原 料：
茄子250克，大蒜50克，大葱、味精、盐、香油各适量。
制作过程：
1.锅下油烧热，放入蒜茸及调味料炒香成蒜茸汁；茄子去皮洗净抹干水分，切成长条盛盆。
2.放入蒜茸汁拌匀，排放整齐，上笼蒸6分钟取出。
3.撒上葱花，浇上热油即可。
营养功效：
茄子的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，这是其他蔬菜所不能比的。
小贴士
茄子切成块或片后，由于氧化作用会很快由白变褐。如果将切成块的茄子立即放入水中浸泡起来，待做菜时再捞起滤干，就可避免茄子变色。
同类推荐
身体有话对你说
人体是由多种器官组成的。本书以器官自述的形式，介绍人体每一个器官的结构、功能、容易患哪些疾病等知识，从而帮助人们爱护和保养自己的器官，避免器官受损，远离疾病的痛苦，以提高生活质量。本书适合广大关爱自己健康的人，尤其是大学、中学的学生阅读参考。
热门推荐
逆天萌妻：本妃要休夫
她刚刚出生就被查出是修炼的绝世奇才，为了她能够安全的长大，被家人雪藏；他，被暗算，从此成为残疾，因为两家老人的一句口头婚约，把两人绑在一起。婚后他宠她，爱她，某女阴沉着脸，“我要出去。”某男一脸笑意，“出门可以，不可出国。”“……”尼玛，那我还出去干嘛？画面突转，某女笑意盈盈的推着他的轮椅，“夫君啊，听说x国的天气很好啊，我们去晒晒太阳吧。”他抬头看了看天空上的太阳和地面上慢慢蒸发的水汽，又想了想x国此时的冰天雪地、大雪纷飞，撇嘴，呵呵，不知道两国相比，哪里的天气比较好？
残王丑妃之妖孽夫君别过来
她，是世间皆怕的杀手，银魅，还是神出鬼没的千面邪医。一朝穿越，从云端跌入了谷底，成了人人唾弃的丑女加废柴。他，看似是一个残疾王爷，实则神秘莫测，站在人生的巅峰。一次偶然，他纠缠上了她，对她慧眼识珠，紧紧不放。某女仰天咆哮：“你除了会粘人还会什么？”某男嬉皮笑脸：“还会和娘子洞房。”某女忍无可忍：“.滚”
