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第44章 江父的厨艺

江明意见江父准备做顿大餐,所以现在也没有多少心思去做翻译的工作了,所以江明意就主动要求帮爸爸做饭。

这可能也是以后的孩子与现在孩子的差别吧。

在江明意的记忆中(基本是电视网络所见,当然也有身边的一些现象),以后的家庭里孩子一直都是一块宝,打不得骂不得,所以像从小做家务或者做饭这些事是很少碰的。

江明意帮忙肯定不会去做一些非常难的事,而且动刀这些现在的江父还不是很放心的,所以江明意主要是洗菜和准备调料。

江明意从小就接触到了厨房,所以后世的江明意偶尔还是会去自己做顿饭。

江明意一边帮着父亲,一边回忆起了当初的大学时光。

那时的江明意没有考好,所以上的只是一所比较差的二本院校,所以对于学生的管理也不可能面面俱到。于是就在这样的条件下,江明意他们寝室就会钻点空子,就在寝室里面做火锅吃,而当时的江明意就是主厨之一。

想到这些的时候江明意不禁笑了笑,也不知道今世还能不能见到以前的那些同学了。

这边江明意在洗菜,那边江父就开始杀鱼和处理鸡肉了,现在的菜市场还没有以后的那些处理服务,所以杀鱼这些工序还是要自家来完成的。

果然江父的手艺不是盖的,三下五除二,买来的鱼和鸡肉江父就已经处理好了。

主菜就是红烧草鱼和爆炒鸡肉,而江明意虽然人小,但是做事的速度还是很快的,没有小孩子的那种拖拉习惯,所以这边江明意也将要洗的蔬菜和作料准备好了,接下来就是江父表演的时候了。

当然江明意,也没有闲着,他就在一旁帮江父打下手,比如递一下调料或者端一下才还是一个很好的人力的。

江父做起菜来确实有一种酒店大厨的样子,虽然在家不是经常做,但是这一做起来可就不得了啊。

江父在油温的控制和调料的多少以及时间的控制上也是抓的刚刚好。火一开,油一放,在稍等片刻,江父就知道现在可以下料了。

只见江父江早就准备好的草鱼顺着锅边就放了下去,然后等将鱼的两面煎至金黄,接下来依次放入姜末、大蒜、干辣椒,在稍微煎入味后再次放入适量盐和酱油后,翻炒片刻就加入一些水,接下来就要煮一阵了。

再等一阵,一道香喷喷的红烧鱼就会出盘了。

大约煮了10来分钟,江父今天下厨的第一道菜就出炉了,江明意马上接过来端到餐桌上去,当然在路上江明意有没有偷吃我们就不知道了。

接下来的一道也是大菜,那就是爆炒鸡肉。鸡肉事先已经切好块了,所以现在只需锅上的事情了。

这次,江父等油热了后,没有首先放入鸡肉,而是将姜蒜辣椒等作料先放入进去炒香,再接着才放鸡肉,做这道菜主要就是火候的把握和手里翻炒功夫的高深了。

江父拿捏的那是恰到好处,所以很快这道香喷喷的爆炒鸡肉也出锅了。

接下来当然也是江明意去端上桌咯。

江明意快速的将这道爆炒鸡肉端到桌子上,也不顾菜是才出炉的,有点烫,直接就用手去抓。

当江明意刚好从碗里抓起一块鸡肉往嘴里放的时候,刚好从外面走进来一人。

“明意,你在干嘛呢?”走进来的是江母,现在已经到了中午时间,所以早点铺的事也该做完了,而这不巧也恰巧的江明意用手抓菜的动作就被江母看在了眼里。

江明意的整个偷吃动作被江母给抓住了,所以江明意直接愣在了那里。只见江明意仰着头,嘴巴大张着,前面江明意的手抓着一块诱人的鸡肉,整个动作直接定格在了那里。

这是还在炒菜的江父也回过头来,也看到了江明意这一“高难度”的偷吃动作,笑了笑说道:“明意,怎么样,好吃吧。”

江明意听到了父亲的喊话,也知道了现在这个动作的不雅,不过也是箭在弦上不得不发,所以连忙将手里的鸡肉放进嘴里,一边嚼着一边说道:“好吃好吃,爸爸做的就是好吃。”

“怎么,妈妈做的就不好吃了”,江母对江明意的偷吃也没有什么意见,但是江明意的爸爸做的就是好吃可就要让江母好好说道说道了。

“额...妈妈也做的好吃”,江明意马上补充道。

“那就好。”

幸好江明意反应的快,不然接下来就会接受自己妈妈的长篇大论了,江母会和你说道说道她做的就是怎么不好吃了,我想那时的江明意一定会被“痛斥”的体无完肤的。

“他爸,怎么今天做了这么多好吃的?”江母也看到了餐桌上的红烧鱼也炒鸡肉,对于现在时代来说,这些都是普通家庭里有什么喜事才会做的。

江父一边炒着锅里的才一边回答道:“今天我已经辞职了,接下来我就要去做服装生意了,今天既是我一个工作的结束也是我接下来的开始,所以当然要庆祝一番了。对了,明意,快点过来端菜了,不要只光顾着吃。”蔬菜炒起来还是较快的,所以江父说话的这一阵功夫,又一道菜出炉了。

江明意于是又屁颠屁颠的去端菜了。

“是啊,真该庆祝一番,我们还是要多亏明意的建议啊,如果早点铺没有开起来,你哪来的钱去做生意啊。”江母望了望这个家,而且刚从早点铺那里回来,所以很有深意的说道。

“妈,那是你们自己做的哦,我可只是提了提。”江明意马上谦虚的解释道。

“嗯对,不过明意还是聪明的”。经江明意的一提,江母就将这件事归功于江明意的聪明上了。

江家的餐前对话就到这里结束了,江母先去洗完手,就在一旁帮着江父打下手,这样江父的效率比跟江明意一起做的时候快上了一些。

果然没过多久,一桌丰盛的午餐就在江父的精心准备下做好了。

江父看着满满一桌的菜,那还是有相当的一份成就感的。

这一餐,江明意是格外的有食欲的啊。不仅江母在早点铺干的有声有色,接下来江父也要在服装行业上打拼,江明意自己也要和周凯的表哥一起合作开饭店,整个就是一个欣欣向荣啊。

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