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第2章 败家娘们儿省着点

此时,玩嘛玩,传说中YY的系统麻烦要不要酱紫强势,我能解除绑定吗?和睦相处,OK?呵呵。

然而,传来的却是那系统坑人的声音:“绑定无法解除,如果强制解除,系统将会自爆。”

这么玩是不道德滴,我只能以微笑来面对这了。

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此时,天界第9重,一位不知名的神灵,正在把玩着手上的香蕉250S手机,“最近好久没吃好的了,我要认真的补一补。”

屏幕上的店铺在不停的变化着,“竟然没有我爱吃的面食?”这位抱怨道。

他接连不断的翻找着,“楚深小店,这是什么?等一下,楚深,厨神?这我可要好好看看什么样的人敢称自己是厨神了,咦,有我最爱吃的面?只是这价格,10灵晶?这可是我一个月的零花呀。”他无比肉疼的说到,“干脆不买了!”只是看着那诱人的刀削面的图片,还是狠下了心,“点吧,实在不行用私房钱吧。”他小心翼翼地点向了下单。

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而此时的楚深,却对这一切都不知情,他正搬着小板凳,坐在门口边喝西北风边思考人生中。

渐渐地,他看开了,是啊,这只怪他没有把握好机会,上帝给他重生的机会,他没有好好珍惜,这能怪谁,只是他自己的问题,噢,不对,现实确实太操蛋,难道要我自己刷榜上首页吗?呵呵,蓝瘦香菇。我静静的待着,想水经验?主要是我有钱吗?楚深差点没痛哭流涕了。屌丝是多么,多么寂寞。如果说城管看得比别人更远些,那是因为城管站在了小贩的肩膀上。如果说生活比别人操蛋些,那是因为生活…………生活…………是不道德滴。(五毛特效作者无能为力,请自己脑补楚深脸上一副“小岳”式的我的天哪的表情)

只听“嗞嗞”,口袋里的手机突然一阵震动,这吓了楚深一跳,直接就从板凳上摔了下来,“妈呀,这手机太猛了,要在强大一点儿,估计我飞出去的时速都有20迈。”,打开APP,只见外卖订单一栏显示出一个大大的“1”,这让楚深激动不已,“原来向绿巨人许愿真管用呀。”(作者有点蛋疼)

打开这份订单,只见这个人只是点了一份刀削面,楚深有点可惜,“还少坑了这个人的钱,唉!!!”

经过这一周的磨炼,似乎对这门技艺也便是熟练许多。

好的刀削面,选面是重要的第一步。小麦是一种温带长日照植物,适应范围较广,自北纬18°~50°,从平原到海拔4000米的高度(如中国西藏)均有栽培。而小麦主产区在黄淮海流域,这里普遍栽培冬播小麦,生长期长,籽实饱满,蛋白质含量高,口感比较筋道。尤以陕西关中一带的品质为佳。楚深选用的,自然是关中平原产的精品。而下一步,和面,也不简单,刀削面对和面的要求极严,水、面的比例,要求准确,一般是一斤面三两水,当然,高明的楚深早已拿出了系统给的黑科技,自动和面机,3:1的比例,丝毫不差。先将小麦打成面穗,再揉成面团,然后用湿布蒙住,等待半小时后再揉,直到揉匀、揉软、揉光。如果揉面功夫不到,削时容易粘刀、断条,劲面王的工艺做出的面穗,一出面多,二是面劲道。刀削面的面是不需要擀的,只需将这面反复搓揉,使之变成半圆形。而刀削面之奥妙更在刀功。削面的刀,不使用菜刀,要从特制的弧形削刀,而尤为系统提供的刀为最好。操作时左手托住揉好的面团,右手持刀,手腕要灵,出力要平,用力要匀,对着汤锅,一刀赶一刀,削出的面叶儿,一叶连一叶,恰似流星赶月,在空中划出一道弧形白线,面叶落入汤锅,汤滚面翻,又像银鱼戏水,煞是好看,高明的厨师,每分钟能削二百刀左右,每个面叶的长度,恰好都是六寸。而楚深则是更强,一分钟,300刀又是不在话下。

而这系统提供的汤锅则又是骨质瓷而制,这骨瓷的基本工艺是以动物的骨炭、粘土、长石和石英为基本原料,经过高温素烧和低温釉烧两次烧制而成的一种瓷器。骨质瓷的两个基本特征是区别骨质瓷与其它瓷器之间的本质依据。特征一:骨炭含量36%以上(国家标准);特征二:经过二次烧成而成(素烧,釉烧)。

骨质瓷用料考究,制作精细,标准严格,它的规整度、洁白度、透明度、热稳定性等诸项指标均要求极高。由于高档骨质瓷工艺复杂,制作较普通日用瓷困难,其生产技术只是近年才得以普及。

骨质瓷因其造型独特、简洁明快,质地洁白而细腻,长期以来一直是各国贵族用瓷,是目前唯一世界上公认的高档瓷种。

而骨质瓷的好坏,看的是釉面,(说了等于没说)施釉是陶瓷制作的一个很重要的环节,在窑炉相对稳定的现在,釉上的好坏,严重影响着陶瓷制品的结果。

众所周知,釉料是会分层、会沉淀的,存放久了,还会出现絮凝的小颗粒。好釉,最关键的是取决于釉浆的浓稠、流动性的好坏、是否足够干净。

常规来讲,好的釉浆的流动性是非常好的,一个陶瓷制品坯体浸完釉以后,釉浆可以快速的流淌干净,不会出现釉荡(釉的表面条状、凸起)。这就是好釉。

而系统提供的,更是精品中的精品。有时,楚深甚至会不由得想着:系统真是个败家娘们儿。

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