连续几天的考试让乔念有些崩溃,但还好,已经结束了,乔念在座位上伸了伸懒腰,完全无视莫晨飘过来n多次的眼神。
莫晨有些无奈,自己这回可是真真切切地把乔念得罪了!
他回到家后,计划着做点儿饭来获得乔念的原谅。毕竟,俗话说得好,想要得到一个女人的心,首先得得到她的胃,其次就是需要总有够高的颜值,这个嘛,自己已经有了,其余的,就只需要厨艺了。
莫晨那些iPad放在窗台上,还拿出了特意在某淘上买的迷你电子秤、榨汁机、迷你煎锅……把这些厨房神器整整齐齐地摆在桌子上以后,他才拿起iPad搜索着自己之前收藏的各种美食的做法。
“红烧肉,五花肉500克、食盐1茶匙、酱油1汤匙、冰糖20克、葱5克、姜5克、料酒1茶匙、植物油60毫升、水适量……”莫晨一边念叨,一边把自己念叨的这些东西按照标准放在一旁,“但是,水适量是多少呢?”莫晨先倒了200毫升,又觉得多了,就倒掉了一部分,结果只剩下50毫升,他又觉得少了,只好请出度娘来帮忙。
「做红烧肉需要多少毫升水?」
果然,度娘出手,答案我有,各种答案出现在网页上。
莫晨看中了其中一条,而且越看越喜欢,『红烧肉可以不用放水』。
莫晨果断把水倒掉,“然后,五花肉洗净后切成3厘米见方的块儿,葱姜改刀切小,把切好的肉放入冷水锅中,大火水开后继续煮2分钟捞出,用温水冲掉肉表面的浮沫,沥干水份……”莫晨按照顺序,乖乖的一步一步做,肉炖了大概一个小时左右,莫晨尝了尝,还好,有惊无险,还能吃。
接下来,莫晨打算做鱼香茄子,乔念最近老喜欢吃学校的鱼香茄子盖饭,幸亏专门去问了问学校的老师傅。
第一步,打开iPad:
『长形茄子、猪油、酱油、精盐、红辣椒、大蒜、白糖、湿淀粉、味精、胡椒粉、葱、姜、料酒、醋』
莫晨打开冰箱,专门找了一根特别长的茄子,然后用刀从中间一破两开,每面切两分间隔的斜刀,每刀进三分之二不切开。
切好茄子,莫晨又把辣椒、大蒜、葱、姜切丝,白糖、醋、料酒、味精、胡椒粉、湿淀粉调成汁,然后,上锅!
待发出香味后,放入酱油、精盐和适量热水,加盖煮,待熟倒入混合汁,最后锅开汁浓时炒锅离火,先把茄子完整地放到盘内(带皮一面向上),再把汤汁浇在茄子上面。
茄子出锅之后,莫晨看着自己做的茄子有些迟疑,为什么和人家的不一样呢?不过,反正是按步骤来的,就这样吧。
最后一餐,是甜点——焦糖牛奶鸡蛋布丁
之所以选做这个呢,一是乔念比较喜欢;二是简单,不用烤箱,原料也普通,再好不过了。
『材料:
白糖50克,蛋黄2个,牛奶240克,QQ糖50克
做法:
1.白糖50克放入锅中小火溶化。
2.溶化到深色的时候,加入热水搅拌,这样焦糖便出锅了。
3.将焦糖倒在准备的容器里,放入冰箱冷藏一会儿。
4.蛋黄2个,牛奶240克,,qq 糖50克,口味任意。
5.隔水溶化qq糖就行了(蛋黄+牛奶+QQ糖放在容器里,再放入有水的锅里,水烧开,关火后不停的搅拌,QQ糖就溶化了)。
6.过滤倒入有焦糖的容器中。
7.放冰箱3个小时后就可以了。
8.取布丁的时候,用牙签转一圈,将模子扣在盘子上,也可用热毛巾捂一会,然后将模子拿走。』
莫晨看完后,深觉心累,这要是数学题该多好,那么简单……
不过,作者还是很贴心的,连怎么取模都告诉网友了,莫晨愉快的决定点个赞。
做完后,莫晨身上已经都是汗了,他从冰箱里拿出果汁放在餐桌上消一下凉,毕竟是女孩子……