通过对罗田甜柿生产现状进行深入分析，发现罗田甜柿产业发展存在一些问题，这些问题制约着罗田甜柿产业快速发展。一是集约化经营程度低。目前罗田县柿农一家一户分散经营，规模小、投入少，果品的销售、生产资料的供应、技术培训的等仍然是靠果农自行解决，真正集中成片统一管理的大型现代化柿园少，不利于实行规模化管理和集约化经营；二是甜柿品种结构不够理想。罗田县有很多优良甜柿品种，由于近10年甜柿发展以群众自发造林为主要形式，在嫁接技术上，往往采取就近取材的办法，使得甜柿品种混杂，成熟期不一，柿果大小不一，品质良莠不齐，极大地削弱了产品的市场竞争力；三是罗田甜柿产业科技支撑乏力。柿农习惯粗放经营，科学化管理水平低，产量增长缓慢，一些实用的新技术推广普及率只有31%；由于林果从生产加工到营销方面的人才都很缺乏，许多新项目难上去，应开发的新产品开发不出来，农产品“三证”认证，缺乏申报资金；四是贮藏加工能力不足。罗田县节能冷库、气调贮藏等加工技术发展缓慢，柿果贮藏量不到总产量的15%，相反贮藏和运输过程中造成的损失可达总产量的15%以上，甜柿加工业也是严重滞后，企业规模不大，全县三分之二以上的甜柿是在卖鲜果，加工增值低，从而严重制约了甜柿产业化的发展；五是龙头带动能力弱。罗田县甜柿龙头企业数量少、规模小，带动能力弱，专业合作经济组织和专业协会发展滞后，小生产与大市场矛盾突出。生产与经营管理体制与产业化发展要求不相适应，经营机制不活，生产与经营效率也不高，这些都严重制约着甜柿产业的发展。
（四）产业发展对策
罗田甜柿产业发展对策可以在品牌效应、适宜品种、创新技术、创新机制、制订政策、精深加工、开拓市场等方面做文章，力争做强做大甜柿产业，形成产业化发展的新格局。
（1）大力宣传推介，放大品牌效应。一是要做好罗田甜柿品牌发展规划；二是积极开展“罗田甜柿”品牌宣传，根据不同的宣传对象，选好宣传方式，注重宣传内容，使罗田甜柿品牌宣传更加贴近目标市场，符合实际情况；三是每年主办一次“罗田甜柿节”，通过节会，积极推介，扩大影响；四是积极推行农业标准化生产，加快无公害农产品、绿色农产品和有机农产品认证步伐，开展定期的质量安全检验、检测，积极实施质量安全准出制度和质量安全追溯制度，确保甜柿产品质量的稳步提升，创建生态、安全、诚信的罗田甜柿品牌。
（2）加强品种改良，培育适宜品种。在罗田县筛选出一批优良单株，进行集中高接换种和嫁接苗木繁殖，并选择2～3个不同环境地区，开展优良品种复选试验，进一步筛选出不同成熟期、坐果期最优的品系，供全县推广使用，进一步提高罗田普通甜柿品种质量。
（3）创新生产技术，提高科技含量。一是改造扩大现有甜柿母本园与采穗圃，彻底解决甜柿品种良莠不齐、杂乱无章的问题；二是要选用适宜的新品种，应用甜柿矮干低冠丰产栽培等实用新技术，确保甜柿生产的产量高，品质优，且易于田间作业；三是要加强技术培训，提高柿农的生产技能，提高标准化生产，科学化管理的水平，提高甜柿生产中的科技含量；四是要加强示范基地建设，培育甜柿集约化栽培示范户，集约化经营，形成以一带十，以点带面，以片带面，多级辐射，滚动发展模式。
（4）创新经营机制，保障柿农利益。通过培育甜柿龙头企业、创办甜柿合作社，形成“企业+合作组织（专业协会）+农户”的经营模式，进一步降低交易费用，改变农户间各自为战的小市场格局，解决小农户和大市场之间的矛盾。
（5）制定优惠政策，实行优惠扶持。把产业化示范建设作为一项以公益性为主的非营利性质的工程项目列入国家基建计划，并参照基建程序进行管理，实行择优投放，使国家投入的有限扶持资金与工程建设项目紧密挂钩，按批准计划专款专用，避免造成浪费，以保证项目建设按计划实施和发挥预期效益。政府要多渠道筹集配套资金，建立国家、集体、个人分担制，采取联营、租赁、拍卖等多种经营形式，争取社会广泛投资，罗田县政府对按标准化建设的基地给予一定补贴，优先提供支农小额信贷，鼓励广大果农踊跃投入到甜柿产业化建设中，加快全县甜柿产业化发展的进程。
（6）加强精度加工，开发系列产品。选定一批新的加工项目，引进大型产业化龙头企业来搞加工，打造一系列名牌产品；组建罗田甜柿食品集团公司，引进先进生产线，开发甜柿加工新产品，提高甜柿加工业的加工能力，限制个体加工厂生产甜柿制品，提高甜柿加工品的加工质量档次和包装档次；加强甜柿系列食品加工、保鲜、贮运技术的攻关，如商品前处理技术、甜柿保鲜技术、精加工技术的攻关和新产品开发，延长产品供应及加工链条；把资源优势变成商品优势和效益优势。
（7）加强流通管理，开拓营销市场。一是在罗田县城设立鄂东最大的甜柿产品交易市场，其交易量占到全县甜柿鲜品及加工品总量的50%以上，并做到一年四季都有产品进出市场；二是在全县甜柿主产乡镇建立甜柿鲜果交易市场，其交易量共占到全县交易量的30%以上；三是在武汉、北京、上海、广州、深圳设立甜柿经营办事处；四是进一步扩大外贸渠道，逐年增加甜柿及高档甜柿食品的外销量；五是加强市场管理维护市场秩序，建立统一开放有序的市场，在甜柿经营上实行“五统一”，即统一收购时间、统一场地、统一税费标准、统一限价、统一办理出境手续。
老君眉茶
一、概述
老君眉茶是指产于湖北省红安县的华河镇老君山、金牛山、阳台山，七里坪镇天台山、大斛山、光宇山、杨尘山、紫云寨，杏花乡游仙山所辖行政区域的茶叶。
老君眉茶外形独特美观，其形似眉，条索紧细，色泽翠绿，白毫显露，叶底嫩绿，清亮匀整；内质色香味优异，汤色翠绿，清澈明亮，香气清纯，滋味醇厚，甘甜爽口。老君眉茶因其美观的外形和纯正的内质，深受消费者的青睐，堪称茶中珍品。
老君眉茶品质特征的形成与环境条件有着密切的关系，老君眉茶园基地坐落在红安县北部林区，基地规模2万余亩。茶园周围群山连绵，气候湿润，林木葱郁，土壤肥沃，生态环境保护完好，是生产优质茶叶的理想产地。高山云雾老君眉茶场出好茶，老君眉茶园分布在海拔400～800米的林区，茶园常年云雾缭绕，周围森林覆盖率达98%，空气湿度80%以上，散射光多，气候温和，夏无酷暑，冬无严寒。适宜的海拔，优美的环境促进了老君眉鲜叶品质的形成，芽叶持嫩性强，茸毛多，芽头肥壮，内含物丰富，使得老君眉茶具有香高味醇的特殊品质。老君君茶园四周林木葱绿，对茶园起到了遮阴作用，有效地改善了茶园的光质，增加了散射光效应，遮阴下的茶树新梢长势强，芽叶持嫩性好，对夹叶比例少，茶多酚，纤维素含量降低，氨基酸、咖啡因含量提高，致使老君眉茶享有“一泡香，二泡浓，三泡不减味，四泡味也醇”的美誉。
红安县位于黄冈市东北部，鄂豫两省交界处。地跨东经114°25′~114°50′，北纬30°55′~31°35′。全县土地总面积1796平方公里，红安县属大别山西南低山丘陵地带，地势北高南低，北部多为高山，老君山主峰海拔840.5米，南部低丘山冈，整个县境由此向南逐渐倾斜。红安属亚热带大陆性季风气候，雨量充沛，光照充足，四季分明，境内南北气候差异明显。年平均日照总时数为2088.6小时，年均气温15.7℃，大于10℃以上的积温4000℃，年均降水量1100毫米，无霜期241天。红安县属亚热带黄棕壤地带，全县土壤分4个土类，7个亚类，22个土属、91个土种。北部山区老君眉茶园基地的土壤为黄棕壤土类，发育于石英生岩，片麻岩，泥质岩，基性岩等母质，土体呈微酸性，土壤疏松，质地结构良好，土层浓厚，有机质丰富，排水良好，无病虫害，非常适宜茶树的生长。
老君眉茶历史悠久，源远流长。《红楼梦》第四十一回中，贾母曰：“我不吃六安茶，要喝老君眉。”老君眉茶的传说神秘传奇，据明弘治《黄州府志》记载：“世传老君曾炼丹于此，上有药臼石。”相传太上老君云游至此，只见山上流泉飞瀑，云蒸霞蔚，鸟飞兽走，绿树红花，顿觉心旷神怡，身心一松。认为这座山得天地之钟灵，聚日月之精华，是修身养性、烧符炼丹的好去处。遂降落云彩，架起丹炉，炼了七七四十九天，炼成了不老仙丹。太上老君感动于当地民风的淳朴，亲手传授当地山民种茶、制茶。从此，这座山就得名老君山。山民为了纪念他，将他传授而制成的外形似眉的茶，命名为“老君眉茶”。至今，在老君山顶仍然可见当年老君炼丹时遗下的炉址和传说中的他亲手种的茶。
二、地理标志产品保护
2011年7月13日，老君眉茶通过国家质量监督检验检疫总局审查，批准为国家地理标志保护产品。
老君眉茶地理标志保护区域范围为原产地分布行政区域。其地理标志产品保护范围内的生产者，可向红安县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经黄冈市质量技术监督局审核，由国家质量监督检验检疫总局公告批准。老君眉茶的法定检测机构由黄冈市质量技术监督局负责指定。
红安县老君眉茶厂是红安县最大的名优茶园生产企业，下设7个茶叶生产基地和6个加工车间，一个质量检测部，一个仓库车间和一个销售公司。
老君眉茶厂长期与华中农业大学开展技术合作，由华中农业大学提供技术支撑，不断进行老君眉茶的技术创新，不断完善科技服务体系，茶场每年组织技术骨干到华中农业大学学习，同时还邀请华中农业大学茶叶教授到红安开展技术培训，茶场还设立了“华中农业大学茶学教学科研基地”，保证先进科学技术能够快速推广应用。
红安县老君眉茶厂生产产品为老君眉和老君岩绿两种系列产品，其中，老君眉系列分为五星老君眉、四星老君眉、三星老君眉三个级别；老君岩绿系列分为老君岩绿特级、老君岩绿一级、老君岩绿二级三个等级，包装共计两个系列，15款包装。注册商标为“茗宿”牌老君眉茶。
三、产业发展战略
（一）产业发展现状
1.生产、销售及其知名度
老君眉茶拥有茶园基地2万余亩，2011年生产老君眉系列茶210吨，实现销售收入6100万元，随着投产茶园面积的不断扩大，预计2012年，老君眉系列茶年产量将达到280吨，销售收入将突破8000万元。老君眉茶通过技术创新，现在已经成为黄冈市的主要名茶，享誉海内外。先后获得第二届国际名茶金奖，黄冈市首届有机名茶，黄冈市20佳名优茶，中国食品博览会金奖，黄冈市林业博览会一等奖，黄冈市名牌产品，黄冈市用户满意产品，黄冈市十佳文化旅游名茶，黄冈市知名商标，中国地理标志保护产品等荣誉称号。
2.种植状况
种植分布：老君眉茶园基地分布在红安县北部山区的3个乡镇9个村（华河镇的老君山村、金牛山村、阳台山村；七里坪镇的天台山村、大斛山村、光宇山村、杨尘山村、紫云寨村；杏花乡的游仙山村），基地规模2万余亩，茶园全部分布在海拔400米以上，植被丰富，土壤肥沃，坡度平缓，生态保护完好的林区。
种植状况：老君眉茶从建园到种植管理，从鲜叶采摘到加工质检包装，都严格按老君眉茶场《作业指导书》操作，实行准入制度，不符合标准的不准进入老君眉茶系列生产，从而保证了产品的稳定性。
种植特点：一是选址。一般都是选在植被丰富、气候适宜、远离污染、土壤肥沃、 米以上的林区。二是种植管理。严格按生态有机茶方式管理，即不打农药，不施化学肥料，不添加任何添加剂，病虫害防治采用生态、物理综合防治，肥料采用本县土肥料饼肥，从而保证了老君眉茶的自然本性。
（二）产品市场前景
老君眉茶产业的发展带动了红安国有林场和当地农村的经济发展，职工和农民收入大幅增加，和谐文明程度不断提高。当前，红安县委县政府把发展老君眉茶产业纳入“十二五”发展规划，把高山有机茶产业化建设作为国家老区建设和服务“三农”的示范项目，投资数千万元建设有机茶科技示范园，加大对系列产品和深加工的研发力度，延伸产业链条。
（？）规模化种植。在“十二五”期间茶场将依托资源优势，计划发展茶园面积 万亩，按照“茶场 基地 农民”的发展模式，培育产业龙头，将分散的茶园基地，茶叶加工厂进行系统整合和战略重组，预计“十二五”期末老君眉茶年产量将达 吨，销售收入突破 亿元。
（？）标准化加工。老君眉茶场将利用现有的 个生产基地、 个加工车间，进行科技改造，提高生产加工能力，依托科技示范园，研发新产品，提高附加值（现有 个标准化加工车间，年加工能力 吨）。
（？）市场化培育。茶场按照“占领黄冈市场，拓展湖北市场，辐射全国市场，进军国际市场”的营销策略，在现有 ？多个销售网点的基础上，老君眉茶场继续通过广告营销，节会展销，网络促销，连销直销等形式，在国内多个大中城市设立专卖店，代销点， 年，老君眉茶以其优异的质量进入香港市场，产品远销美国、日本、加拿大等国家。
（？）依托科研单位加强产品研发。老君眉茶场将继续与科研单位联姻，利用科研单位的技术优势，做强老君眉，开发红茶系列、白茶系列，茶叶深加工系列。
（？）重组龙头企业，争取上市。以老君眉茶场为龙头，发挥省林业产业化重点龙头企业优势，力争用5～10年的时间上市。
（6）加强管理与产权保护。为了维护“老君眉茶”质量、声誉，反对不正当竞争，红安县人民政府组织成立专班，打击假冒伪劣，保护“老君眉茶”权益。
（三）产业发展存在的问题
1.生产加工技术方面
茶园海拔高，在标准化生产中，干旱、冻害等灾害性天气多，抗灾害管理投入不足，导致茶园单产较低。茶叶绿茶加工工艺成熟，但在茶叶其他品类开发和深加工上做得不够，因而茶资源浪费较大。
2.市场销售方面
主要是以本地市场为主，外地市场特别是一线大城市市场占有率不高，茶叶产品出口有待突破。
3.投资融资方面
产业享受的项目支撑少，各项农业产业化资金很难落实到企业，银行借贷融资难，产业做强做大缺乏资金支持。
4.宣传舆论方面
虽然每年投入了数十万元用于产品宣传推介，湖北日报，国家、省、市电视台、网站都有新闻报道，广告宣传，但广告投入小，覆盖率不高，导致产品知名度不高。
（四）产业发展对策
1.扩大品牌效应
