这样吃喝要不得
美丽饮食的七大陷阱
在追求美丽的过程中总有许多陷阱，使人在不知不觉中就掉了进去。所以，在美丽饮食的过程中，就要注意避开以下七大“美丽的陷阱”。
不食用早餐：爱美的女性为了减肥，或者为了赶时间，常常不吃早饭。早餐为开始新的一天补足营养和能量，有助于防止肥胖症。不吃早餐或者早餐吃不好，就有在其余进餐时间吃得过饱和选择高脂肪及高糖饮食的危险。健康早餐应包含脱脂的牛奶、酸奶或乳酪和粮食制品，也就是说，应有燕麦片粥、全麦面包、水果或果汁。
不注意食物颜色的搭配：不要以为食物的颜色只是为了好看，它们其实与所含的营养成分有密切的关系。不注意食用各种颜色的食品，就会造成营养不均衡，对健康造成损害，也为自己的美丽埋下隐患。所以，日常饮食中要注意对各种颜色的食物都要均衡食用。
不清楚有益脂肪和有害脂肪：有害的脂肪是指饱和脂肪，如动物油中的胆固醇以及黄油中的氢化脂肪等，这类脂肪会使人们患各种疾病的危险。而有益的脂肪指的是不饱和脂肪，这些脂肪能够提供脂肪酸，可以增加抵抗力，减少疾病，促进血液循环和降低胆固醇及甘油酯，鱼和海产品中大都为有益脂肪。为了自己的美丽和健康，在饮食的时候要尽量少吃有害的脂肪，而对于有益脂肪则要多亲近。
要注意的是，生植物油中含有高比例的不饱和脂肪（有益脂肪），不含胆固醇，是维生素E的重要来源之一。特别是橄榄油含有预防心血管疾病的物质。但另一方面，植物油经过高温就变成饱和脂肪，或者分解并失去它的优点。这就是劝人们不要过多食用油炸食品的道理之一。
不重视盐的危险：食盐过量会增加患病的危险。如高血压、动脉硬化、冠心病、脑出血和骨质疏松。因此，最好食用不经过加工的天然食品或含盐量低的食品。蔬菜、水果、粮食和豆类是含钠低的食品；冷盘、肉肠、罐头、干面条和一些调味品等是含盐量高的食品。
不知道减肥饮食也会使人发胖：“如果完全按减肥食谱吃，我就可以放心地吃了”。但是，每个人的体质不同，控制饮食的种类和数量也不同，有些减肥食品对别人有作用，对自己却未必有用。所以对于减肥食品也要慎之又慎。应尽可能注意这种食品的进食量，特别是对一些特殊食品要有控制地食用，如饭后甜食和乳酪。只有一些提供极低热量的食品可以自由食用，如蔬菜汁和果冻。
不注意强健骨骼：“青少年时期以后可以不必再食用乳制品”。这是另一个经常犯的错误，因为骨骼一直需要补钙。钙的最好来源是牛奶、酸奶和乳酪，尽管还有其他植物类食物含钙（豆类以及包括瓜子在内的干果类等），但它们所能提供的矿物质不如乳制品那样多。带刺的鱼罐头（沙丁鱼、鲭鱼和金枪鱼）也可提供大量的矿物质。
对碳水化合物缺乏认识：碳水化合物有两种，一种是简单碳水化合物。
含复杂碳水化合物的食物有米面类、豆类、马铃薯、白薯、嫩玉米以及一些新鲜水果和包括瓜子在内的干果。含简单碳水化合物的食品有糖、蜂蜜、果酱、普通汽水和一些含酒精的饮料。两种碳水化合物的区别在于，后一种提供热量而没有人体所需的基本营养，而前一种含有维生素、矿物质和纤维。
所以，为了自己的美丽和健康，要选择复杂的碳水化合物。
七大饮食恶习
要想拥有美丽，首先得有健康，有了健康，美丽才能和你同行。而在当今快节奏的现代生活中，要维持一个健康、合理的饮食习惯实在太难了。饮食是我们日常生活的一项重要内容，也是许多爱美女性减肥瘦身的重要方式。但是，你会想当然地以为有许多的饮食习惯能够达到减肥的目的，然而事实上却导致了你体重的增加。所以，为了你的健康和美丽，在尝试让你的身体健康美丽的有效饮食方法之前，不妨先改掉这几种不良的生活习惯：
睡前吃东西影响睡眠：如果你不想在睡梦中长胖，就不要在睡觉前吃东西。虽然到目前为止，权威决定性研究证明睡前吃东西导致肥胖。在睡前猿小时内吃太多食物或吃一些辛辣食物、高脂肪食物、含咖啡因的食品会影响睡眠质量，使人们在第二天感到乏力，甚至会一整天都没精打采。如果你在睡前感到有点饿，切忌吃上面提到的各类食物，可以吃少量新鲜水果。另外，不要边看电视边吃东西。
暴饮暴食让你变胖：人们对于一些高脂肪食物，例如油煎马铃薯片或饼干等，似乎有一种天生的喜爱，经常放开肚子，吃个痛快，殊不知，这样会导致身体变得肥胖。专家认为，每天进食缘耀远次，每次的分量要少，这样的方法强于一日三餐。这样不仅能控制一个人每天的食欲，还能减少吃多的概率，可以使身体一整天都在消耗热量，新陈代谢保持在高水平。
饿着不吃更容易长出脂肪：不要以为不吃任何东西就可以减肥，其实与你想的正好相反，在感到饿了却不吃饭，身体的第一反应就是储存脂肪，结果导致体重增加。一个人长时间不吃饭，处在饥饿状态，身体就会非常难受。当你终于再次进食时，你的身体会认为它需要储存热量，因为它不知道你下次进食会拖到什么时候。这样，你体内的脂肪就会越积越多。假设你挨饿是想保持身材苗条，那么需要重新考虑你的食谱，制定一个饮食计划，根据自己的锻炼强度确定食谱。你应该确定所吃的食物中有大量水果、蔬菜、粗粮，也包括肉和鱼。最好的减掉脂肪的方法是有规律的饮食和有规律的锻炼，绝对不能通过剥夺你身体的热量和营养来减肥。
边吃东西边做事容易吃过量：人们边做其他的事情边吃饭，经常是在不知不觉中就吃过量了，久而久之，身体就容易发胖。假如一个人一边看电视，或者正同别人通过电话聊天，抑或玩电脑游戏，一边吃饭，这些分心的事情都会分散身体对饥饿感和过饱预兆的注意力。一次只将注意力集中在一件事情上。吃饭就专心吃饭，毕竟吃饭不是比赛。
吃得太快会摄入多余热量：如今人们的吃饭速度和社会发展的速度一起飞涨。这样做的结果就是带动身上的脂肪也一起飞涨。正常情况下，一个人从开始吃饭到饱了的信号传给大脑，大约需要20分钟，如果仅用5-6分钟就吃完一餐，那么大脑根本就没有机会告诉你的身体：它已经饱了。结果吃得过多，身体里储存了过多的食物和热量。所以，要想瘦身，就应该细嚼慢咽，享受美食的味道，这样大脑就有足够的时间意识到你正在吃饭，也可以给你的身体发出你是否吃饱了的信号。如果你早餐或午餐的时间有限，只给自己准备一小份饭菜。这样，即使很快就吃完了，身体也不会摄入多余的热量。
饮水太少影响新陈代谢：水是维持生命所必需的。如果一个人一天内不喝足够的水，新陈代谢就会慢下来，可能导致体重增加，因为水是所有新陈代谢功能所必需的，连消耗热量都需要水。一个人应该在一天内喝大量的水。每人一天应该喝下8-10杯水，如果你经常锻炼，可能需要喝更多的水。
吃水果和蔬菜太少：当身体需要大量维生素和矿物质的时候，只有一种方法可以满足身体的需求，那就是食用大量的水果和蔬菜。水果和蔬菜的价值对于人体健康是无法估量的，人体每天还需要5-10份水果和蔬菜。如果身体摄入水果和蔬菜的数量太少，就会影响身体健康。
甜在嘴里：祸在身上
甜食对于女性来说，好像总有一种难以抵挡的魅力。不过在“甜蜜”的背后，却隐藏着一个“陷阱”，对于健康有着很大的副作用。
女性不宜过多食用甜食，以免使血中葡萄糖浓度过高，引起高脂血症、动脉硬化、肥胖症、高血压病、冠心病、糖尿病和骨质疏松等疾病，从而危及健康。世界卫生组织曾指出：“嗜糖比嗜烟更加可怕。长期嗜高糖食物的人，其平均寿命比正常饮食的人缩短10-20年”。
科研人员发现，吃甜食过多，会导致胆结石。过量的糖会引起胰岛素分泌过多，引起胆汁内胆固醇、胆汁酸和卵磷脂的比例失调，进而引起胆结石的出现。肥胖并不会使所有的人生长结石，但对女性来说，它却是招致胆结石的温床。因此，要少吃甜食。
吃糖过量会引起尿石症，已被实验所证明。在一次大量吃糖后，尿中含钙量急剧增加，这期间容易形成尿结石。如果每天临睡前喝一杯浓糖水，则患尿结石的危险就更大。
多吃甜食还可促发乳腺癌。这大概是许多喜欢吃甜食的女性所没有想到的。据研究，长期摄入高糖食物，能使血内胰岛素含量经常处于高水平状态，而早期乳腺癌细胞的生长，正需要大量的胰岛素。被乳房大量吸收的胰岛素，对乳腺癌细胞的生长繁殖，起着推波助澜的作用。
糖属于酸性食品，长期食糖过量，就会使体质变成酸性，会加速细胞的老化，使人体环境适应能力差，头发变黄变白。糖留在口腔内，细菌就会大量繁殖而形成一些有机酸和酶，直接破坏牙齿，使牙齿脱钙、腐蚀，形成龋齿。因此，女性吃甜食应该慎重。
体内过量的糖还能自行转化为脂肪，影响正常的食欲，妨碍维生素、矿物质和其他营养成分的摄入，导致人体肥胖，引起多种疾病等。
糖可称之为“甜蜜杀手”，虽然可以带来口感上的享受，但对于女性的影响和健康影响甚大。这些危害，不是一时的快感所能够承受的，所以还是敬而远之吧。如果实在是无法拒绝这种“甜蜜的诱惑”，就要在吃什么糖的问题上多加以选择，在甜食和健康之间找到平衡。最好吃以下3种糖：
红糖：它也叫“黑糖”、“褐糖”，含有较多的铁、钙、钾、镁等矿物质，具有很高的营养价值，而且有利于人体内酸碱平衡。中医认为，红糖有活血散淤、温中散寒等作用。但是红糖性温，经常上火、口干舌燥的人应当少吃。
低聚糖：如低聚果糖、低聚乳糖、低聚异麦芽糖等。它们的热量很低，具有调整生态平衡的作用，有的被称为“双歧因子”，能促进体内有益菌的生长，抑制肠道致病菌和腐败菌增殖。
糖醇类甜味剂：包括木糖醇、山梨糖醇、甘露糖醇、麦芽糖醇等，甜度略低于白糖。它们能量低、不会引起龋齿、不升高血糖，属于健康甜味剂。但每天的食用量最好别超过20g，因为它们会促进肠道蠕动，过量食用能引起轻度腹泻。
“冰凉”让美丽付出代价
冰凉的饮料、各种口味的冰淇淋，都是夏季深受女性们喜爱的饮品。其实，女性不宜吃太多冷饮。
大受年轻女性欢迎的冷饮喝多了到底有没有害呢？炎热的夏天喝杯冰凉的可乐是挺过瘾的，本来无可厚非，但问题是现在很多年轻人几乎已把冷饮代替了开水、茶水，一回家整个人还“热气腾腾”的就一大杯冷饮灌下去，这样做对身体当然有害了。
中医理论认为，女性身体大多属于“阳虚阴寒”。“阴虚”是指机体精、血、津液等物质亏耗，以及阴不制阳，导致阳相对亢奋的病理状态。表现为形体消瘦、口燥咽干、五心烦热、盗汗、两颊潮红、舌红绛、无苔或少苔，脉细数。
科学家曾经做过一个试验，将人的大脚趾浸入4℃的冷水中，半分钟后，即发现鼻黏膜血管强烈收缩，而且分泌物中的抗体量急剧降低。而胃黏膜的面积比一个足趾大几十倍，冷饮进入胃内所引起的全身反应也要强烈得多。由于子宫内膜血管也发生强烈收缩，从而导致月经量锐减，甚至发生闭经、痛经。在生活中，许多女性可能会发现，当月经来潮时吃大量的冰淇淋就可能减少月经量、缩短月经期，有的甚至还会停经；而禁食冷饮后，月经不调的症状便逐渐减轻，直至完全消失。我国妇科专家分析城市女性患妇科病比农村女性多，认为过多进食冷饮是重要原因之一。
而且对于爱美的女性来说，吃冷食更不是一个好消息。女性如果经常吃冷食，容易长出肉乎乎的小肚腩，这是因为女性的子宫须保温，在吃冷食的同时，子宫温度会降低，这时大脑就命令脂肪去保护子宫，而脂肪也由此集中在小腹。
医学研究甚至还发现，如果夏天过多食用冰棍、冰淇淋等冷饮，头发也容易脱落。
所以，女性为了自己的健康和美丽，最好对冷食适可而止。
只吃蔬菜会越来越胖
近年来，素食风尚逐渐流行开来，尤其是体形较为丰满的女性，认为吃素能够减肥，有助于保持自己的苗条体型。实事求是地说，多吃素食、蔬菜水果等富含纤维的食物，的确对减肥有帮助。不过，“食过则成积聚，饮过则成痰癖”。女性如果经常只吃菜不吃主食，不但会越吃越胖，而且还可能对健康造成一定的影响。
如果一味食素，摄取动物性食品过少，会造成动物蛋白质摄入不足，即使补充了豆类等的植物蛋白，其吸收和利用都远不及动物蛋白。当完全素食者蛋白质摄入不足时，人体内的蛋白质、碳水化合物、脂肪就会失衡，人的免疫力就会下降，记忆力也会减退，贫血、消化不良等疾病就会接踵而来。
而且，维生素和烟酸也由于对脂溶性维生素摄入吸收极少而缺乏，很容易导致腹泻，此外还会容易感觉迟钝、皮炎肆虐等。而且，素食中含有丰富的膳食纤维，膳食纤维有缓泻作用，起到了促进肠蠕动和减少了肠内容物通过肠道的时间，也就缩短排便间隔时间，过多的膳食纤维就会加速胃肠道里的矿物质营养素的排出，造成体内的矿物质营养素未经吸收便已流失的不足。
最重要的是，很多女性之所以只吃蔬菜是以为只要吃蔬菜就能减肥，其实吃蔬菜也有无法减肥的时候，那是因为蔬菜容易吸油，反而更容易摄入更多油脂，会越吃越胖。因此，只吃菜、不吃饭，会导致饮食中油多、蛋白质多，热量猛增，反而发胖。
只食用蔬菜还会造成免疫力低下。营养是人体健康长寿的物质基础。营养质量的好坏和数量的多少，直接影响到人体健康、抗病能力和寿命的长短。人体对饮食营养的需求不仅仅是品种全面，而且还要保持膳食平衡。肉类食物中含有人体必需的8种氨基酸，更适合人体消化和吸收，且赖氨酸含量较高，更有利于补充植物蛋白中赖氨酸的不足。长期不吃动物蛋白会造成免疫力下降。而长时间的纯素食一定会使得人体缺乏维生素B12、钙、铁、锌等微量元素，以至于对人体产生许多不利的影响。
只吃蔬菜还会影响女性的生殖能力。科学家曾经用实验证明，进食的食物中所含蛋白质过少，从而导致激素分泌失常，月经周期紊乱有关，因而会导致生殖机能异常，甚至严重影响生殖能力。假若女性不愿意生育能力受影响，那么在进行素食减肥前一定要三思而行，尤其是年龄超过30岁的女性，生育能力本身已经下降，更要谨慎行事。
