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第27章 旅游房地产的风景园林系统(2)

运用植物典型的特征建立起各种不同知识型植物群落。在创造良好的学习、活动和劳动环境中同时能获得知识,激发人们热爱自然、探索自然奥秘的兴趣,提高爱护环境和改造环境的积极性,如园林中的菊园,以各种各样的菊花集中栽培,让人们了解菊花系列的知识。

(5)生产型植物群落。

在不同条件,发展具有经济价值的乔、灌、花、草、果、药等植物,并最大限度地协调环境,既有社会效益又有经济效益。为了满足旅客在旅游中生活的需求,同时又是开发旅游产品,到有意识地在项目范围内种植一些既有观赏价值、又可成为商品的植物,同时可以作为样板带动周边农业地区发展生产,稳定园林周边的环境。

还可以让游客直接参与一些诸如摘果、种花之类的劳动,以陶冶情操。

(6)文化环境型植物群落。

特定的文化环境,如各种名胜、纪念地等,要求通过各种植物配置使园林绿化具有相应的文化环境气氛,形成不同种类的文化环境型人工植物群落,从而使人们产生各种主观感情与宏观环境之间的景观意识现象,即所谓“情景交融”,人们的感官在接受植物群落传递的文化信息的过程中,使人们产生了感情,引起共鸣和联想。如在名人纪念塑像周围种苍松翠柏表示庄严肃穆,在某民俗村种植这个民族集聚地特有的植物使人有如入真境之感。

(7)娱乐休憩型植物群落。

主要是以植物群落用于娱乐用途。如以植物种植成迷宫形状,游人进去后寻找另一出口,以增加游戏趣味。

以上各种人工植物群落均可在旅游房地产开发的项目中,根据功能需要,灵活应用,作为规划设计的手法加以实施。

3.树木花草品种的选择和配置方式

(1)植物具有生命,不同的树木花草具有不同的生态和形态特征,它们的干、叶、花、果的姿态,大小、形状、质地、色彩和物候期各不相同,树木的幼年、中年、老年以及一年四季的景观也同样具有差别,因此以①乔、灌、花、草形成多层次群落,造成群体美的氛围,重点要选择乡土植物。②速生、慢生树相结合,近期、远期景观综合考虑。③利用植物四季景观变化,如枫树、银杏到秋天变成火红、杏黄,与其他翠绿的叶子共同相衬,造就丰富的色调。

④落叶和常绿植物搭配满足环保和阳光在不同季度受人欢迎程度不同的需求。

(2)配置方式主要有①孤植:主要显示树林的个体美,常作为园林空间的主景。对孤植树木的要求是:姿态优美、色彩鲜明、体形略大、寿命长而有特色。适宜孤植的树木有:树体高大优美的雪松、香樟、榕树等;树冠开阔舒展遮荫效果好的银杏、悬铃木等。②对植:即对称种植大致相等的树木,多用于大门、建筑物入口、广场或大桥的两旁,但不一定是一侧一棵,也可一侧一棵,另一侧配一组树丛,树木均衡相当即可。③列植:也称带植,是成行成带栽植树木,在旅游房地产项目中可作为建筑的背景或隔离手法。

一般宜密植,形成树屏。④丛植:三株以上不同树种的组合,也可作背景或隔离措施。⑤群植:相同也可不相同树种的群体组合,树林数量较多,以表现植物群体美。

三、营造建筑

园林中的建筑,在东西方造园艺术所包含的涵义是有所不同的,东方园林学派把园内所有建筑不论是主体的厅堂,还是以装饰为主的亭、台、水榭均包含在内。西方园林是不包括主体建筑的,它主要是指非主体建筑的小建筑物,喷泉、雕塑、坐椅等。旅游房地产项目的最大特点就是多学科交叉,我们将东西园林学派中对于园林建筑的理念融合在一起,除了亭、台、楼、榭和喷泉雕塑、小品以外,也主张将主体建筑的风格与园林风格相互呼应,不设立一条明确的界线,建筑师和园林专家的工作是你中有我,我中有你,不分彼此。

与普通的园林不同,除了上述中外园林的建筑物,在旅游房地产的项目中均要应用外,有些建筑在旅游房地产项目中可以成为比较具有特色的建筑。

(1)成景和得景兼顾的主体建筑。在旅游房地产项目中,往往有一座类似会所性质的主体建筑,它的体量和高度都是第一位的,往往就是整个开发项目的标志性建筑;如果项目依山旁水,登上这座建筑可以高瞻远瞩,鸟瞰全景。从项目的其他方位看来,也可看到这座建筑的最高部分,因此这座建筑的外观一定要赋予文化的特色,与园林的风格相一致,最好给予高雅的命名。

(2)发挥功能并可造景的建筑。

由于旅游房地产项目往往有多种不同的功能,如水上运动码头、湖中岛,在对这些项目进行建设时,均可结合其功能的同时,又参与造景。某度假村把水上码头通过桥延伸到湖中,造成水上游乐场,不仅有码头功能,还有水上餐饮、歌舞和垂钓之功能,而水上游乐场的造型又与四周边的水面形成了相形成趣的氛围,远远望去,人们知道是该项目在水中的一个标志。

(3)一般园林建筑。

在前面谈及的亭、榭、小品、灯台、花台,均可根据不同场合的需求,艺术地加以配置,与树木花草共同形成园林的美景。

四、布置园路园路在旅游房地产项目中与一般园林的园路之内涵有所不同,它对园内交通的功能的承担超过了观赏功能,有关交通功能已在交通一章中加以阐述,本章不再专题讨论。

(第三节)保健绿化和观赏园艺

一、保健绿化

保健绿化是旅游房地产中一门非常有特色的交叉学科,它是医学和园林两门学科进行交叉所产生的边缘科学,是以我国着名风景园林专家程绪珂为代表的园林专家的研究成果。在上一节医学系统中已经提及的亚健康理论已经指出,随着人们生活水平的提高,对健康已经越来越关注,如何将园林绿化的一般种植转变到有针对性地对身体中五脏进行治疗保健,正是程绪坷等专家的研究方向。

1.保健绿化的基本原理

按照我国的五行学说,选择不同的植物品种,掌握每种植物释放气体的性质、归属脏腑及其对人的保健作用。形成多种植物群体,起到森林疗法的作用。以下两图可以作为读者对“保健绿化”

基本原理理解的参考。

二、树种配置实例介绍

从以上介绍可以知道树林如同人体五脏六腑一样,经过配置后,可以对应于某一脏腑具有疗效,下面通过某一旅游房地产开发项目的植物配置实例,帮助读者理解其基本原理。

(1)金、乾卦、白色

此地块以香樟、枫为主,配置樱桃、杏、玫瑰等形成多层次群落。这些群落的气体对人体的肺结核、咳嗽、支气管扩张的咳血等有疗效。

(2)木、震卦、青色

该景区为震卦,“万物出乎震”。“肝于时为春”,属阳木,种植大片竹林,配置苦楝、枸杞、栀子花等构成草木茂盛的景区。适于肝虚的腰膝疼痛,骨质增生,眼目昏花等。

(3)水、坎、黑色

“坎者,水也,正北方之卦。”肾配坎卦,肾脏为先天之本。种植以杜仲,桂花为主的混交植物群落。同时配置乌桕、女贞、珊瑚树、桃叶珊瑚等,以及各种猕猴桃、枣等补肾壮腰、对肾虚腰痛,骨质增生等有效。

(4)火、离、红色

种植大量的银杏、配合山楂、梧桐、香樟、女贞、柏树、芙蓉、合欢、枣、厚朴、美人蕉、紫薇、桑、腊梅等植物,形成以银杏为种群的植物群落,还要配置葡萄、樱桃、无花果、金银花等。“离为火”,“阳气上升至心而盛,阳盛则为火,故心属火”。银杏为主的群落对心血管疾病及脑循环和周围血管失调,脑动脉硬化,免疫力减退等有保健和调理作用。设置花坛、种植开红色的花卉,基本做到三季都有红花。

(5)土、坤卦

该景区配置以枣树、香椿、雪松、罗汉松混交的植物群落,并适当种植桂花,桃叶珊瑚形成田野风光,对人体脾脏有益。

三、观赏园艺

按照《辞海》对园艺的定义:“是农业的一个部分,是对蔬菜、瓜果、花卉、观赏树木的种植和栽培的技术。”从某个角度讲园林也是由园艺与建筑等学科交叉后所产生的边缘科学。上世纪五十年代,不少农业院校的园艺系中设有园林专业,就说明园林与园艺之间的特殊关系,两者之间没有明显的界限。

1.园艺在旅游房地产项目的作用

所谓旅游房地产学是旅游等学科和房地产专业交叉而形成的边缘学科,它具备旅游和房地产两大学科的专业特点。旅游的六大要素:食、宿、行、游、娱、购中除了行、娱,其余四大要素与园艺都有着密切的联系。房地产的环境美化、绿化、环保也需园艺发挥重大作用。从饮食来看,人们不论入住和来此游闲,都有饮食的要求,如果有比较上档次,尤其是没有受到过农药化肥污染的绿色蔬菜、瓜果更会受到旅游者的热烈欢迎。人们希望入住的环境不论室内、室外都有四季盛开的花卉和绿叶装点。让城市里的游客到果园采摘水果或者参加一些菜园劳动,是很能陶冶情操的旅游项目。把这里优良无污染的农副产品带回城里,也是旅游的重要内容。由于旅游房地产项目多半开设在农村郊区,相比于城市居民农民收入偏低,通过园艺生产作为一种样板,可以带动周边农民也来生产项目内栽培的品种,将其开发成为旅游产品,对于提高当地农民的生活水平很有现实意义,对稳定项目所在地外部环境也同样很有现实意义。但是作为旅游房地产项目本身,如果把开发土地真正完全用于种栽蔬菜瓜果肯定是得不偿失的,只能是起到示范观赏之作用。

2.观赏园艺的开发方式

(1)以观赏园艺为主题的旅游房地产项目。

我们在绪论中就提到过主题公园是旅游房地产的一种表现形式,目前有一种现代化农业基地,依靠它生产出来的产品肯定是赔本的买卖,因为它的建设成本和投入技术设施的费用是很可观的,它的产品进入市场价格也相对较高,但仍旧不能盈利,可是它的可观赏和示范的功能却可以超过产品的价值。上海孙桥现代农业生产基地就是一处可供游览的观赏园艺的旅游项目,人们在那里看到现代化高科技农业生产,如无土栽培技术,同时,学到了园艺的科普知识,也因此购买了绿色精细的蔬菜瓜果。

(2)度假村内的园艺场。

这是一个副业性质的观赏园艺场所,它生产的产品可供短、长期入住者享用外,还可作为示范园艺区供人学习观赏。另外它还有服务功能,如为各类建筑物摆放观赏的花卉,从这个角度讲,它也是度假村自身苗木花草种植的苗圃。不论什么性质的旅游房地产项目,桔树、葡萄等果树都可以作为一种木本或藤本作物来装饰环境,如葡萄棚架或桔子走廊,其观赏园艺就不局限于园子式园艺的概念,而是一种延伸。

(3)广义的观赏园艺。

尽管园艺主要的产品是花卉、瓜果、蔬菜和树木,但作为一种生态,在园艺场内开辟各类盆景(当然树木花草也可制作盆景)、圈养野生动物、水产养殖都可列入旅游房地产项目中的园艺范畴内,对周边农民的示范作用也是同样可行的。另外通过挖掘优秀的品种,进行深加工,增加农副产品的经济附加值也是观赏园艺的发展方向。如江西生产一种野生植物-“葛”,其根可以开发为营养食品,搞园艺的工作者就可进行深入研究培植。

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