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第13章 小型猪场生态养殖创高收(3)

控制此病发生的主要管理措施是:加强饲养管理,保温防寒,降温防暑,保持合理的饲养密度,辅以疫苗预防、药物控制等,及时对病猪进行治疗。

未发病的猪群,坚持自繁自养,同时进行疫苗防疫,可采用猪气喘病弱毒冻干苗接种,接种后反应小。本病免疫以细胞免疫为主,应用弱毒株肺内注射接种效果确实,其他部位免疫效果不确定或无效,疫苗注射用无菌水稀释,在2小时内用完,吸取疫苗的针应每窝更换,以防止针头带菌引起感染。每年8~10月给种猪和后备母猪注射猪气喘病弱毒苗1次,仔猪1~2周龄首免,8~11周龄二免。从外采购的猪只,如无临床症状,可以立即注射疫苗预防。在暴发此病猪场的未发病猪舍,可进行紧急预防注射,以降低发病率,免疫期可达到9个月。

已发病的猪群,有条件的应加强日常隔离工作,尽可能做到母猪单圈饲养,断奶仔猪按窝隔离集中育肥,减少并栏。病猪集中隔离饲养。育肥猪、架子猪分舍饲养。利用各种检疫方法清除病猪和可疑猪,逐步扩大健康猪群。条件差的猪场也可以进行药物预防控制,在冬天和春天,每当猪只消瘦,老弱猪开始咳嗽、喘气时,应在全群猪的饲料中添加盐酸土霉素、恩诺沙星、泰妙菌素、泰乐霉素等药物3~5天,隔12~20天再重复给药1次,这样不仅可以减少发病,而且可以减轻对猪群生长的影响。

病猪治疗:一旦发病,应及时治疗,可以肌肉注射氟苯尼考、盐酸土霉素、恩诺沙星、泰妙菌素、卡那霉素、林可霉素、泰乐霉素等抗菌药物。开始,每天2次,当食欲正常后,还要维持治疗,剂量减半,1天1次,连续2~3天。大量发病时,通过饲料或饮水投药也能收到好的效果,严重的病猪一定要注射给药。以上单独用药效果不明显的,可以联合给药,如硫酸链霉素、硫酸卡那霉素和地塞米松混合肌肉注射;病猪一边肌肉注射丁胺卡那,另一边肌肉注射恩诺沙星效果也很好。

全期添加微生态制剂,如保健液,而不论其是否正在使用抗生素药物进行预防性治疗。仔猪产下吃初乳前,每头灌服2~3毫升保健液,3日龄再灌服1次,可使仔猪在10天内无黄痢。间隔8~10天后,再给每头仔猪灌服4~5毫升保健液,可使仔猪在10天内无白痢。仔猪开始会吃料后,每头仔猪每天用约50克保健液分餐加入饲料或饮水内喂仔猪,可预防仔猪黄白痢及肠炎腹泻。仔猪断奶后,每头每天喂100~150克保健液,视情况可以慢慢加大用量,慢慢加到每天250克,一直到60天。同时注意仔猪断奶后10日内不能改变饲料,要少喂多餐,每餐只喂约八成饱,要供给充足水分,这样,仔猪断奶后就不会发生腹泻和水肿病。

一般情况下20千克以上小猪每天每头300克保健液,中猪每天每头400克,大猪每天每头500克,分餐拌入饲料即可(尽量加入饲料中,不建议加入饮水中)。对于大用户,为方便使用,也可在配合饲料或自配饲料中按10%~20%用量加入保健液,小猪取小值,大猪取大值(指以干料计算,农家煮食料适当减少)。大型猪场,其实只要在饲料中加入5%保健液,即可以起到微生态制剂的作用,5%的添加量也不会造成饲料流动性的影响,方便自动给料。

(7)猪的饲养管理

饲养密度。单位面积饲养猪的头数过多,床的发酵状态就会降低,不能迅速降解、消化猪的粪尿。一般体重20千克以上的生长育肥猪需公母分栏饲养,夏季1.2平方米/头,冬季1.5平方米/头。繁殖母猪2~2.5平方米/头,分娩母猪每圈(8米伊4米)可饲养6头。小猪时可适当增加饲养密度。

投喂饲料量可按两种方法确定。第一种,断奶后的仔猪,在第一周日粮定为0.5~0.75千克,以后每周增加0.1千克。到第21周(150日),日粮标准定为2.4~2.7千克。总饲料量为180~215千克。第二种,按猪的体重确定日粮标准。体重20~35千克时,日粮标准定为体重的5%。体重35~60千克时,日粮标准定为体重的4%~4.5%。体重60~90千克时,日粮标准定为体重的3%~3.5%。

饲料配合大致比例是:玉米50%~60%,蛋白质饲料(豆饼、鱼粉等)20%,糠类20%,食盐0.5%,矿物质饲料、维生素和其他添加剂1%,根据这个比例和饲养计划准备各种饲料。

根据发酵床养猪特点,猪拱翻地面、啃食发酵床中菌体蛋白或投喂菌体蛋白饲料时,猪的饲料喂量也可控制在正常量的80%。菌体蛋白饲料的制作可以用当地农副产品(稻糠、豆皮、地瓜秧、土豆秧、稻草、玉米秸秆等干制品粉碎)、牛粪、鸡粪、豆腐渣、啤酒糟、酱油渣、酒糟、剩饭菜等经过土著微生物发酵来产生,发酵饲料占日粮的20%左右。例1,(剩饭菜+玉米粉)50%+红土30%+稻糠(或啤酒糟、各种农副产品的干制品粉)20%+土著微生物原种(原材料的3%),保持水分65%。把这些放入竹箱盖上麻袋片或布,在室温15毅C以上过7天就能做出像发糕一样的高蛋白饲料。例2,鸡粪或牛粪50%+红土30%+稻草(长度3厘米)或粉碎的农副产品20%+土著微生物原种(原材料的3%),保持水分65%。然后堆成40厘米高度,盖上布或稻草,1周后,可得到发酵饲料。

(8)经济效益分析

经过初步测算,每头生猪可节约用料、用水、用电、用煤约50元,节约兽药、疫苗费用大约10元,节约劳动力成本大约20元,增加销售收入大约40元,增收总额可达120元,收益十分明显。如果建设猪舍面积1000平方米,每批饲养700头,年出栏可达2000头的规模养猪场,猪舍等固定资产投资大约为20万元,当年就可收回全部投资,并有盈余,具有社会推广应用的良好前景。

(9)发酵床养猪有待解决的问题

一是发酵床的有机垫料。发酵床需要较多的木屑,现实中少量木屑易于解决,需要量大时,木屑就成了制约因素,所以需要解决好替代原料的问题。总的思路是要开辟新的有机材料来源,实现资源的综合利用、多级利用,变废为宝、化害为利。二是发酵床的厚度还可以进一步试验,能否在保证效果的前提下,在现有基础上再降低一些。三是土著菌养猪的配套技术。土著菌养猪的关键除了菌种的采集扩繁、猪舍的结构、发酵床的有机垫料外,还应当包括环保型日粮的选用、高产青绿饲料的种植利用等方面。

2.种养结合法

(1)种养结合法的优点

延长了生态产业链,应用循环经济技术,因地制宜地开发利用废弃物资源。目前较适用的多种种养结合模式通常是以沼气作为纽带,建立“猪—沼—菜(或鱼、菌、果、药、花等冶)模式,即在养猪的同时,利用猪的排泄物生产沼气,用沼气替代能源,以沼液或沼渣养鱼或利用干湿分离的猪粪生产有机肥,供种植果树、蔬菜、花卉等无公害农业生产使用,构成一个立体的养殖结构,有效开发利用饲料资源的再循环,降低生产成本,变废为宝,减少环境污染,获取最大效益。在此生产体系中,利用所建立的生态环境开发生态农业旅游,如垂钓、休闲等旅游活动也不失为提高适度规模养猪经济效益的有效手段。

(2)种养结合生态小区建设的基本原则

因地制宜和适度规模原则。从当地环境条件出发,充分考虑筹措资金的能力和土地承载粪肥的能力,确定适度的饲养规模。

统一规划和合理布局原则。纳入当地社会和经济发展计划,统一规划,并进行合理布局,科学设计,做到自然环境、社会环境和畜牧生产环境相互协调。

标准化生产和产品质量优先原则。种养小区内要按照饲养品种良种化、饲养管理规范化、防疫灭病程序化、粪污处理无害化的要求,进行标准化生产,以达到产品规格化、高质量的要求,确保猪肉的安全性,并统一品牌。

保护环境和可持续发展原则。把生态养猪小区建设纳入新农村建设规划,远离居民居住点,优先利用荒山丘陵,并且与种植业和水产养殖业相结合,科学、有效和廉价治理粪污,提高资源循环利用效率,达到资源节约型、环境友好型的要求,实现可持续发展。

(3)种养结合生态小区的经营模式

生态养猪小区的经营模式要坚持市场运作,形式多样,因地制宜,注重实效。可以统一规划,分户建设,分户经营;也可以统一规划,统一建设,分户经营;还可以统一规划,统一建设,合作经营;或者统一规划,合理布局,一场一区。不论哪一种经营模式,都要把养猪小区作为一个载体,通过发展合作经济组织,提高农民组织化的程度,统筹做好良种供应、饲料供应、技术服务、防疫灭病、产品销售等环节。

(4)种养结合模式的配套技术

该模式是利用生态学、生态经济学原理,结合系统工程和清洁生产的理论和方法进行畜牧业生产的过程,目的在于达到保护环境、资源循环利用的同时,生产优质的畜产品。

无公害饲料基地建设。根据饲料粮(草)品种选择土壤基地的建立,根据土壤培肥技术、有机肥制备和施用技术、平衡施肥技术和高效低残留农药施用等技术配套,实现饲料原料清洁生产目的。

饲料及饲料清洁生生产技术。根据动物营养学原理,应用先进的饲料配方技术和饲料制备技术,根据猪的不同生理阶段进行饲料搭配,生产全价配合饲料。

养殖及生物环境建设。生猪养殖过程中利用先进的养殖技术和生物环境建设,达到生猪生产的优质、无污染,通过猪舍干清粪技术和疫病控制技术,使生猪在优良的生长环境中无病或很少发病。

固液分离技术和干清粪技术。对于用水冲洗的养猪场,其粪尿采用水冲方法排放,既污染环境又浪费水资源,也不利于养分资源利用。采用固液分离设备进行固液分离,固体部分进行高温堆肥,液体部分进行沼气发酵。同时为了减少用水量,尽可能采用干清粪技术。

污水资源化利用技术。采用先进的固液分离技术分离出液体部分,在非种植季节进行处理后达标排放或者进行蓄水贮藏,在作物生长季节可以充分利用污水中的水肥资源进行农田灌溉。

有机肥和有机无机复混肥制备技术。采用先进的固液分离技术、固体部分利用高温堆肥技术生产优质有机肥和商品化有机无机复混肥。粪便是一种良好的有机肥料资源,其发酵条件是在有氧的条件下,依靠粪便中好氧微生物的作用,把粪便中可降解的有机物转化为稳定的腐殖质。

沼气发酵技术。利用畜禽粪便进行沼气和沼肥生产,合理地循环利用物质和能量,解决燃料、肥料、饲料矛盾,改善和保护生态环境,促进农业全面、持续、良性发展,促进农民增产增收。其中,沼液中含有多种活性、抗性、营养物质,既可做叶面肥和生物农药进行叶面喷施,又可做饲料添加剂喂猪。

沼渣含有植物生长所必需的氮、磷、钾和大量的腐殖质,还含有硼、铜、铁、锰、锌等多种微量元素,是迟、速兼效有机肥。

(5)种养结合的主要模式

“猪—沼—菜—厕冶四位一体模式。该模式主要是依据能量循环利用原理,将日光温室蔬菜大棚分出一部分用于养猪,在猪舍下面建沼气池,养猪排出的粪尿可直接进入沼气池,作为沼气原料,发酵后产生的沼气一方面可用于棚室照明、提温,另一方面可以烧水、做饭、洗澡等。粪便经沼气池发酵后产生的沼渣、沼液又是大棚蔬菜的优质有机肥料。

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