第85章 三七猴头菇汤

原 料：

干猴头菇100克，参三七5克，红枣10枚，陈皮6克，猪瘦肉100克，食用碱适量。

制作过程：

1.干猴头菇用热水泡发，切成薄片。

2.把三七洗净，晒干或烘干，研为细末；陈皮、红枣均洗净，红枣去核。

3.猪瘦肉洗净、切片，与猴头菇、红枣、陈皮同入砂锅，加适量的水，大火煮沸，再改小火煨煮至1小时，直到猴头菇与猪肉都煮烂，放入三七粉，调匀，稍煮2~3分钟即可。

营养功效

养胃活血，止血定痛。

小贴士

蘑菇陪腐竹、青豆：植物蛋白含量高，营养丰富。