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第38章 附录一案例(2)

度假胜地的售卖经理,JaneWishaw,声称Burswood的成功在于其在提供优质服务,完备的会展设施,适当的健身、娱乐、航海及高尔夫球休闲规划方面的优势。“我们已经在为客户提供超越客户期待的服务方面树立良好的名誉”,她声称:“体现这种能力的一个例子是我们有能力在准备亚洲式宴会或特殊烹调风格的宴席时配以相应的设施与用具。该度假胜地现在每年承办超过80个国内和国际会展,而且我们期待这一数字继续增长直到2000年悉尼奥运会。”

她认为他们的取得成功的关键可以确保参加Burswood会议的代表感受一种“高质量和难以忘怀的经验”,她更进一步说,“藉由发展与我们客户的合作关系,我们确保在Burswood到达成其商业目标和会展的目的,我们提供广泛的协助服务及设施保证每个代表对他们在Burswood举行的会展中的个人投资获得最大的利润。”

访客到Burswood一定会对旅店中的宽敞的休息大厅和它的设计精巧的假Burswood陈列大厅位于会展中心。能容纳1400人同时用餐,2000人共同观看剧目。舞厅位于陈列大厅后面约可容纳800人用正餐如用于鸡尾酒会约可接待1000人。三个较小的会议室随时可用,另外旅店还可再提供三个会议室,和普通房间用于小型研讨会。技术支持设施包括一台投影机、视讯会议、大型屏幕、白板,等等。在会展组织者的理解中,BurswoodDome是澳洲最大的全覆盖式室内体育馆。Dome独特设计的一个特征是巨大的涂上一层teflon的玻璃纤维屋顶,达35公尺的高度,而且营造出一个无支撑的空间使室内的每个位子的的视野不受任何阻碍。

总的来说,澳洲西部由于像Burswood等设施的存在已经对MICE市场产生了巨大冲击,在1994年至1996年之间几乎100%的国内和国际会展在该地区主办。增长的份额主要是在会展中小于100所参展企业的,在数量上约为100~500场。

问题:

1.在BurswoodInternationalResortCasino内,已经被设计出的符合体现外部市场社会趋势的需要的设备有哪些?

2.根据两个不同的市场群体——会展客户和宣传客户,为BurswoodInternationalRe-sortCasino构造产品形象和描绘利益。

六、澳大利亚公开赛的员工管理

澳大利亚公开赛来自于历史悠久的网球锦标赛。澳大利亚网球锦标赛开始于1905年,在1927年比赛改名为澳大利亚锦标赛,最后在1969年改名为澳大利亚公开赛。

比赛曾经在澳大利亚和新西兰的6个比赛场地进行,但是从1988年开始,澳大利亚公开赛一直在墨尔本公园举行。澳大利亚公开赛是大满贯联赛的一站,其他站的比赛还有法国公开赛(在巴黎的Stade罗兰加洛斯举行),温布尔顿公开赛(在伦敦的温布尔顿举行)和美国公开赛(在纽约的FlushingMeadows举行)。这项赛事每年吸引着越来越多的观众。在1999年,澳大利亚公开赛的经济影响据估计达到1.142亿澳元,有将近4万名国内的和国外的观众来到墨尔本。

澳大利亚公开赛雇用了2000多名锦标赛不同领域的工作人员,包括200名免费汽车的司机、206名球童、312名裁判、68名赛场服务人员和60名分数牌的操作员。除此之外,还有提供诸如饮食和设备等公司雇佣的人员。超过5万的人参加澳大利亚公开赛,对这些有偿雇员进行管理使得本次比赛成为年内最复杂,最具特点的比赛。澳大利亚公开赛的独一无二之处在于澳大利亚没有其他任何比赛能延续14天之久。这个案例分析探讨了这次活动的管理工作中所面临的人力资源问题。

在澳大利亚公开赛中有许多不同类型的雇员,但他们都追求同一个目标,就是要在轻松和友好的气氛中建立起专业雇员的组织文化。管理人员努力建立团队精神并鼓励雇员追求共同的目标。现在许多有偿职位在过去是由志愿者负责的。由于对专业化和工作质量的进一步要求,这些职位才变成了有偿职位。这些雇员的报酬包括工资,免费获得许多比赛场地的门票、免费餐饮,以及免费的服装和交通工具。

这一活动的成功和地位使得它对潜在的雇员很有吸引力。与许多其他的活动不同,澳大利亚公开赛不需要为工作岗位做广告。每年都有成千上万的人申请工作,特别是申请球童的工作。工作申请现在可以通过登陆www.ausopen.org网站来进行。新球童的申请工作在比赛结束后立即开始,到5月份将挑出候选人。服务人员培训使澳大利亚公开赛具有高水平的专业化。其他雇员培训工作的重点在于如何使公众知道以及为建立安全有效的环境而制定政策和程序。

近几年来,免费汽车司机们扮演的角色越来越重要。现在有200多名司机,还有7名监督者负责协调。司机的行为要符合外交礼节,他们还必须尊重运动员和贵宾的隐私。而且,虽然这些司机开始都是志愿者,最终他们的服务还是获得了报酬,并且获得了“边际利益”。他们的工作相当重要:他们把运动员和贵宾安全、准时地送到场地。在澳大利亚公开赛上,对司机进行仔细的挑选是使这项越来越重要的服务项目获得成功的关键。

澳大利亚公开赛是一项组织得非常成功的活动,这与观看和参与网球比赛的一系列活动密切相关。提供正确的设备是墨尔本公园优先考虑的事情,就像每天为参观比赛的成千上万的观众提供各种各样高质量的食品一样。要实现这一目的就需要雇佣大批的临时劳动力。DelawareNorth(澳大利亚)PTY有限公司负责为澳大利亚公开赛提供食物。公司另外雇佣了1500名员工负责不同食品的销售。这些销售渠道包括公司的、公共的服务机构,以及零售点。每一个领域都需要特别的技能和培训。总共有8个主要的食品公司,28今公共食品销售点,130多名售赁员和180多名厨房工作人员。DelawareNorth使用“自动防故障”的招聘和挑选方法。招收合格的雇员是他们能够成功地向这么多人提供食物的关键。

DelawareNorth利用澳大利亚的主要报纸刊登招聘广告。广告的标题是“我们要的不是筏夫,而是你!”这个标题向读者传达了快乐的感觉,这也正是DelawareNorth想要它的雇员们获得的。但更重要的是,食品公司要求临时雇员有更高的技术水平和专业性。公司希望雇员具有:食品和饮料方面的工作经验和技能,在压力下工作的能力和出色的客户服务技巧;在选择雇员的过程中,这些技能都将通过不同的方式来进行测验。公司还雇用来自当地的TAFE和大学的公关和旅游专业的学生。

澳大利亚公开赛在每年的1月末举行,其服务人员的雇用一般在前一年的9月开始,尽管许多服务人员都是连年参加这一工作的;:为了获得这么多合适的雇员,DelawareNorth组织团体进行面试,了解申请人的工作经历,客户服务技巧和态度,以及他们申请为澳大利亚公开赛工作的动机,面试一般2个小时,有时还包括让申请人对公司和澳大利亚公开赛做出评价,询问申请人对制服和装饰品的要求,以及他们对就职和培训课程的希望。

就职课程需要精心的设计和执行。操作上的问题,比如时间安排、安全、服装编码和纪律要求等,都是十分重要的。客户服务的技巧和态度是这些课程中的重点内容。这些课程每一年都要进行审查和改进,另一个关键问题是外交礼仪。举例来说,如果一个雇员想要为女子网球冠军马蒂娜·辛吉斯拍照的话,这种行为应当立即被禁止,同类的事情应当交由高级雇员妥善处理。其他不正当的行为,比如酗酒、对客户或其他雇员使用不文明的语言、未遵守安全规定等都将导致雇员立即被解职。每一个雇员都将得到一本写明了这些要求的手册。就职培训还将包括职业健康与安全,法律事务和媒体协议。

在澳大利亚公开赛14天的赛程中,为雇员提供食品需要鉴定合格。这包括有相应的书面证书,以及进行食品卫生和酒精饮料责任服务方面的培训。

维多利亚公共饮食奖覆盖DelawareNorth公司所有的雇员,而且必须的培训是由公司免费提供的。雇员接受委任后,就有权享受某些免费的公共交通服务,员工食堂还会提供打折的饭菜。这些福利待遇对DelawareNorth的所有雇员来说,都是切实和一贯的。雇员们清楚地知道工作的要求以及他们付出劳动后可以获得的回报。

对澳大利亚公开赛以及像DelawareNorth这样的公司来说,关键的问题是使用忠于职守的员工并制定一贯的高质量服务标准。为了获得员工的忠诚服务,这些组织必须能够提供一些活动,使雇员感觉到与这样的活动联系在一起是值得骄傲的,而且,他们的工作对整个活动的成功起到了重要的作用。招聘、选择、就职教育和培训的重要性也不可低估。更重要的是,雇员年复一年地重复参加活动,使得活动更加成功。对雇员进行有效的管理将意味着观众和运动员可以更好地享受活动的乐趣,并且将在各个方面引起成功的良性循环。

问题:

1.澳大利亚公开赛对(a)球童和(b)免费汽车司机有哪些性格、技能和工作态度方面的要求?你怎样评估这些特点?

2.澳大利亚公开赛以前使用大量的志愿者。为什么在这14天的赛事中,这些志愿职位最后变成了有偿职位?

3.澳大利亚公开赛和像DelawareNorth这样的公司在活动中对申请人进行招聘,选择和培训,列出并解释他们是如何对这些过程进行改进的。除了案例分析中提到的方法之外,还有什么其他的方法可以用来对雇员进行奖励和激励?

4.澳大利亚公开赛是澳大利亚极为成功的重要活动。在人力资源管理方面成功造成威胁的因素有哪些?

七、EvevtcorpPty有限责任公司

EvevtcorpPty有一个有着10年经营历史的高回报和的会议,激励和事务管理的公司。这个公司在Brisbane开始了它的经营生涯并在1997年的一个周日开出了第一家分支机构。直至现在,它才雇佣了15位全日制员工。在这样一个有名的高员工流动率的行业,它却能依靠它的团队的质量创造出一个成功的业绩,Evevtcorp是怎样处理团队的招募和选聘的呢?

EvevtcorpPty公司使用了许多招聘方式,诸如在国内的报纸和旅行社上登广告,通过大学内部程序招聘和通过一月一度的市场招聘会。公司已从大学内部程序中很成功地招聘到了一批雇员。现在的分部执行长官加入公司四年了,他就是通过大学内部程序来到Evevtcorp的。公司的注册协调员也是在通过大学内部程序和PCO接触的过程中获得有关行业的经验后加入公司的。

Evevtcorp相信有三个方面影响着一个人,和他与工作的适合程度:

他们怎样表现自己

他们的技术和经历

他们的个性和气质

前两部分是可以培训/教授的,但关键的部分即人的气质都是每个人都不一样。关于人力资源管理和团队招选,公司有着一套经实践检验的综合的系统。

那么招募和选聘一个团队成员要做些什么呢?应该实行哪些步骤?对于聘用一个新成员到组织中来,公司经理和分部执行长官必须要认识到并准备一个“工作考察”。这个包含着21个问题的文件表明了公司正在寻觅的人的气质和个性的类型——是否他们正在被接纳,他们是否能够协调具有分析技能,引导和①资料来源:P.Holsinger,EventcorpPtyLtd激励等社会技能——以及已经具备了的个性外部表现。

其次,他们还应采用工作分析。主要的工作职责和工作步骤应该通过一切员工接触到的媒介,诸如工作环境,汇报关系和监督责任等来分别加以总结和确认。该职位的积极的和消极的部分以及职业发展的机会都要列出。

根据这些信息,就可以准备起一份招聘广告了。与此同时,有关公司要寻觅的那种类型的人的数据应该要输入计算机程序,并生成一些细节。他们的强势和弱势和初步面试的一张备用提问单。面试过程分为两阶段。

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