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第24章 无理取闹?

慕安晏看出顾杉杉所想,却不打算多加解释,只是说道:“进行第二局吧。”

顾杉杉抿了抿嘴,也知道多说无益,因为慕安晏并不是专业的美食点评家,真要让他分辨这里面的好坏,那无异于让不会切菜的人,让他切出和豆芽一样粗细的豆腐。

王重喜高兴的合不拢嘴,朝慕安晏深深的九十度鞠了个躬,才对顾杉杉说道:“这第二道菜,用羊肉,顾姑娘请自便!”

赢了一局之后,王重喜心中的火气也没有这么大了。

对方不过是一个啥都不记得的小姑娘,可能在家里学会做了几道菜,又恰巧有些天赋,做出来的东西好吃,有些不知道天高地厚罢了,自己要是还与她计较,那就是拉低自己的身份了。

王重喜调整好了心情,手下的动作轻快了许多。

顾杉杉笑了一下,就按王重喜说的那般自便了。

做羊肉,她十分有自信。

羊肉在西餐里的运用是十分频繁的,在羊肉做好的那几天里,午餐翻两轮桌子,晚餐翻三轮桌子。

而餐厅可以容纳的客人是一百二十人,有少数人不吃羊肉,算一百的话,顾杉杉一天要做五百份牛肉!

这是一个极其恐怖的数量。

顾杉杉一周做的食物,可能比别人一辈子做的都要多了。

王重喜倒是挺实诚的,并没有故意给顾杉杉下绊子或者故意为难。

他准备了一整只羊,随便顾杉杉用哪个部位,而且是一只肉质肥美的绵羊。

我们平常吃的羊肉,多数是绵羊肉。

因为绵羊肉的口感更为细腻,膻味儿也比较小,比较符合大众的口味。

山羊则由于活动量比较大,肉质和绵羊相比,更有弹性,但也比较难烹饪,一不小心就做的很老,咬不动,或者咬下去像吃烂布渣一样了。

更重要的一个原因,是山羊的脂肪里面含有一种特殊的脂肪酸,挥发之后,会产生很大的膻味儿,很多人接受不了。

但若是处理的好,山羊肉的营养价值比绵羊更高,口感更好!

不是什么人都能做到,但是顾杉杉可以。

于是她问道:“只准备了绵羊么?有没有山羊?”

厨房里的人闻言都是一愣。

高义说道:“顾姑娘,山羊肉膻味儿太重,又老又硬,没人会吃的。”

“那有么?”顾杉杉固执的问道。

“有是有,不过……”高义挠了挠脑袋,欲言又止。

“够了!”王重喜忽然发脾气了,“我已为你准备了最好的绵羊肉了,你还有什么不满意的,山羊都是吃不起绵羊的穷人吃的,怎么可以给主子吃呢!?”

顾杉杉也怒了,她最听不得的话,被王重喜讲出来了。

她健步飞快的走到王重喜面前,看着他的眼睛,坚定的,一字一句的说道:“在这个世上,食材有优劣没错,但食材没有高低!不存在什么东西,平明百姓能吃,上位者就不能吃!相反也是一个道理!”

“黄口小儿,无理取闹!”王重喜一把将手里的砍骨刀‘嘭’的一声竖在了案板上,愤怒的说道。

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