枸杞当归焖甲鱼枸杞30克，当归只克，红枣10枚，甲鱼400克肉只）。枸杞、当归、红枣洗净，当归切碎装袋，甲鱼宰杀去杂洗净。入锅加水，加当归、枸杞、红枣，先大火煨沸，改小火40分钟取出药袋，继煨至甲鱼酥，加葱花、姜、盐、味精等，淋人麻油即成。适用于气血两虚，胃纳减退之萎缩性胃炎者。
平菇炒肚尖平菇200克，猪肚尖400克，玉兰片50克，砂仁3克，鲜橘皮15克，花椒3克，大葱2根。平菇洗净切成条，人沸水锅焯一下捞出晾凉沥水。新鲜橘皮、大葱洗净切片，砂仁洗净烘干研细末，猪肚先去外筋，洗净人沸水锅焯透捞出，切薄片装碗，加清水、生姜片、葱片、花椒浸泡1小时，捞出晾干。另起油锅油热至六成，投人葱花、姜片煸，加人平菇、肚片翻炒，加料酒继炒至熟，加入葱片，再炒，加鲜汤、盐、酒、玉兰片、砂仁粉，待汤汁将干时，加味精，撒上橘皮片，水淀粉勾芡，淋麻油，拌和即成。适用于受寒胃胀痛者。
仙人掌炒牛肉食用仙人掌100克，牛肉100克。仙人掌洗净去剌切片或丝，加料酒、盐先渍，牛肉洗净切片或丝，加料酒、盐、湿淀粉拌匀，另油锅烧油热至六成加葱、姜煸炝，人加浆牛肉片（丝）熘炒至九成熟，加仙人掌片（丝），急火炒加酱油、红糖、味精炒匀，勾芡即成。适用于胃癌者。
桂附蒸羊肉肉桂3克，熟附片6克，羊肉300克，山药2根克。肉桂、附片洗净烘干。山药去皮洗净切小块，羊肉洗净人沸水锅煮熟捞出切成小块，与山药丁同放人碗加料酒、盐拌匀，加附片、肉桂、葱结、姜片、鲜汤少许，放人蒸锅大火蒸1小时，取出，去附片、葱结、姜片等，撒上蒜末、味精、白胡椒粉，即成。适用于畏寒怕冷泛吐、食纳不佳之胃病病人。
香菇核桃肉片香菇根克，鲜核桃仁100克，里脊肉100克。香菇温开水浸泡克分钟，洗净切开，核桃仁沸水烫后去皮，人油锅慢炸至酥捞出备用。里脊肉洗净切片置碗内用盐、料酒、味精、白糖、湿淀粉拌匀，另起油锅待油热六成与口葱花、姜末煸炒，人里脊肉片炒至七八成熟捞起。将香菇、葱花、姜末人锅煸熘，再将捞起的肉片、核杉仁放人略炒即成。
适用于便秘伴胃痛者。
猴头菇青鱼片鲜猴头菇200克，鲜青鱼中段300克，生姜10克。适用于老年溃疡病病人。
青椒肚片肉青椒200克，黑木耳20克，猪肚200克，玉兰片30克，青蒜50克。适用于溃疡病喜热食者。
竹荪三七鸡片干竹荪50克，参三七5克，鸡脯肉200克，鸡蛋1枚。竹荪洗净在温水中泡至软，再沸水煮一回取出。顺纤维方向剖开，并切片，参三七洗净烘干研末，鸡肉去筋皮，洗后切片，放人碗中，加参三七粉、料酒、盐、味精、蛋清、湿淀粉稍腌渍。另碗葱花、姜末、料酒、味精、鲜汤成浆汁鲜起油锅，油六成热，加葱花、姜末煸炒炝锅，出香后投人腌渍好的鸡肉片滑炒至七成熟时鲜人荪片翻炒鲜烹人调好浆汁鲜翻炒即成。适用于溃疡病出血恢复期用。
参芪乌骨鸡党参、黄芪各20克，豆蔻、大茴香各5克，乌骨鸡1只。诸药洗净，党参、黄芪切片与大茴香、豆蔻同装布袋，鸡宰杀去毛及内脏（仅留心肝）洗净，人沸水焯透捞出，转人煨锅加水淹没全鸡鲜并人药罐大火煮沸后加料酒，改小火煨40分钟，取出药袋，加葱花、姜末，继煨至鸡酥烂，加盐、味精至沸，淋人麻油即成。适用于溃疡病消化力差者。
乌骨鸡虫草山药汤冬虫夏草只克，山药只0克，乌骨鸡250克。鸡切成小块，山药去皮及根须切成小块，虫草洗净切成小段，与鸡先入锅加水，大火煮沸，加葱、姜、料酒，改小火煨30分钟倒人山药块继煨至鸡、山药酥烂，加盐、味精鲜淋麻油即成。适用于气阴两虚之萎缩性胃炎者。
党参草菇鲫鱼汤党参20克，草菇克克，鲫鱼300克仅条）。党参洗净切片，草菇去杂洗净剖开，鲫鱼宰杀去鱗、鳃、内脏，洗净晾干，起油锅，六成热加葱花、姜末后人鲫鱼煸透，烹人料酒，加草菇、鲜汤，大火煮沸，加人党参片，用小火煨20分钟，加盐、味精，再煨沸，淋麻油即成。适用于气阴两虚萎缩性胃炎，胃纳不香者。
参三七附片肉汤党参20克，参三七、附片各5克，猪痩肉1克克。参三七洗净烘干研细粉，党参附片洗净切片，二者同装袋，猪肉切片与药袋同人锅加水，先大火，加料酒、葱花、姜末改小火，煨30分取出药袋加盐、味精及参三七粉拌匀，再煮沸，淋人麻油即成。适用于溃疡病病人。
黄苗生姜羊肉汤黄芪、生姜各15克，红枣10枚，羊肉200克。黄芪生姜洗净切片人袋，羊肉洗后切片与洗净红枣人锅加水大火煮沸，再放药袋、料酒，用小火煨30分钟取药袋，加葱花、盐、味精，继小火煨羊肉烂酥，淋人麻油即成。适用于食欲不振的溃疡病病人。
87.胃病时可用哪些饮品？
常用于胃病的饮品如下：
青木香蜜饮青木香10克，蜂蜜20克。青木香洗净切片于沙锅加水先浸后大火煮，沸后改小火继烧30分钟，取汁，加蜂蜜拌匀服用。治腹胀痛病人。
三黄胃蜜饮黄连、黄柏、生大黄各3克，甘草6克，蜂蜜10克。药洗净切碎放沙锅先浸后大火，沸后改小火煮20分钟取汁与蜂蜜混匀。治体弱胃受冷而痛者。
螺旋藻沙参饮螺旋藻干粉3克，南沙参15克大青木香5克，蜂蜜20克。二药洗净切碎加水先大火，沸后小火煮克分钟后取汁，汁拌螺旋藻煮5分钟后加蜂蜜拌和成。治气滞胀气嘈杂灼热胃痛病人。
沙参三七饮南沙参10克，参三七2克。药洗净切碎，入锅加水大火煮，沸后改小火煮20分钟，取汁即成。治持续胃痛病人。
黄连米汤蜜饮黄连4克，稠米汤500毫升，蜂蜜20克。将黄连研成末，用煮沸稠米汤冲泡并加盖闷5分钟，温热后加蜂蜜调匀即成。治老年胃炎者。
麦冬石斛乌梅饮麦冬、石斛、乌梅各30克。药洗净，麦冬、石斛切片装袋，与乌梅一起人锅加水，大火煮沸，用小火煨30分钟，取汁。治老年慢性胃炎及萎缩性胃炎者。
青皮沙参蜜饮青皮、南沙参、蜂蜜各10克。青皮、南沙参洗净切片或丝人锅加水大火煮沸后，用小火煨20分钟取汁，待温加人蜂蜜拌匀即成。适用于萎缩性胃炎伴胀闷欲吐者。
黄苗绞股蓝蜜饮黄芪、绞股蓝各15克，蜂蜜10克，药洗净切片，先大火至沸改小火煨20分钟，成汁，取汁温后与蜂蜜拌匀即成。适用于年老虚弱萎缩性胃炎或有恶变可能者。
沙参石斛蜜饮南沙参、石斛各10克，蜂蜜5克。南沙参及石斛洗净烘干切片装袋人锅稠加水浸泡片刻后，大火煮沸，再中火煨20分钟，取汁，待温加人蜂蜜拌匀即成。适用于溃疡病口干津少者。
桂枝饴糖饮桂枝6克，饴糖10克。桂枝洗净切段人沙锅加水，大火煮沸后改小火煨30分钟，取汁与饴糖融化即成。适用于溃疡病病人。
88.胃下垂有哪些常用食疗方？
胃下垂者一般以痩长体型者居多，体弱者也易发生，由此食疗对胃下垂者不论是治疗或保健常被重视及应用，在此简介如下一些方案。
（1）山药红枣羹用山药、莲子各100克，红枣20枚。山药刨皮洗净切成小丁。红枣洗净、莲子去心洗净。先红枣莲子入沙锅加适量水浸泡1小时，后大火煮沸改小火煨1小时，枣烂莲心酥时拌人山药丁继煨20分钟，用淀粉勾兑成羹。
（2）升胃消食粥用白参5克，枳实、麦芽、谷芽各10克，粳米100克。白参洗净烘干研细末，枳实洗净切碎与麦芽、谷芽装人纱布袋，扎口，与淘净米同放人沙锅加水浸泡后大火煮沸，再改小火30分钟，取出药袋，继用小火煨成粥。
（3）温胃蜜饮用吴茱萸3克，白术10克，蜂蜜5克。吴茱萸、白术洗净切薄片入沙锅后加适量水先大火沸后改小火克分钟，去渣留汁，汁温后与蜂蜜混匀即成。
（4）黄苗魔芋豆腐用黄苗15克，魔芋（加工品）100克，枳壳10克，豆腐200克。黄芪、枳壳洗净切碎装纱布袋蜂L口，魔芋洗净切成小块，豆腐切成1厘米小方丁，先在沸水内焯去豆腥味后起油锅，油烧至六成热后加葱花姜末煸炒出香后人芋块、豆腐丁翻炒。加水放人药袋、料酒，先大火，沸后改小火煨克分钟，取出药袋，加盐、味精，再沸，用湿淀粉勾芡，淋麻油即成。
（5）党参玫瑰鳜鱼用党参、生姜各15克，玫瑰花5克，鳜鱼1条（800克）。党参洗净烘干研细末；玫瑰洗净切成丝；鳜鱼去皮骨洗净切成条用淀粉拌匀后生姜切片后起油锅，油六成热加葱花、姜末，出香后放人鱼条煎至微黄，捞出，另起油锅鱼条、鲜汤、党参末、姜片、料酒、盐、味精先大火煮沸改小火煨，鱼肉烂，投人玫瑰花丝，收浓汤即可装盘。
桂花红枣莲子羹新鲜桂花10克，红枣20枚，干莲子克克，红糖20克。
红烧猪肚猪肚1个，肚先用清水及少许食用碱揉搓干净后，人沸水焯透，捞出洗净，切成条，先油锅七成热，将肚条熘，烹人料酒、葱、姜、白糖、酱油切加鲜汤用小火煨30分钟切加盐、五香粉等调味品，再熘片刻即成。
龙眼姜枣饮龙眼肉（干品）个克，生姜3克切工枣10枚。
89.胃病可用针刺治疗吗？常用哪些穴位？
针剌疗法是我国传统医学中独具特色之疗法，以毫针为工具，通过Xt腧穴施术，通达行血气、调整经络、脏腑功能而达治疗相关病。常用的是体针，还有头针、耳针、眼针、鼻针、腕踝针等。经多年研究，现已知针后可达到治疗目的，在胃方面可使胃运动功能增强，对胃分泌起调节作用；能促进消化性溃疡愈合，促进大网膜向穿孔处移动，增加吞噬细胞功能及增加血浆免疫球蛋白含量等功效。由此说明针朿U是对胃病有治疗作用的。
常用穴位：
梁门位于脐上4寸旁开2寸。可治胃痛、呕吐、食欲不振等症。还可治腹泻、泄泻等症。
足三里位于犊鼻穴（髌骨下缘，髌韧带外侧凹陷中）下3寸，胫骨前嵴外一横指处。可治胃痛、腹胀、呕吐等症，并有强壮作用。
梁丘位于髌骨外上缘2寸。可治胃痛。
胃俞位于第12胸椎棘突下，旁开1.5寸。可治胃脘痛、腹胀、反胃、呕吐等症。
三焦俞位于第1腰椎棘突下，旁开1.5寸。可治腹胀、呕吐等。
内关位于腕横纹上2寸，掌长肌腱与桡侧腕屈肌腱之间。可治胃痛、呕吐等症。
阳陵泉位腓骨小头前下方凹陷中。可治呕吐。
章门位第8肋端。可治腹胀、呕吐。
神阙位脐凹中。可治腹痛腹鸣等症。
水分位脐上1寸。可治腹痛、反胃呕吐。
建里位脐上3寸。可治胃痛、呕吐、腹胀等症。
中脘位脐上4寸。可治胃痛、腹胀、呕吐等症。
内庭位足背第寸、3趾间的缝纹端。
太白位第1趾骨小头后缘，赤白肉际。
公孙位第1跖骨底前缘，赤白肉际。
三阴交位内踝上3寸，胫骨内侧后缘处。
脾俞位第11胸椎棘突下旁开1.5寸处。
曲泽位肘横纹中肱二头肌腱尺侧缘。
大陵位腕横纹中央掌长肌与横侧腕屈肌腱之间。
90.耳压能治疗胃病吗？
胃病时有许多症状，如嗳气、腹胀、消化不良以及溃疡痛等，可用耳穴疗法治疗。
耳穴疗法早在《灵枢—厥病》中已有记载：“厥头痛，头痛甚，耳前后脉涌有热，泻出其血，后取足少阳”，这种方法简单易行，为历代医家所重视，近年来耳穴治疗发展很快，发展到耳穴贴膏等。耳穴疗法中有针剌，贴压颗粒药物及磁珠等。治疗胃病的耳穴以脾、胃、十二指肠等为主穴，大小肠、胆、肺、神门等为辅穴图寸。方法是在上述穴位上压上颗粒药珠或带磁性的珠，并定时加压该穴处，以增加疗效。在这些穴位如用电、磁、超声、微波、激光等加强剌激将更可提高疗效。
91.第二掌骨全息疗法可治胃病吗？
全息生物学家研究认为，人体第二掌骨桡侧面与全身各部位存在一定相应关系，好似人的一个缩影，反映在第二掌骨的桡侧缘止。在这一认识的基础上，产生了全息生物学诊疗法。按揉人体掌背虎口部的第二掌骨桡侧面已成为治疗疾病的方法之一，此即谓第二掌骨按揉法。
第二掌骨桡侧面，从掌骨头后凹处开始，直到掌骨基底部依次分头、颈、上肢、心、肺、肝、胃、十二指肠、肾、腰、下腹、腿足12个穴位。在头、足中间点是胃穴。其他几个穴是：头、胃中间为心、肺穴；心肺与胃穴间为肝穴；头、心肺穴间三等分，分别为颈穴与上肢穴；胃足间六等分其间依次为十二指肠穴、肾穴、腰穴、下腹穴、腿穴、足穴等。
治疗方法先两手放松，虎口朝上（手指朝上），手如握物，拇、食二指相距3厘米，施术者一手托病人手，另一手指按穴，用力延伸，当按有酸胀重麻之感自可。按压时可带揉法，速度以每分钟150次即可，持续揉压3分钟。由于第二掌骨桡侧面靠近合谷穴，而合谷穴被广泛用于镇痛之用，故此疗法以治疗胃痛的效果最好，若配合体穴位太阳、颊车穴贝效更佳，因为这两穴有镇静之效。
92.艾灸对胃病治疗效果怎样？常用哪些灸法？
借灸火之热给人体温热剌激经腧穴、经络以达治病作用，是最普通的一种自然疗法——艾灸疗法。艾易燃，有芳香味是灸的原料。从艾灸之法而论，手直接灸、间接灸、艾条灸、温灸、灸器灸和艾熏灸。间接灸：在艾炷与腧穴间可隔姜、蒜、盐、附子饼等。直接灸即艾炷直接于腧穴上灸以产生穴处烧伤与否而有瘢痕及无瘢痕两种。艾条灸用艾条除艾外常掺人一些如肉桂、干姜、丁香、独活、细辛、白芷、雄黄、苍术、没药、乳香、川椒等，烧后距穴肤1—2厘米进行熏烤，使局部有湿热至肤红晕，亦可艾条与肤距忽离忽近忽左忽右似雀琢样熏之。
可温上按上艾，温热经人，直接法中以温针灸及艾条灸最常用；间接法中以隔姜法最常用。温灸器是一用金属做的灸具，对小儿惧灸者适用。
灸与穴有关，故取穴是一关键，治胃病的针束U之穴均可用来作为灸穴。
93.推拿疗法可治胃病吗？
