原 料：
胡萝卜50克，面粉、泡打粉、鸡蛋液、适量水、糖各适量。
制作过程：
1.胡萝卜切丝，再切细碎，剁成蓉；面粉、泡打粉、鸡蛋液、适量水、糖，混合搅拌，用打蛋器打发成糊。
2.加胡萝卜蓉入面糊，拌匀；模具扫油，调面糊入内。
3.入锅大火，蒸10分钟即可。
小贴士
营养不良、食欲不佳、皮肤粗糙者应常食胡萝卜。
营养功效
胡萝卜素有“小人参”之称，富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A等营养成分。它有预防心脏疾病和肿瘤，及健脾和胃，补肝明目的功效。
同类推荐
中华饮食风俗教程
本书讲述了：中国饮食文化博大精深，饮食风俗是中华饮食文化宝库中重要的组成部分。本书共十一章，从绪论出发，分别介绍了婚嫁饮食风俗，生育饮食风俗，岁时节日的饮食风俗，佛教、道教、伊斯兰教的饮食风俗，各少数民族的饮食风俗，饮食礼俗，饮茶、饮酒习俗，筵席风俗和饮食禁忌，以及饮食风俗的交流与嬗变等内容。
热门推荐
