原 料：
莴苣400克，水发香菇50克，食用油、糖、盐、味精、酱油、胡椒粉、水淀粉各适量。
制作过程：
1.将莴苣去皮，洗净，切成片。
2.水发香菇去杂，洗净，切成菱形片。
3.炒锅上火，放入油烧热，倒入莴苣片、香菇片煸炒，加入酱油、盐、糖，入味后加味精、胡椒粉，用水淀粉勾芡，推匀，出锅即成。
营养功效
利尿通便，降脂降压。
小贴士
莴苣与香干搭配食用，有理气宽胸、强壮筋骨、通乳通便等功效。适用于慢性气管炎、腰腿痛、产后缺乳、习惯性便秘。
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