登陆注册
3523200000040

第40章 香菜鱼汤

原 料:

香菜200克,豆腐100克,鲫鱼40克,姜、盐、味精、猪油各适量。

制作过程:

1.将鲫鱼宰杀干净,沥干水分;香菜洗净切段;将豆腐放入盐水中浸泡15分钟,捞出,切小块。姜洗净切片。

2.锅中倒入猪油烧热,放宰杀好的鱼煎至色黄,装盘待用。

3.锅内留些底油,烧热,放姜片煸香,加适量清水,大火煮沸,然后放入豆腐、鱼,煮约15分钟,再放盐、味精调味,最后放香菜即可。

营养功效:

脾胃虚弱,饮食不香者应该多吃鲫鱼。

小贴士

感冒发热期间不宜多吃鲫鱼。

同类推荐
  • 粥的100种做法

    粥的100种做法

    科学系统地介绍了日常生活中的主要食材的100种做法,并有针对性地进行了营养分析,还有100个贴士提示。该丛书具有经济适用、价格实惠、易学易做等特点。通过学习,读者既能掌握主要食材的基本烹饪方法和技巧,又能了解相关的各种营养知识。
  • 煲汤熬粥128道

    煲汤熬粥128道

    “现代人”是中国轻工业出版社开创的美食类图书品牌,近年来推出了一本又一本深受广大读者欢迎的优秀菜谱书,目前发行量已经突破350万册。2007年4月,《家常菜精选1288例》荣获世界美食图书大奖唯一特别奖——“最佳易操作美食图书”。贴近生活,贴近实际,贴近群众,“轻工出版”的美食类图书已形成的良好社会效益和公众影响力有目共睹。这套“128道”系列美食图书,是“轻工出版”专门针对老百姓而设计的一套家常菜谱书。《炒菜拌菜128道》《河鲜海鲜128道》《炖肉烧肉128道》《煲汤熬粥128道》《炒饭烩饭128道》《面条面点128道》涵盖了家庭烹饪最常见、需求最大的几个方面。
  • 汤煲菜谱

    汤煲菜谱

    我们根据中医的药膳理论,特别编辑了本套“美食与保健”丛书,包括《糖尿病食疗药膳》、《高血压食疗药膳》、《高血脂食疗药膳》、《冠心病食疗药膳》、《肥胖病食疗药膳》、《胃肠病食疗药膳》、《川菜美食菜谱》、《大众美食菜谱》、《家常美食菜谱》、《凉拌美食菜谱》、《素菜美食菜谱》、《汤煲美食菜谱》、《婴幼儿美食菜谱》、《孕产妇美食菜谱》、《中老年美食菜谱》、《美女靓汤菜谱》共16册。其中药膳食谱皆包括烹饪材料与调料、操作方法与步骤和保健功效等内容,非常全面、系统,具有很强的科学性和实用性,非常易懂、易学和易用,是广大读者用以指导健康膳食的良师益友。
  • 中华健脑菜

    中华健脑菜

    本书详细讲解了日常生活中最常用的众多健脑食物及其营养成分、养生功效、烹调应用、搭配宜忌,及以这些食物为主料烹制的多道家常菜肴。这些菜普均介绍了详细的制作方法、食用方法及功效,让您既享受到美味,又增加了营养。书中还阐述了脑的生理结构和功能,以及健脑原则和饮食调理方法,帮助您用科学的方法健脑补脑。
  • 幼儿营养菜

    幼儿营养菜

    影响孩子身心发育的后天因素中,营养至关重要,如果在婴幼儿时期营养摄取不足,那以后无论怎样调养也难以挽回。本书列出食谱帮助父母增强孩子营养。
热门推荐
  • 世界最具震撼性的战争故事(5)

    世界最具震撼性的战争故事(5)

    我的课外第一本书——震撼心灵阅读之旅经典文库,《阅读文库》编委会编。通过各种形式的故事和语言,讲述我们在成长中需要的知识。
  • 超档案

    超档案

    天地万物,千奇百怪,其中存在着许许多多不为人知的生物、现象、地域,这些科学无法解释的种种事例层出不穷,于是衍生了“神话”!人与自然同样神秘,打雷、闪电、刮风、下雨……这些神奇的自然现象在历史的过去,被人神化,现在的科学给了我们答案,那么是不是所有的现象都能用科学解释呢?许多有待考证的事例,怎么解决呢?人的好奇心就像这些这些神秘的事件一样无法解释,难道我们真的能等几百上千年,让科学来给我们解释这些吗?
  • 我和僵尸有一个约定

    我和僵尸有一个约定

    这是一本都市武侠扯淡书。我开着面包车终于追上了田伯光,大怒:田伯光,你丫的给我站住,还我钱来。田伯光说响哥,我只不过偷你八块钱你居然追我三千里,你狠。我问他你偷钱干什么,他说要给东方不败隆胸,割双眼皮。做变性手术
  • 最强王者灵师

    最强王者灵师

    银曜九州,域破苍穹,神羽破晓,箭定乾坤!在这个魔法纵横,五彩多姿却充满邪恶的世界。我愿冲破世俗的枷锁,践踏一切罪恶的源头。我愿化神,守护你的未来。我叫冰谛,已经注定的命运......加个书架求支持~~~欢迎加入腾讯文学作者交流群QQ:392511157。妹子多多哦~~~
  • 萌妻萌宝驾到:腹黑帝王请住手

    萌妻萌宝驾到:腹黑帝王请住手

    他是夜帝族的帝王,无情,冷血,一手遮天,至高无上;而她,却只是落魄曦月族的唯一后人,在复仇的过程,她落魄时被宫夜凕“好心”收留,她高冷薄凉,而他就将她那一张张冷面孔都撕下,却爱上了。。黑夜,她被他压到墙角,对着她那羞红的小脸邪魅地说:“罗诺爱,我说过,无论你逃到天涯海角,我都能把你抓回来。”旁边突然蹦出来一个小奶包,指着宫夜凕说:“爹地说过,除了我和爹地,其他的man对妈咪有非分之想,都要赶走!”望着旁边迷你版的自己,宫夜凕黑眸一深,钳这罗诺爱的下巴说:“好啊,死女人,偷了我的种,还让我的种叫别人爹地,看我不把你弄在床上一个月都下不来。”
  • 中国传统文化选编(本草纲目)

    中国传统文化选编(本草纲目)

    《本草纲目》是明朝医学家李时珍三十余年的心血结晶。李时珍(1518年―1592年),蕲春县蕲州镇(今湖北蕲春)人。少年随父学医,曾精研古籍医典,并亲自上山采药,收集民间验方,有感于历代本草谬说过多,遂参考文献八百余种,结合实践,历时二十七年,撰成《本草纲目》五十二卷。全书共一百九十余万字,记载了一千八百九十二种药物,其中三百七十四种是李时珍新增加的。绘图一千一百多幅,并附有一万一千多个药方。
  • 中老年保健养生一本通

    中老年保健养生一本通

    本书为中老年介绍了从身到心的保健原则,以及生活各个方面的健康策略,让中老年力争鱼与熊掌兼得,既有健康的体魄,又有愉快的心情。
  • 通天道途

    通天道途

    修仙如行船——逆水行舟,不进则退;逆天修仙,不进则亡。修仙无坦途,大道通天,看我辈如何与天战、与地斗、与人争、平坎坷、渡劫难,踏出一道通天途。道友群:3453554(逍遥仙)
  • 浩瀚领域

    浩瀚领域

    我,杨翎。从走进新校园,分进0103号宿舍的那一刻起,漫画般的生活,就开始了。八个人一个宿舍,这没什么,好在房间够大;撞见室友JQ,这也没什么,毕竟不关我事……直到那天,一个很不一样的他,苏郁,来到了这个奇葩的宿舍,一切开始慢慢变得不一样……
  • 我在别人的梦里看花开

    我在别人的梦里看花开

    我叫路本墨。名字是在一天之前取的,当然我不是刚出生的婴儿,只是因为我出了车祸,失忆了。其实我并不叫路本墨。我的原名叫左青青。