种蘑菇香菇之类需要孢子，后世可以从专业商店买，这时代没这事，只能将蘑菇香菇等干货，直接捣碎成粉末撒布。这样做效果差，很浪费，孢子很微小，只占成品百一还不知足不足，也就是说九成九是浪费掉。这也是没法子的事，只能自己种植以后，再寻找收集孢子的技术。
香菇，灵芝，黑木耳，白木耳等购买成品，而蘑菇是山上采集的鲜货。这方面方少云也不懂，前世吃过的菇类很多很鲜嫩，那些都是人工种植的，什么能吃什么不能吃真没考虑过，只从小说杂志之类上知道野生蘑菇不可乱吃，不少是有毒还很厉害，会死人的。
方家谷众人也都是平原而来此，山上蘑菇那些有毒也不识，方少云只能采用动物试验，然后人工品尝才确定了要种植的品种。
野蘑菇味道真不错，煮小鸡放上这是方少云魂穿古代之后尝到第一美味，算是纯天然无污染之美的标本。穿越之后一向吃的是纯天然无污染的食物，可饭不如电饭锅的，菜寡油缺味只有蒸煮，真不咋的。说是纯天然无污染健体强身，可这----。
这些念头是方少云在品尝采摘来的蘑菇时产生的，如云雾飘荡而至，随之又似一阵风吹散。乃是尝到美食偶然感触，一会儿就丢开忙其他事儿，就似微风拂动水面产生的涟漪，风一停水面依旧平静。
蘑菇粉末撒入发酵腐化土里，弄成寸方小块，铺在竹子架上算是一个项目初步完成。安排少儿队留下人管理后，方少云又去忙碌种植香菇等事了。
历史上种植香菇此时已经有了，应该是庆元那边，种植技术不高，产量也有限，采用原木砍牙方法生产。因此方少云种香菇没有真正竞争者，再说他并不是想主打香菇赚钱，因为就算赚钱他也没有太多人力搞。总不能全员种植香菇赚钱买粮食，这在太平年代还可以，战争期间运输不便，路不安全，粮食供应无保障怎么办。
因人力，交换值，运输，战乱将近等原因，方少云准备重点培养灵芝，这东西二十一世纪，人工种植成功后那是地摊货，吃整体都嫌弃专吃孢子，还是什么破壁孢子，说这个才好吸收。
现在这东西金贵，其实人工种植成功前，九叶灵芝那是神物，三叶四叶怕要让有数十亩地的人家，倾家荡产才能购买，万人中见过这东西只有一二。总而言之，言而总之，这物培养成功方少云急需大量资金有着落而不用再伤脑筋。
高收入也不是那么好挣的，为买灵芝水生水本走进过太多药铺，基本上是没货，有几家货有买不起。算是巧遇，碰上有一家药店收到松鼠咬剩下小半叶的(这个方少云向二人说明残可以，要残叶不要残柄。)，就这还花了三十两银子，让方少云心疼啊！
那时酒，铁器等尚未售出，手中现钱加起来也只有百余两，要花钱的地方又不少，方少云不是想靠这东西弄钱，那里肯出这钱。其实这也是事后心痛怨念，没买着前他还打算花五六十两也不惜。
将木头架空在大锅上蒸笼里蒸数小时，这是后世必然采用的杀菌法，只不过量大，所以是用锅炉往堆满需杀菌材料的密封房子送蒸气。方少云没那设备，也没有太大的量，用锅加蒸笼暂时也足够了。
在自然界真菌种类很多很常见，可要种植就麻烦来了，其它真菌也会来占地盘，有的比你想种植的东西更强壮，更适应环境，于是就悲惨了，不再种瓜得瓜种豆得豆，而是种瓜得豆。而这豆有点价值还好，偏偏真菌类植物能有用的不多，这豆也就白占资源只能扔。
高温蒸透就是灭尽材料中所有菌类，这菌类孢子微小随风飘浮，生命力顽强，蛰伏数年时间根本没什么，一遇条件合适就萌生。这个古代人肯定不知道，这样种植香菇之类收获肯定会好太多，特别是灵芝，那东西怎么讲究也应该，只要每年卖几支十几支，方少云手里就活泛多了。
木头蒸透在山阴潮湿处搭起矮草棚里斜放架起，分成几处分别撒上黑木耳，白木耳，香菇，灵芝等粉末，其中灵芝只用去三分之一，其它用一半。这乃是由于灵芝贵而难买，不得不谨慎从事。
等这些干好再次安排人员管理，嘱咐他们注意观察，分潮湿，稍干些二种方法对比试验，不要太热也不可太冷等等。这也是套话，只不过少儿队的人这些不知道，没办法他唯有每次再三再四地强调，加深他们的记忆。好在这些人老实认真本分，执行性好，不大会误事。所以虽然他们缺知识又死板，管理这些问题不大。
刚忙碌完方少云又张罗起烘房，收获蘑菇之类这时代鲜食只能自己吃，外销只能干货。这鲜货可放不久，而干货全凭日光晒也不保险，碰上坏天气就麻烦，就算勉强晒干黑黑的品相更差了。
这日晒干与烘干品相差别较大，烘干较白净，出售价应该能高一些，反正选煤下来的没啥用，弄个泥草房也不难，再砌个地火垅炉烘房就成功，方少云索性一次性干完了。
这些事干完好几天时间已经过去，蘑菇棚架子上的泥块有菌丝体呈现，方少云闻讯赶到一看也好高兴。不管蘑菇值多少钱，成功总是该喜悦的，况且这里成功意味着其它项目成功性极大。
这些项目也没花太多钱，灵芝那是例外花大钱挣大钱的，除此以外最大的支出还是人力。比如说种植蘑菇香菇之后的料，用过之后还可以当肥料，所以投入产出只要成功收获就很大。
就算是后世人工种植泛滥情况下，一斤干香菇也要十斤以上粮食钱，现在卖三五十斤粮食钱也可能。山上硬木很多没人力去砍伐，运输也不方便，要干的事太多，方少云很想多搞点真菌类种植心有余而力不足。故而看到蘑菇成功而喜悦，那是付出有了回报，而无奈，那是见到钱没能力去赚。
这边等见成效尚需时日，方少云赶到开荒与春耕所在，虽然还在开荒那已经是旱地了，至于水田秧田已经准备好，就待播种，还有些水田也是最后平地，分陇等收尾工作，可说是只等东风。
水田产量高，好一点能收三四百斤，而谷地依地势及土质情况可垦三千多亩，如今只开垦一千五左右就停下去开垦旱地为什么？
旱地产量一般在二百斤左右，现在能开水田的地有大块空着就急匆匆去开垦，这是不是太不合算？这个问题方少云是决策者之一，当然知道如此做的原因，共是二个。
首先水田需劳动力较多，从犁田平地，做秧田，拔秧，插秧，摸草到收割每一道活都不轻松。管理上水田稻谷也不是尽管有水就行，最少需要二次烤地，一次是让秧苗根扎下去，一次是收获前，地干收获容易很多。
反观旱地主要是犁地平地，播种，除草加收割。从工序看旱地比水田少许多，而每一个工序水田劳动强度也大于旱地，同样耕地旱地土壤松散要省力。
就这方少云还准备参照后世耕种技术，改良旱地现在的耕种方法，使之更简单省力。后世旱地深耕不再每次播种都要进行，而是尽量免耕少耕，播种也不再点播，大豆，玉米条播，麦类散播多。这时代没除草剂，不耕地要视杂草生长情况，散播完全可行，如此旱地只需犁地平地，播撒，收割就行。其中播撒老年人也行，只要撒匀些就好，除草就不用，这一来旱地耕种更省力而且收获也会有些提高。
方少云已经提议旱地散播方式，只是方父及村老们迟疑不决，他们自信的数十年农耕经验，让他们有点哭笑不得地看待方少云的提议。换个其他小孩说散播比点播条播好，不用除草省力还高产，不一巴掌拍过去不当数外，还唾沫横飞嚷叫：你小子种了几年地？老子从爷爷手里种地到现在也没听说过，你小子怕饿不死？
不过就算是方少云提议他们心里也嘀咕，这小子那种过地，怎会有这想法？有心反对却被方少云一惯正确给迟疑了，最后心不甘情不愿地同意拿出一半地试试看。
同意的因素还有这次开垦土地较多，散播造成少收些也没什么，还能让方少云明白种地还是老经验好，姜老的终究辣些，少收点也是成功。
不扯播种这事，有水田可开垦还开垦旱地，一因旱地耕种省力，另一个原因是错开劳动时间。也就是说完全种水稻所有人拚命干也干不过来，误季节收获大减或毫无收获。与其这样，还是种些旱地，可以等水稻种植空闲时间种植，这样不会忙死，收获也比单纯种水稻多。
方少云见春耕春种已经准备就绪也不与方父及众村老再提这个，这几位农耕经验远比他丰富，所差只是见识关系。
其实农业也是到二十世纪后半叶，绿色革命才发生翻天覆地变革的，此前数百年一直如祖辈一样耕种。另外方少云实际上没有干过农活，他只有后世的一些见闻，所提议的散播只不过是从这些见闻中来，事实证明可行才放心提出。
许多前世见闻已经沉寂在方少云的深层记忆之中，有时拚命回忆却不得，有时偶尔触动反而比前世见闻时还清晰。他无法解释为什么如此，有时也懊恼不能随心所欲将记忆如意调出，如果能调出就他的历史知识少说多几倍，精确地说该多几十倍。
因为前世虽不读大部历史书，就影视，杂志，报纸，小说之类他就获得多少历史知识？虽说这些知识零零碎碎杂七杂八可总量不少，只是看到后、读过后就忘记了，以致他只知襄阳守卫好多年，因'回回大炮'而失守，稍微细一点的事也记不得，对南宋末年也只知有个襄阳，有个文天祥，其它拼命也想不起来。
不过有时也会突然开窍，只是想起的是其它事，如前世小时候农村所见的散播，包括蘑菇种植等。这会儿来开垦现场，突然想起前世的堆肥技术，那个化肥多了才没人弄，太累人效果还不如化肥立竿见影。可这技术对这时代有进步意义，连疾病也能减少许多，此时忽然想起大概是什么地方见而触动，乃触景生情。
不管是不是触景生情，方少云即刻将堆肥之类后世农家肥的做法，向方父及各村老叙述一遍，他们虽不大相信堆积一下能增肥力，反正浪费也就是一点人力，马上决定派人去试验。
