等作用。维生素C具有刺激造血功能、防治牙龈出血、促进新陈代谢、增强抗癌能力等作用。因此，经常适量喝些橘子汁对人体健康是大为有益的。
但是，值得注意的是，橘子汁不宜久存，否则，其营养物质会大大减少。据专家测定，存放半年的橘子汁，其维生素C会消失殆尽。
白酒中除了含有极少量的钠（平均约为07毫克/100克）、铜（平均约为003毫克/100克）、锌（013毫克/100克），几乎不含维生素和钙、磷、铁等，所含有的仅是水和乙醇（酒精）。酒精被人体吸收后，虽然可以氧化供热，但是饮白酒后所感到的浑身发热，并非酒精供热的结果，而是在酒精的刺激下，由人体的微血管扩张，体表大量散热所致，实际上消耗的还是体内的葡萄糖。据测定，每饮烈酒50克会使体内在一天内所摄取热量1/3～1/2被白白消耗掉。
而且，酒精具有麻醉作用，饮酒之后便可能出现许多问题，如：皮肤血管扩张充血，心跳加快，血压升高。如果是急性酒精中毒，还可能引起上腹部疼痛、恶心呕吐等急性胃炎症状，严重的可能出现昏迷、言行失常等，导致身体的抵抗力大大降低，容易引起细菌或病毒感染。大量酗烈性酒甚至可以造成肝细胞大片急性坏死而危及人的生命。儿童喝酒受害更严重。因为在儿童时期，身体内脏及各部位器官还未发育成熟，容易受危害。喝酒时间越长，慢性中毒的机会和程度也就越大，这对身体、尤其是人的生长发育极其有害。儿童时期开始饮酒，久而久之还可能发生慢性胃炎、消化不良、酒精中毒、营养不良和维生素缺乏等病症，从而成为发生肝硬化的重要病因之一。
为了儿童的身心健康，请家长注意严格要求，忌让孩子喝酒。
每100克鲜牛奶中，含水量886克，蛋白质32克，能量为2512千焦，脂肪34克，碳水化合物41克，维生素A原18微克，维生素B1011毫克，维生素B2016毫克，镁18毫克，锰001毫克，锌034毫克，硒258微克，胆固醇37毫克。
儿童如果能常喝牛奶对其生长发育会有很大帮助。不过如果不注意喝牛奶的时间，那么牛奶就不能充分发挥其营养作用，反而失去它的营养价值。比如空腹喝牛奶，喝进去的牛奶就会同流水一样，在胃肠内的停留时间非常短，因而只能够被消耗掉，这样喝进去的牛奶是起不了什么使用的。
那么，何时喝牛奶才合适呢？最好是先给孩子吃一些淀粉类的食物，如饼干、面包、馒头等，然后再让他喝牛奶，这样使牛奶在胃内能够停留较长时间，与胃液发生充分的酶介作用，牛奶中的营养便可以得到很好的消化、吸收，这对孩子的身体健康是有好处的。
酸牛奶又名酸乳酪，它的特点是乳糖已分解为乳酸，容易被人体吸收和利用。是一种营养丰富、酸甜可口的保健食品，特别是婴幼儿在消化不良或食欲欠佳的时候，服用酸牛奶最好。因为酸牛奶中含有的乳酸能帮助婴幼儿对食品的营养更好的消化吸收，促使婴幼儿肠胃功能恢复正常。
但是，酸牛奶中含乳酸菌，若常饮用酸奶，就会破坏人体的正常菌群，引起乳精不耐症；其次，酸牛奶是脱脂奶，含有维生素A，而维生素A是脂溶性的，故只适用于对脂肪消化不好的婴幼儿临时使用；第三，酸牛奶中不含钙，故对小儿的骨骼发育没有促进作用。
正处于生长发育期的婴幼儿，是不宜常饮酸牛奶的。
豆奶是以豆类为主要原料制成的。目前，市场上出售的豆奶，品种多，价格适宜，食用方便，因而很受消费者欢迎。据分析，豆奶含有丰富的营养成分，特别是含有丰富的蛋白质以及较多的微量元素镁。此外，还含有维生素B等，豆奶确是一种较好的营养食品。
但是，豆奶所含的蛋白质主要是植物蛋白，而且豆奶中含铝也比较多。儿童长期饮豆奶，可使体内铝增多，影响大脑发育。而牛奶中含有较多的钙、磷等矿物质及其他营养成分，有益于儿童的生长发育。
用于喂养婴儿，还是以牛奶为好，特别是4个月以下的婴儿，更不宜单独用豆奶喂养，豆奶只可作为补充食品。如因某种原因，一时无牛奶，必须以豆奶喂养时，则需注意适时添加鱼肝油、蛋黄、鲜果汁、菜汁等食品，以满足儿童对各种营养物质的需要。
除了母乳，没有别的饮料比果汁更适合于婴幼儿饮用了。婴幼儿对于果汁很容易接受，果汁里有丰富的维生素C，并且不含脂肪。但有证据表明，2岁以下的婴幼儿如果大量饮用果汁，会给身体带来伤害。果汁饮料一旦充满了他们幼小的胃，会使他们丧失胃口，不愿意再吃别的含有营养的食品。据儿童营养学家的研究，这样会导致营养不良，会使婴幼儿不能得以正常发育。
对于那些为了限制孩子的脂肪摄入量而用果汁去代替全脂牛奶的父母来说，儿童营养学家们的研究结果提出了一项警告：医生们虽然认为过量的脂肪对于成年人和大儿童确实会带来极大的损害，但同时又一致认为，对2岁以下的儿童不应限制其脂肪摄入。这个年龄婴幼儿的生长发育和大脑生长，需要奶制品中的淀粉和脂肪，而果汁中不含这两种东西。
大多数父母也许没有认识到，数量并不多的果汁就能使儿童的饮食失衡。儿童营养研究专家费马博士说：“如果你把果汁作为提供卡路里的食品给孩子时，你就没有给他们矿物质和营养元素，而这是婴幼儿正常发育所必需的。”父母一旦开始减少孩子喝的果汁而让其改喝牛奶时，婴幼儿的体重就会立刻开始增加。
虽然婴幼儿食品的生产厂家到处兜售瓶装的婴幼儿饮用果汁，健康专家们却强烈建议父母不要购买这类食品，直到孩子脱离婴幼儿期以后；5个月以下的婴幼儿绝对不要饮用果汁。另一些专家则认为1周岁以下的婴幼儿都不应饮用果汁。另外，由于苹果汁中含有一些婴幼儿不能消化吸收的糖类，大量饮用更会导致消化不良。
大多数营养专家和儿科医生同时还建议，将果汁倒入杯中饮用，而不是装在奶瓶里，这样不仅可教会婴幼儿如何使用杯子，同时还可以减少饮用果汁的量；而且这样还可以防止在婴幼儿奶瓶中繁殖的细菌危害婴儿的健康。
当然，大孩子还是可以尽情享受果汁的。但费马博士告诫说：“人们必须明白一个简单的道理，任何事都要适度。即使最有利于健康的食品，如果吃得太多，也会有害的。”
婴幼儿忌多喝果汁，即使是大孩子，饮用果汁也宜加以限制。
有些年轻的父母认为果子露与新鲜果汁是一样的，于是便经常给婴幼儿喝果子露。其实，这是错误的。果子露与果汁完全是两码事，果子露不但没有什么营养，反而对婴幼儿的健康有害。
这是因为果子露是人工配制而成的饮料，它除含有白糖和柠檬酸外，还含有一定量的糖精和色素，有些果子露中还加有少量酒精。这些物质对婴幼儿的生长发育都是不利的。由于婴幼儿身体发育还不完善，上述物质进入身体后不能尽快排出，蓄积在体内会影响婴幼儿的新陈代谢，从而妨碍婴幼儿体力和智力的正常发育。
目前中国很多人喜欢喝咖啡，而且以此时尚。然而，在国外，号称永久的兴奋之剂咖啡已失去往日的威力，专家已发出警告：“咖啡伤身”，据日本报刊报道：一、二杯浓咖啡所含有的咖啡所含有的咖啡因，足以使人脉搏变快，血压升高。
咖啡的主要成分是咖啡因和可可碱，另含蛋白质、脂肪、粗纤维、蔗糖以及多种维生素和多种矿物质，性温味甘苦。
这是因为咖啡因是一种麻醉剂，它能刺激肾上腺分泌出一种激素——肾上腺素，导致骨骼、肌肉变得紧张，对疲劳反应迟钝，使人始终处于一种躁动不安的状态。咖啡因还可导致遗传病的发生，其机理是咖啡因的化学结构与人体的遗传基因脱氧核糖核酸大分子中的一个酸原子非常相似，以致咖啡因极有可能与脱氧核糖核酸结合，使细胞发生变异。德国一项大规模的调查表明，长期过量饮用咖啡，可以导致膀胱癌的发生。
科学家们认为，咖啡不宜多饮，尤其是儿童更不宜饮咖啡。
种类繁多，其中脂肪占7%～16%，蔗糖占14%～20%，蛋白质占3%～4%。
酸味饮料多以柠檬酸为主要原料，加入食糖、糖料及食用色素配制而成，五颜六色，酸甜爽口，最为儿童所喜爱。但是，这种饮料食用过多，就会使大量有机酸骤然进入人体，会导致酸血症，使体液的PH值下降，进而出现疲乏无力症状。
夏天不要多饮酸味饮料，最好多饮点含盐饮料。
矿泉水就是“药水”
