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第13章 彩虹水晶(下)

“曹杰!”说到最后,杨羽伸出手指向了曹杰,“我看到了你在料理中所存在的那份喜悦,这才是一道真正达到特级的料理!”

“我,赢了?”愣了许久,曹杰这才反应过来,不敢相信的问出声。

“恭喜你,不过下次我一定会赢回来的。”徐海成走到了曹杰的身边,主动的伸出手。通过这次的对决,他明白了自己所或缺的地方。

握手过后,曹杰突然想起了什么,连忙跑到了后台的通道前将门打开。

“恭喜你,获得了胜利。我听见了。”只见曹雪在曹杰拉开门的瞬间,便站立在通道的中央,对着曹杰祝贺了起来。

“嗯,谢谢。”曹杰用力拥抱住了一直在背后支持着自己的曹雪……

将冲泡好的奶茶端给坐在靠近玻璃窗位置上的女生后,曹杰转回了柜台中,拉开了储物柜,看着里面存放着的各种材料,抿了抿嘴唇似乎做出了什么决定。

将琼脂从柜子中取出来放到桌子上,曹杰静静的深呼吸了一下之后动了起来。先是取出一个大碗将琼脂放了进去,注入开水等待着琼脂的软化。不过在等待的过程中,曹杰也并没有闲置下来,处理起从冰匣中取出的各种水果。

苹果在快速的冲洗之后,曹杰随即向上一抛,锐利的目光轻轻一瞟,瞬间抽出刀架中的小刀向上一挑,苹果皮就在旋转中被锋利的刀刃分离了出来,这还没完,伴随着苹果攀升到最高点,曹杰在苹果回落的同时挥动起手中的利刃,行云流水的动作间,一个苹果被完美的分割成了八份……

“小杰,你决定好了明天料理对决要做什么了么?”特级面点师考核料理对决的前一天,曹雪突然来到了厨房中向着曹杰问道。

“还没呢……”曹杰不由叹了口气,虽然桌子上早已摆满了制作出的各种面点,可是却始终无法下定决心应该用那一种来应战徐海城,毕竟对方的实力在预选赛的时候也是见识过得,一碗极致细腻的龙须面足以证明他的基本功是多么的扎实,要想获得胜利,光靠桌子上的这些肯定是在做梦。

“那你加油,大家都在支持你呢。”曹雪做了个打气的动作后便主动退出了厨房,毕竟这个时候还是不要打搅曹杰的思考为上。

“嗯,”曹杰点了点头后便盘膝而坐陷入了深深地思考之中,脑海中不断地思索着如何才能够胜利的方法……

就我现在会的面点来说,肯定徐海城也会,更何况他还有着比我更加熟练的基本功……

而且……他会在对决中使用这些基础的面点么……

只有做出更高级的面点才能够有与之一战的力量……可是这么短的时间也没办法学会啊……

如果能够根据情况选择制作面点的话,那就好了……

“好烦啊!”曹杰有些抓狂了,向后一用力便倒了下去,保持着一个“大”字倒在厨房的地上仰望着洁白天花板。

天花板……白色……白……

突然,曹杰的眼中闪过一道精光,翻身站了起来:“说不定……可以这样……”

按着记忆中的步骤,曹杰将去皮切好的苹果放入搅拌机之中,旋风阵激活,块状的苹果便化作了软趴趴的苹果泥,但是这还不够!水晶为什么是水晶,就在于它是透明的!

将打好的苹果泥放入试管之中,挂在特殊的变向头上后将试管连同变相头一同再放回到搅拌机之中。旋风阵再次激活,并且,随着曹杰加大法力的输入,搅拌机中的旋转速度比之前更加快数倍!

停下了法力的输入,搅拌机缓缓的停了下来,只见试管中的苹果泥被在高速的甩动中被分成了三层。

法力再次流转,剥去最上层的淡黄色颜色层,将中间透明的汁液层包裹住从试管中取了出来。也就在这个时候,琼脂也因为浸泡而完成了软化工作。

火炉上架起小锅,火焰阵激活,曹杰将一部分软化过的琼脂放入锅中,同时将透明的苹果汁液倒了进去,在火焰的加热下,琼脂渐渐的融化了开来,取出个小碗将苹果汁倒了进去,曹杰在等待凝固的同时又如法炮制的制作起其他的水果……

当一连七种盛放在果汁的碗在桌子上排开之后,曹杰不由松了口气,将浮现在头上的汗水擦干。这种高强度的操作,纵然比之十年前多出了十年的道行,可是依旧将曹杰体内的法力消耗了大半……

“不对,这样不行!”十年前,完成透明水果冻的曹杰心有不甘的一拳锤在了桌子上。如果将做好的水果冻切块像砖块一样堆砌的话,“型”是有了,可是味道却完全没有办法整合在一起;而压碎搅拌的话,“味”是有了,可是“型”却完全丢了,“把水果冻碎包起来,只有这样才能在整合味道的同时不破坏掉‘型’!”

想到这,曹杰双手撑在台沿上,闭上双眼,大脑高速运转了起来,一种种面点在脑海中浮现、闪过……一个东西一闪而过,曹杰不由睁开了眼睛……

水果冻的凝固需要一段时间,曹杰在感觉时间差不多之后,从柜子中取出了一袋粉状物,那是……土豆粉!

土豆粉加入水和好后,曹杰立即将其放入蒸锅蒸了起来,不到一刻钟的功夫,白色的土豆粉团便露出了透明之色。

稍稍冷却之后,曹杰将桌子上的七种水果冻压碎,拔出一团蒸好的粉团,搓圆,制皮,七种水果冻碎各放进一些,包好,整形。

整个制作过程如同一气呵成一般,捏着手中的圆球放到灯光下,折射的灯光便分化出彩虹烙印在了桌子上,彩虹水晶,完成……

一口塞进嘴里,土豆粉制作的透明外皮十分的软糯,随着外皮的破裂,内部包裹着的水果冻如同积压到爆发的岩浆一般,随着外皮的豁口炸裂开来,爆发出浓浓的果味。

但是……

果然还是没有心么……咽下口中的彩虹水晶,曹杰的心中不由有些失落,虽然味道依旧很好,但是却没有办法烙印在食客的心中……

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