我和安逸轩并肩同行走进了葡萄酒会展中心的大门。
只要你深入了解钟昊琛这个人后,你就知道他是一个怎么的人,来日方长反正过不了多久,我相信你一定会答应钟昊琛那家伙成为他公司的葡萄酒顾问。
我对着安逸轩翻了个白眼,“切,你就这么肯定,请问安先生你的自信是从哪来的。”
此时的我没搭理安逸轩大步朝着前方的展区走去。
喂,艾丽你等等我呀。
在不远处的葡萄酒展区里一个手里捧着红酒杯的中年男人正对着一个女孩大骂道:就你家这破葡萄酒,要酒味没酒味,要葡萄没葡萄味的葡萄酒都敢拿出来参展,赶紧给我来一瓶五粮液。
“这位先生不好意思,我们这里所有的展柜只有葡萄酒,没有五粮液这种烈酒。”女孩说道。
小姐,给我倒上一杯和这位先生手里一样的葡萄酒。
这时我看着眼前这位中年男人,先生,你怎么就这么的肯定这葡萄酒没有酒味呢?
无知的中年男人大声说,这葡萄酒毫无酒味,除了有酸甜的味道里面还带有少许的涩味,凉白开都比这葡萄酒好喝多了。
我接过女孩手里的葡萄酒,然后把红酒杯倾斜45度角,仰望观察红葡萄酒的颜色。
我把酒杯靠近鼻尖闻着酒杯里的葡萄酒的其香,然后将酒摇晃旋转,使葡萄酒充分与空气接触散发酒香,再闻,然后品尝杯里的红葡萄酒。
我把这位中年男人从头到尾扫了一遍笑着说,这位先生,很显然你根本就不了解葡萄酒,也不懂得怎样去品尝葡萄酒,我看你应该只喜欢喝中国白酒。
中年男人对着我说你怎么知道我不了解葡萄酒呢,不懂得去品尝呢?
我说看你拿红酒杯的手势就已经知道了。
红葡萄酒入口甘醇,没有厚腻的甜味,没有刺喉的酒精,只有幽幽的果香,淡淡的酸涩,就比如女人那般的柔情似水,隐约的酒力就比如男人那般的执著坚韧,葡萄酒犹如一篇优美略显深奥的文章,需要静下心来耐心的去品读它的前世与今生。
而中国的白酒文化源远流长,内涵丰富,博大精深,我国的白酒与世界其他国家的白酒相比起来,独具风格,具有特殊不可比拟的风味,酒色洁白晶莹、无色透明,气味芳香纯正,入口绵甜爽净,白酒的浓烈就像一只狂妄的雄鹰翱翔在天际。
一个懂得品酒,酿酒的艾丽斯英气中依然充满着女人味,早已深深地吸引住了站在一旁双手环胸的安逸轩。
穿着时尚休闲的钟昊琛,一张棱角分明的脸,双眼狭长,鼻子高挺,一身高贵的而又优雅的气息,带着强大的气场,他好看的嘴角微微勾起。
章大哥,好巧呀!怎么来香港都不先通知老弟啊。
安逸轩突然听见身后传来熟悉不能再熟悉的声音转身笑着说,“呦,我还以为是谁呢,原来是我们的钟大总裁呀。”
钟昊琛向安逸轩微笑点了点头,然后看着中年男人,章大哥,这葡萄酒合你心意吗,如果您喜欢待会儿我让人送你个十箱八箱。
钟老弟,好端端的你没事搞什么鬼葡萄酒展会呀,这葡萄酒毫无酒味难喝的要死,哪有咱自家的白酒好喝。
钟昊琛挑眉笑着说,章大哥,我可不这么认为哦,这两种酒各有千秋呢。
突然有个穿着偏中性职业服的女人约摸二十八岁走到中年男人的身旁小声说,章总,我们和赵氏集团的签约时间快到了,小肖他们都在外面等候着。
钟老弟,我还有要事在身就先离开了,我们下次再一起喝个不醉不归。
好,那小弟就不送了,下次章大哥来香港吃喝玩乐全都包在老弟身上。
中年男人转身看着我说,小姑娘看你年纪轻轻对酒懂得还挺多的嘛,我们有缘再见了。
我对着中年男人微笑点头。
我看着中年男人的背影对着钟昊琛说,这个散发着一身铜臭味的暴发户还真是个奇葩。
钟昊琛轻描淡写地说,你可别小看这个暴发户他可是中国内地最知名的白酒商‘’章建民‘’,前年章氏集团限量生产的纪念酒第“0012”号,在北京拍卖时,最终以95万元的价格卖出,这是目前中国内地价格最贵的白酒。
那这散发着一身铜臭味的暴发户刚才又怎么个奇葩法呢?
我看着钟昊琛说在红酒展会里说,要喝白酒这还不够奇葩吗。
安逸轩上前把手搭在钟昊琛的肩膀上露出好看的笑容。
今天钟总裁怎么亲自来会展中心巡察,还是说另有目的呢?
安逸轩看着司徒柏琳礼貌的打招呼道:嫂子你好,我们又见面了。
司徒柏琳笑着说,你好呀。
钟昊琛把安逸轩的手拿开,就算是另有目的那个人也不会是你安逸轩。
钟昊琛双手环胸看了下司徒柏琳。
今天来展会是想让艾丽教柏琳一些简单的葡萄酒入门知识,不知道艾丽小姐你愿不愿意呢?
我看着司徒柏琳说,只要柏琳姐不嫌我啰嗦就可以了。
“我怎么可能会嫌你啰嗦呢,你肯教我,我开心都来不及呢。”柏琳说道。
兄弟这红酒展会举办的不错呀,肯定是砸了不少钱吧?
看着前方的钟昊琛,还好吧,不多也不少。
我和司徒柏琳并肩同行,柏琳姐,那我就先教你如何品酒和醒酒吧。
司徒柏琳点头,好啊。
【波尔多左岸波亚克】
清晨是恬静的,葡萄田园里的葡萄树都带着露珠,显得绿意盎然,在阳光下生机勃勃,仰望天空,大片大片的云朵。
从卧室走出来的艾伦穿着一身的运动装备嘴里哼着法式乐曲朝着楼梯口走下去。
这时安德丽从厨房走出来,“艾伦你把今天中午所有的事情放到一边去,好好待在家中午有客人来吃饭,不许放我鸽子啊。”
亲爱的庄主夫人,你儿子我什么时候放过你鸽子呢。
你仔细想想到底有没有,然后安德丽朝着厨房的方向走去。
艾伦蹙眉想了想嘀咕道:我怎么一点印象都没有,妈,我去跑步,早餐不用等我一起吃。
走出庄园大门的艾伦往着葡萄园的方向跑去。
我和司徒柏琳的手里拿着一杯红葡萄酒。
我看着司徒柏琳说道:品酒其实并不复杂就是利用我们的视觉(观其色)、嗅觉(闻其香)、味觉(尝其味)等感官对葡萄酒进行颜色、香气和味道的观察和感受,最后需要记录下自己的品酒印象,这样一来你品酒的笔记就会成为你的宝贵经验。
柏琳姐我先教你观看红葡萄酒的颜色。
司徒柏琳点了点头。
首先我们看这杯红酒的外观主要是色泽的深度和色调,然后就是粘稠度和清晰度,我们将手里的酒杯45度倾斜置于以白桌布上,从上往下看,然后就可以告诉你酒龄的信息,红葡萄酒的颜色会随着时间变淡,会从深红色,演变到红宝石色,再到红砖瓦色,最后会变淡成红褐色。
司徒柏琳看着我问道:那是不是红葡萄酒的年份越久越好呢?
我摇晃着手中的酒杯解释道:一般来说,单宁含量较高的红葡萄酒能存放的时间也较长,但也不是存放时间越久就越好,适合陈放的葡萄酒(列如旧世界的佳酿),在装瓶后要经历发展期,这个时间的长短和酒质有关,有的五年十年二十年,有的可以长达三十年甚至更久(列如波尔多五大名庄的葡萄酒)之后进入适饮期,不论多好的酒错过了最佳的适饮期后酒质就会走下坡路而衰退。