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第11章 开业

就这样樊计白在学校度过了一个星期。

很快樊计白家的早餐摊点就开业了,公园门口就这样悄无声息的多出了一家卖早餐的,除了另一家卖早餐的和周围的居民,谁也没有在意。

因为还在上学,樊计白并没有因为出了个好点子就得到恩准参加“开业典礼”,他还是只能继续在学校“学习”,其实有些想法他并没有给父母说,他是想借着开早餐来挣一点原始资金,不需要很多,只需要能够在城里租下一间几十平米的门面房,然后开个饭店,作为有前世记忆的人,他然知道哪里会得到发展,饭店自然会选择在那里,等经营一段时间钱更多的时候,就将店面买下,然后借着大伯的关系,去银行贷款,买下更多的以后会拆掉的地方,然后等待“拆迁队”的到来,当然,这一切也必须得小心经营,不然的话,前面说的都只能存在于脑海之中。

自家第一回做生意,说樊计白不关心那是假的,所以一等到周末,樊计白就跟着父母来到自家的早餐摊子。

为了这个摊子,他父母下了不小的功夫,每天起早贪黑。投入的钱也不少,家里的钱基本上已经空了。其他的还不算,因为现在还不具有在城里租房子的条件,只能还住在家里,所以为了赶路方便,也为了可以捎带东西,他们家买了一辆摩的,这对于他们现在的家庭条件来说,压力非常的大。

樊国平夫妻俩四点多起来,然后将前一天晚上准备好的东西装上车,到了地方,便开始忙碌,烧火,熬粥,蒸包子,炸油条,等到一切都准备的差不多时候,基本上客人也开始上门了。

等到了差不多十点的时候,东西也基本上买完了,然后收拾东西回家,这个摊子比较简陋,四周用木头搭起来个架子,上面和四周用结实的塑料布围起来,等走的时候,只带走必要的东西,炉子什么的都不带,用塑料布挡住门口就行了。他们也不怕人偷,早就和公园看大门的大爷说好了,每天免费送他早餐,只需要帮忙看一眼摊子就行了。

因为夫妻俩每天很忙,所以自然没法带孩子了,樊计白还好说,早上做好饭给他留着,等他起床后吃了就去上学了,不用人看,只是樊木木比较麻烦,只能让樊计白奶奶过来照顾,等中午樊国平两人就回来。

等一家人吃完午饭,樊计白父母就开始和面,为下午的工作做准备,这也是樊计白出的主意,他发现父母每天卖完早点后,下午就没什么事干了,所以他给父母出了一个主意,早上卖早点,下午卖烧饼,听了这个主意父母很是高兴,他们并不觉得辛苦,只要能挣上钱,再苦再累他们也觉得值。

樊计白早上跟着父母去卖早餐,以他现在的身体,也做不了其他,只能帮着收收碗筷,洗洗碗筷什么的,其他时候,他都是在看书或是观察对比自家的生意和另一家的生意。

可能因为自家是刚开业的,所以客人明显没有另一家多,只是这里人流量大,另一家明显吃不下,所以一些等不及的客人看到有另一家早点摊就过来了。

樊计白发现两家做的东西种类都差不多,味道也差不多,那么客人数量的差距可能就是因为顾客的忠诚度问题了,毕竟另一家已经做了好长时间了,很多人都有惯性思维,去惯了一家,就不想再换了,这是没办法的事。

那么要想改变这一点,唯有从别的方面来想办法了,他发现俩家卖的东西种类非常的简单,就那么几样,没什么特色,人们选择的余地非常的小,毕竟两家摊子都不大,为了节约成本人手也很少,做的东西多了,照顾不过来,所以只能简单的做几样了,也不知另一家的老板是怎样想的,开了这么长时间了也不知道扩大规模经营,还是这样小打小闹。

樊计白猜想可能是因为深化改革还没几年,内陆城市的人们思想还没有完全放开。看来要想赶超另一家就只能在这方面想办法了。

中午回到家,吃饭的时候,樊计白就对父母说了自己的想法。

经过这几天的忙碌,樊国平和史闲已经尝到了甜头,每天一二百元的进账让他们高兴的不行,要知道那时候人们每个月的工资也不过四五百元。这样一直做下去,要不了多久就能连本带利的挣回来了,听了儿子的想法,樊国平想了一会儿,就下定决心要扩大规模。

首先是要增加早餐的种类和特色,为了做到这一点,樊国平专门去买了几本菜谱,把上面适合早上吃的东西学会,然后就是找帮手,这一方面不是很顺利,他先找了自家的亲戚,樊计白的姑姑和阿姨家,看谁在家闲着没事干就来帮帮忙,当然,不是白白帮忙。结果现在几家的孩子都还小,姑姑和阿姨都忙着照顾孩子,而姑父们和姨夫们都有自己的事,所以没人来。

自家亲戚不能帮忙就只能找外人了,通过亲朋好友的帮忙,找来了几个四五十岁的中年妇女,她们孩子都大了不用人照顾,自己在家也没事干,就来帮忙了。

经过几天的筹划,扩大计划就完成了,樊计白因为正在学校上课,也不知道具体的情况,但是他知道生意一定不会差,因为现在父母每天忙得已经没有时间来管他了,这让他有了许多的自由时间,这倒是一件他不曾想到过的好事。

又是一个周末,樊计白又跟着父母去“视察”工作了,等一切准备工作做好,人们也开始出来活动了,因为现在有人帮忙,所以樊计白不用再去帮忙了,他就坐在旁边观察着,刚开始还只是早上起来锻炼的人,两边的人都不是很多,但是樊计白已经发现相比于上一周,自家这里的人明显比另一家多了起来,随着时间的流逝,人流越来越大,客人也越来越多,樊计白发现情况和上一周完全反了过来,樊计白家的生意好的不行,即便又加了几个人,又加了十来张桌子,店里还是爆满,人们排着队等待着,樊计白父母的几个阿姨已经忙得脚不沾地了,来来回回的完全停不下来。

而另一家的景象倒像是之前樊计白家的样子,客人们已经完全被樊计白家争取过来了。

看着眼前的景象,樊计白笑了。

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