“岑汐妹妹,这个西餐……到底是什么东西啊?”看着我在牛肉两面撒黑胡椒、盐、又干净利落的涂上自制的橄榄油,烟儿不禁好奇。
“所谓西餐嘛,顾名思义,就是西方国家的生食。其菜式料理与中国菜不同,一般使用橄榄油、黄油、番茄酱、沙拉酱等调味料。不同的主食相同的都是搭配上一些蔬菜,如西红柿、西兰花等。”我耐心的为她讲解西餐文化。
“你们看好我的做法,一定都要学会哦~”我边让男仆把昨天设计好今天就打造出来的平底锅加热,边提醒好奇的她们跟着我学做法。
待平底锅加热至冒青烟,我把牛扒放进锅里,用锅铲压了压,使牛扒受热均匀,考虑到古代人不吃生食,我把牛扒煎至八分熟,然后铲进盘子过一会牛扒的肉汁就就出来了。
利用煎牛扒的余油,放入洋葱末煎香,加入番茄末,煮烂。淋入葡萄酒,因为古代没有红酒卖,好在在一些高档的酒楼能买到少量葡萄酒,所以只能将就用葡萄酒代替了。加黑胡椒,少量盐。把静至牛排流出的肉汁混入,酱汁就做好了。
然后烫一些西兰花和胡萝卜摆盘,淋上酱汁,一份简单的黑椒牛扒就做好了。
“好香啊!”云儿不禁惊叹。
“从来都没见过,原来牛肉还可以这样子做!”烟儿也开始感慨。
“行啦行啦,这么夸我不怕我骄傲啊?让雪宝进来,我教她怎么吃牛扒。”听着她们的夸奖,我都忍不住想自恋一把了!
“哇,好香!你们在做什么东西啊?”额……还没去找她,雪宝就跑进厨房,盯着那盘牛扒口水飞流直下三千尺。
从仆人那里结果刚从铁铺取回来已经烫好的银刀银叉,我亲手向雪宝示范牛扒的吃法。
英式吃法和美式吃法不同,我一边讲解一边示范英式吃法:用右手拿刀,左手拿叉,比如,这是一块牛排,它要求从左侧开切的。切下来一块,马上就吃这一块。
等雪宝听懂后,我又示范美式吃法:美国式吃法是先把它从左侧向右侧切,切完了之后,右手拿的那把刀就放下来了,然后把左手的叉子换到右手,用右手执叉子叉而食之。主要是吃东西时不拿刀了,仅用右手执叉了。可见美式英式大有差异。
此外,我又向她讲解了吃西餐的一些禁忌:西餐的刀叉是不能指人的。使用西餐刀叉切菜的时候很有讲究,左手和右手肘关节这个地方应该正好夹在腰的两侧,这样控制你的切割的动作。
………………
忙活了整整一天,云儿烟儿给每人做了一份黑椒牛扒,桌上,雪宝向众人示范了西餐的吃法,看着众人被她优雅的姿态所折服的样子,我大感满意。
吃过晚餐,我回到雅间恰好墨轩也带着飞羽回来。
“怎么样?累吗?”看着飞羽汗流浃背的样子,我不由感到心疼。
“飞羽不累。”飞羽笑着抹平我皱起的眉头安慰着我。
“她……很不错。”墨轩依旧冷冷的,可还是听的出他对飞羽真心的赞赏。
“岑汐妹妹,我可以进来吗?”门外响起了烟儿的声音。
“进来吧。”我话音刚落,烟儿提着一个饭盒走进来。
“我刚才看见墨公子和羽儿妹妹上来,猜着他们可能还没吃饭,就只做主张给他们送了点吃的。”说着打开饭盒,端出两盘切好的牛排和两碗牛肉面。
“羽儿妹妹训练会很累,所以一定要多吃点哦~你还在长身体,不吃饱可长不高呢。”摆好餐具,她便退下,走到门口又转身对着飞羽温柔的说。
飞羽对她爱理不理,别过头不看她。
“你们今天也辛苦了,快吃点东西吧。”我催促他们去吃晚餐,这才化解了这场尴尬。
虽然表面上飞羽很讨厌烟儿,可见她吃烟儿做的晚餐比谁都吃的香,我也就欣慰的笑了。
晚上我仍在蜡烛微弱的光芒中设计图纸。虽然这里是一个青楼,不过我准备把这里变成一个酒店。经过几天的相处,我早就明白她们是一群内心很坚强的人,虽然生活在这种肮脏的环境,可她们的心却很纯洁。这几天她们互帮互助,向同组的同伴传授她们的经验,从不嘲笑别人的失误,也不因为自己比别人更优秀而高高在上。比起现代社会上所谓高雅人士的尔虞我诈,我更喜欢在别人眼里卑微的她们的纯洁善良。
“岑汐妹妹,你睡了吗?”门外响起微乎其微的声音,我收好设计图纸打开房门,门外站着的是卸妆之后的烟儿。
此时的她只着一身单薄的里衣,披着外套站在门口,不施粉黛的瓜子小脸上淡淡的柳眉轻轻皱起,桃花眼里泛着点点泪花,小巧的鼻子微红,好像刚哭了一场。
“烟儿姐姐,进来吧。”我让她进了房间后关上房门,这么晚来找我,应该是有什么重要的事吧。
“烟儿姐姐,你来,应该是想告诉我飞羽的事吧!”从她们的表现我就猜出她们的关系不一般,而从眉眼之间。她们也有八分相似。
“嗯……其实,羽儿原名叫白雨,我叫白烟,她是我妹妹。我们是江南白家白御清的女儿,可是有一天父亲的仇人杀来了,父亲死在了他们刀下,母亲殉情……舅舅拼尽全力把我们送了出来,让我们上京投靠云家,因为父亲曾经救过云家一位夫人,可能云老爷会恋及旧情收留我们。可是到了京城还没找到云老爷,妹妹身上的毒就发作了,为了救妹妹,我把自己卖给了老鸨,而妹妹……虽然老鸨并没有让她接客,可是她不想在这种肮脏的地方生活,所以,她才会这么恨我……”烟儿流着泪叙述完整件事。
“所以你来找我是……”
“听说,你的云老爷的女儿,你可不可以带她离开这里?”烟儿终于说出了来的目的。