原料：
肉鸡1000克，蒜50克，姜15克，葱7克，猪油75毫升，料酒20毫升，淀粉10克，糖、盐各7克。
制作过程：
1.将鸡宰杀，用水洗净，沥干水分；淀粉加水调成水淀粉；另将蒜瓣、盐、糖、葱结、姜片、料酒调成味料。
2.锅中倒油烧热，放入肉鸡炸至金黄，捞出装盘，上笼蒸至酥烂，挑去葱、姜、蒜瓣。
3.将蒸鸡的原汤倒入炒锅中，以旺火煮沸，加水淀粉勾芡，浇在鸡身上即成。
小贴士
过多食用蒜，易动火，耗血，影响视力，对胃肠道会产生不良刺激作用。
营养功效
蒜含有大蒜素，具有杀菌作用。
同类推荐
热门推荐
独家冠名：总裁独宠小蛮妻
凌潇潇刁蛮无理，却不过是伪装的假象，她和他被两家人算计成婚，她威胁他，她们只是契婚。她打小三，斗渣男，虐继母，受尽众人鄙夷，他却始终对她温柔以待，夫妻同心，其利断金，踏灭一切阴险小人。他疼她，他宠她，他对她无限温柔，她却被爱溺的不知所措，契婚破裂，她愧对他的好，只想逃离。留下一纸离婚协议书，她不告而别，却被他霸气召回，她才发现，原来他是一只披着羊皮的狼，所有的病态无助，不过是比她的伪装更加表象的皮毛。易擎墨勾唇含笑：“亲爱的，你还想去哪儿呢？”
