金廷荪识文断字，心思缜密，打得一手好算盘，是黄公馆中的理财专家。此人和黄金荣有同一嗜好，即听戏，捧戏子，戏剧界人士尊称他为“三爷”。金廷荪在黄金荣的面前份量很重，杜月笙和他的关系也非常好。因此，林桂生和杜月笙商议开办烟土公司的时候，几乎不约而同地都提到了金廷荪。
商议停当之后，林桂生便从保险箱里拿出了一万块的钱庄庄票，交到杜月笙的手上，让他马上去办。杜月笙虽然进项颇多，但是由于他经常在赌场一掷千金，对朋友又十分义气，所以手上并没有存款。他站在原地欲言又止，林桂生便笑了笑，又拿了一万块庄票递给杜月笙，说：“什么时候还都可以，不要利息。”
杜月笙这才心花怒放地离开了黄公馆，直奔澡堂子，找到了金廷荪。
两人窃窃私语，商定了章程和做法，还为公司取了一个颇为响亮的名号——“三鑫”。据杜月笙回忆，“三鑫”颇有寓意。三个股东之中，黄金荣的名字中有一个“金”字，金廷荪姓金，杜月笙的名字中虽然没有金，但为了寓意公司将来能赚到“金”，便取了这么个名字。
三鑫公司便这样诞生了。三鑫公司最初设在法租界维祥里，写字间和仓库连在一起，从弄堂口起有一道道的铁栅栏，日以继夜，安南巡捕分批守卫。由于黄老板既不知情，又不能出面，公司董事长由杜月笙出任，金廷荪则任总经理。
有了规模宏大的三鑫公司，法租界的烟土零售批发全部集中于一家，外面摆的场面虽然好看，但是和英租界上的风光相形之下，未免如小巫见大巫。当年最有名气的潮州帮大烟土行，开设于英租界棋盘街麦家园一带的郭煜记郑洽记、李伟记，以及本帮人士所设的广茂和等，每个月的营业数额，不晓得要比三鑫大多少倍。三鑫一直在想打开局面拓展营业，但是他们始终冲不过大八股党把定了的那道关口。
不久以后，黄金荣知道了杜月笙和金廷荪竟然敢瞒着自己明目张胆地做起了烟土生意，便气势汹汹地问林桂生：“三鑫公司的事情，你晓得吗？”
林桂生坦然承认，这是她的主张，并把开办公司的经过和好处一一向他说明。黄金荣听完，居然没有发脾气。紧接着，杜月笙和金廷荪又把公司的账目呈给黄金荣看。他一看盈利数字，也吃了一惊，想不到三鑫公司的业绩这么好！黄金荣知道了三鑫公司的事情以后，也开始参与公司的事了，并逐渐充当起了公司的幕后董事长。
九、倚虹楼上掌掴沈杏山
1919年1月17日，万国禁烟会议上海部成立，英租界碍于国际舆论，宣布戒烟。这件事情给三鑫公司带来了迅速壮大的绝好时机。早在宣统元年（公元1909年）中、日、美、英、法等12个国家在上海召开了第二次万国禁烟会议，通过了万国禁烟公约九款，其主要内容是逐步禁吸鸦片，拟定防止滥用鸦片方法。1918年2月25日，中华民国禁烟大会在法租界召开了千人禁烟大会，上海各界人士均参加了这次会议。国际上对中国禁烟的动向也越来越关注。
待到万国禁烟会议上海部成立以后，一向自诩有绅士风范的英国不得不宣布在租界内戒烟，而一向注重实利的法国人表面上也附和着，实际上则对租界内的烟土行业睁一只眼，闭一只眼。杜月笙得知这个消息之后，马上联合金廷荪去见黄金荣，希望他能出面把大八股党手中的鸦片贩运保护权夺过来。
杜月笙分析说：“眼下，三鑫公司是非常红火，但和英租界里的几大烟土行一比，就显得有些寒酸了。要想壮大三鑫，必须除掉眼前的障碍。”
黄金荣知道杜月笙说的障碍是什么。他瞅了瞅杜月笙，疑惑地问：“要铲除这个障碍恐怕不是太容易！”
杜月笙说：“眼下就是一个机会。英租界宣布戒烟，大八股党也就失去了发挥的舞台。那些土商势必会把烟土行从那里转移出去。我们何不把他们争取过来呢？大土商依赖大八股党已久，他们可能会听从大八股党的主张。因此争取这最大财源的唯一快捷方式是请大八股党做个顺水人情，把对那些土行的保护权转让给法租界的三鑫公司。”此事非同小可，一向老成持重的黄金荣听了杜月笙的计划，禁不住倒吸了一口冷气，迟疑不决地问：“他们怎么会肯呢？”
金廷荪突如其来地问一句：“爷叔和沈杏山不是蛮要好的朋友吗？”
黄金荣点了点头，回答道：“蛮要好的。不过‘利’字头上一把刀，朋友归朋友，这赚钱的买卖他恐怕不会这么轻易就送给我们。”金廷荪怂恿道：“还没有试，怎么就知道他们不肯呢？爷叔不妨请沈杏山吃顿饭，跟他商量商量看。”黄金荣略微沉思了一会儿，认为这是一个可乘之机，不妨去试试。沈杏山由于在英租界巡捕房当华探的关系，近水楼台先得月，已成为大八股党的核心人物。如果他点了头，将英租界的土行保护权移转到法界的事情等于成功了一半。
黄金荣终于点了头，吩咐道：“好的。今晚请沈杏山到四马路倚虹楼吃饭。你们去安排一下。”
杜月笙和金廷荪欣喜万分，急忙写了帖子，派专差送到英租界的沈公馆。倚虹楼座落在四马路的会乐里口，用的是中国厨师，烧的是西餐。文人墨客和追求时髦的达官贵人都很喜欢光顾这里。黄金荣是个心思缜密之人，他选择倚虹楼请沈杏山，一方面这里因为地处英租界，而且高贵大方，幽静文雅，可以让沈杏山不会有所顾虑。
晚上，黄金荣带着他视同心腹的哼哈二将杜月笙与金廷荪，以及胳臂粗、拳头硬的顾掌生和马祥生。沈杏山则单刀赴会，坐在黄金荣的对面，谈笑风生，颇有当年关云长单刀赴会的气概！
酒过三巡，杜月笙向金廷荪抛了一个眼色。金廷荪开口道：“听说英租界宣布禁烟了，大小土行不是搬家便是关门。要搬的话，自然该到法租界来。英租界的各位朋友吃这炷财香也该够了。风水轮流转，现在是否可以把保护的差使让给我们法租界的朋友来做做。”
金廷荪说这几句话的时侯，黄金荣闭目养神，假装什么也不知道。杜月笙、马祥生和顾掌生等人则虎视眈眈，盯着沈杏山。沈杏山这才恍然大悟，黄金荣摆的这席宴乃是鸿门宴。沈杏山见形势对自己不利，便推脱说：“禁烟都说过好多年了，从来也没人当过真！英国人这次也不过说说罢了，纯粹是应付公事，当不了真的。”
金廷荪追问道：“如果真要实行了呢？”
沈杏山懒洋洋地说：“那就到时侯再说好了。”
顾掌生沉不住气了，他在一旁插话道：“现在就是这个时候！”
沈杏山扬起脸，瞟了顾掌生一眼，冷冷地说：“八字还没有一撇呢，你猴急个什么？”
沈杏山的这句话蛮有点自家人的意味。若在平时，大家肯定不会觉得有什么。然而此时此景，未免显得太重了些。顾掌生、马祥生一听，立刻勃然色变，杜月笙和金廷荪也皱起了眉头。
黄金荣终于开口说话了，他慢条斯理地说：“杏山，我们是老朋友了，所以今天单请你来商议，我们明人不说暗话。英租界禁烟势在必行，几家大土行都已经做好了搬场的打算。俗话说‘肥水不流外人田’，你我是自家弟兄，你们肯早点把保护权让过来，我派人给那些土行寻房子，至于将来如何分账，全好商量。我晓得你们打出来这个局面不容易，顶好不要糊里糊涂地收了场。”
黄金荣的话不温不火，既把自己的目的说了出来，也不至于让沈杏山下不了台。但这些话在沈杏山听来，不但是威胁，而且显示出黄金荣力道有些不足。沈杏山仗着是在英租界，黄金荣不敢乱来，一下子就火了。他想起了许多前仇旧恨。小八股党不买他们的账，拼了性命来硬抢，叫大八股党在土商面前丢了脸。以前，他们看在黄金荣的面子上，一直容忍不发，如今双方都已经正面谈判了，沈杏山再也没有必要忍耐了。
沈杏山冷嘲热讽地说：“金荣哥，我真佩服你的手段！你吃捕房的饭，做的是没有本钱的买卖，手下又有这许多三头六臂的人物，你何必要我们让出什么保护权呢！鸦片进口就在吴淞口，你干脆喊人搭了兵舰，统统去接过来罢！”
黄金荣被沈杏山的话气得脸色铁青，猛地站起来，伸出右手，对准沈杏山左右开弓，甩了他两记耳光。沈杏山被黄金荣这两耳光打得眼冒金星，吓呆了。马祥生和顾掌生见黄金荣动了手，也怒发冲冠，霍地站起，要向沈杏山扑过去。
沈杏山知道马祥生和顾掌生是黄公馆里的打手，身手不凡，招招致命，顿时慌乱起来，连连大喊：“不要动手，有话好讲！”
杜月笙和金廷荪相视一笑，他们没有想到黄金荣的两巴掌便叫沈杏山服贴了。沈杏山怎么也算得上上海滩上的大人物，大八股党当道的时候，他威镇八方，气焰十分嚣张。没想到，他居然怕被扇耳光。
后来，英租界果然开始禁烟，大小土行纷纷迁入法租界，小八股党取大八股党而代之。沈杏山仗着他和黄金荣的老交情，免不了要在三鑫公司吃份俸禄，依然体面风光，只是气派稍逊当年而已。自从掌掴了沈杏山以后，黄金荣看见他那恭敬服贴的样子，也产生了一种老友的愧疚感。为了补偿老友，他甚至特意和沈杏山结为儿女亲家，他的养子黄源焘，娶了沈杏山的四小姐。其实，沈家的四小姐比黄家的二少爷还要大两岁。女人比男人大，这在那个时代是不多见的。
不过，不管怎样，自从英租界的土行纷纷迁入法租界之后，三鑫公司便走上飞速发展之路，盈利也很快便达到了天文数字。多年以后，上海居民提到三鑫，都艳羡不已。他们甚至认为“三鑫公司”这个名号不足以表现它的宏大与辉煌，便直接称之为“大公司”。
十、帮会与租界相互勾结
三鑫公司组建之后，抢土事件愈发猖獗。小八股党在杜月笙的指挥下，神出鬼没，屡屡得手。之前，他们专门对付大八股党，但英租界宣布戒烟，烟土行纷纷转移到法租界之后，他们便把网撒得更开了，甚至连法国人的货都敢抢。法租界巡捕房虽然指派巡捕白天黑夜巡逻看守，但无济于事，甚至连巡捕也常告失踪，连尸体也找不到。
张啸林进入黄公馆之后，便不再抢土，但码头并没有因此而平静下来。十六铺的张椿宝、单阿云、荣啸云，虹口的浦宰元，江湾的粢饭和尚，天后宫桥的徐福生以及铁臂膀陈长福等青帮的流氓头子依然兴风作浪，大发其财。
码头上不但有偷盗鸦片的流氓组织，还有窝赃销赃的贼窝。杜月笙发迹之后，便把他的老头子陈世昌养了起来。如此一来，陈世昌原先领导的三十六股党便由他的门徒吊眼阿定接手领导了。碍于杜月笙的面子，吊眼阿定也淡出了抢土的行列，转而干起了销赃的勾当。他们的贼窝就设在浦东对岸东昌路码头附近的“金丝娘庙”内。众多流氓头子从水上和从码头上偷来的鸦片，大多都通过三十六股党销赃，每箱烟土价值数千大洋。当然，吊眼阿定不免从中拿出一部分，按月“孝敬”杜月笙和黄金荣等人。
法租界巡捕房的总巡法国人沙利多次敦促黄金荣想办法破案。青帮流氓们干这些营生，黄金荣不但知道，而且还在背后坐收渔利。所以，他就故意以案子牵扯太大，得慢慢来为理由，睁一只眼闭一只眼，拖延敷衍。不过，如果把事情闹得太大，而又被人抓住了把柄之时，黄金荣也没有办法，只好公事公办。有个绰号“橡皮老虎”的流氓曾把一个安南巡捕“种了荷花”。巧的是，那个巡捕的尸体并没有被潮水冲进东海，不久便浮在了江面上。法国头脑们大发雷霆，黄金荣只好协助破案。不久，“橡皮老虎”就被抓住，被南市警察局局长徐国梁枪毙在九亩地。
有一次，法国水兵走私了150箱烟土，用小船接驳到了长浜路的法国兵营。等到兵营里一检点，竟少了十箱，价值上万块大洋。法国军方要求巡捕房予以追究。沙利限黄金荣三天内破案，否则的话，撤职处分。其实，这不过是沙利在威胁黄金荣而已，他并不敢真的撤黄金荣的职。不过，黄金荣看法国人的脸色看惯了，养成了一种奴性。他不敢怠慢，急忙追查下去。
黄金荣向流氓们透露了口风。到了晚上，他的徒子徒孙便把十箱鸦片送到了黄公馆。黄金荣把烟土带回巡捕房之后，便质问沙利说：“既然有武装押运，为何还让人偷去？这种事情以后如果再发生，我黄某可负不起这个责任！”
沙利见失物复得，心里十分开心，总算可以给军方一个交代了。不过，他也学着黄金荣的口气，质问军方说：“不是有武装押运吗？烟土怎么会被偷呢？如果以后如再发生类似的事情，请不要来找巡捕房，我们担不起这个责任！”
从此之后，法国水兵在押运鸦片之时便加强了兵力。但是依然防不胜防，偷盗鸦片的事情仍然时有发生。法国军方向沙利问计。沙利说：“不妨把用军舰运来的鸦片交给中国人去包销，你们每箱提取规银一百两。”
军方认为此计可行。一来，法国驻军的饷银有了着落；二来，以后再也不用担心烟土被盗了。法国军方托沙利四处打听，看谁有包销烟土的能力。就这样，三鑫公司进入了沙利的视野。沙利与黄金荣签订了协议，规定由三鑫公司包销法国水兵走私的烟土，但货到之日，必须先交货银而后安南巡捕提货；卸货上岸之后，由三鑫公司自己负责安全事宜，如发生意外，不得向卖方提出交涉。
黄金荣打着三鑫公司的旗号，安排了几百名安南巡捕，大张旗鼓地在法租界内巡逻，实际上是公开保护和押运烟土进入库房。这些巡捕的费用不用巡捕房出，而是由黄金荣从利润中开支。见有空子可钻，法租界捕房在名义上派出500名安南巡捕去保护码头，实际上所派的人只有三四百人。沙利等人便用这种伎俩来吞吃空饷。黄金荣心中明白，但不愿得罪洋人，只得睁着眼找亏吃。后来，这竟然成了三鑫公司与巡捕房之间的一种不成文的秘密约定。
如此一来，青帮势力便与租界勾结了起来，共同走私、包销烟土。青帮流氓们和法租界的头头们大发其财，而中国的百姓却被他们丧尽天良的举动严重损害了健康。不过，法租界的的烟土行见三鑫公司有青帮流氓和巡捕房的双重保护，都纷纷投在了它的麾下，成为它的子公司。苏嘉善也在这个时候将烟土行卖给了三鑫，自己则到三鑫公司里当了一名基层职员。后来，他被杜月笙看中，进入杜公馆，为杜月笙运筹帷幄，做了好几年的军师。
