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第121章 121.英国之旅⑤

城市依旧灯火通明,七彩的颜色亮在各处的层楼内,车辆来来往往,漆黑的夜空没有一颗繁星,就连月亮也悄悄地藏在了黑云之后,不肯探出头来。

此时,鬼魅酒吧里依旧繁华热闹,因为有比赛分析鸡尾酒成分得到第一免费领取会员卡的原因,加上是第一天开业,所以人流量还是蛮多的。

鬼魅酒吧坐落在一处交通最好的地方,内部也很大很宽敞,地下专门开设了一个巨大的停车场,还有保安在看管,每一个拐角处都设了监控,确保没有一条漏缝,酒吧门口也站着两个保安,他们神情严肃,俨然像座石像,一动也不动,是为了防止有人砸场子设立的。

一个偏僻的角落里还设有一个保安室,里面有三四个保安,而且也很大,七八个保安睡觉,保安室里有三四台电脑,里面播着地下停车场的每一处画面,确保没有任何的漏洞。

走进酒吧里,最先看到的就是一个很大的舞台,舞台上有好几个穿着黑色短裤和黑色外套的女人,头发有黄色,有米色,各种发色的女人,或长着一张非洲人脸,或是法国人脸,或者英国人脸,跳着最热烈的舞蹈,在舞台上挥发着她们的热汗。

台下,摆放着很多的桌子椅子,那里就是客人们坐的地方,可以边喝酒边看着舞台上的舞蹈或听着舞台上的美妙歌声,两个巨大的音响摆在舞台下的两个角落,声音震耳欲聋,却带着激~情和热烈。每一张的桌子上放着一瓶鲜红色的鲜花,布局优雅不失高调。

在酒吧的另一侧,舞台靠右的一处地方是一个吧台,吧台下有几个旋转座位,坐在那里也可以清楚地看见舞台上的表演,而吧台内站着一个调酒师,特色的衣服套在身上,一头亚黄色的头发剪着斜刘海,眼睛是淡金色,一张帅气的脸上不失儒雅和淡漠,左耳上戴着宝蓝色的耳钉,在糜~烂的灯光下散发出点点幽光,手上的动作极为快速,不一会儿一杯蓝色妖姬的鸡尾酒便出现在他的手中。

因为有比赛,所以此刻吧台旁围绕着很多的人,但是并不是要求所有人都可以来参加,而是在参加前要先回答一个问题,回答对了才能参加,而且每一个人的问题都不一样,很快,一条长长的队伍在一个小时之内就只剩下了十几个人。

当白芷雪和韩云欣到达吧台的时候,正好只有十几个人,两个人对视了一眼,便一起上去了。

“Hi,我们来参加比赛,请问该怎么做?(英文)”韩云欣笑容可掬地询问着一头亚黄色头发的男人。

男人用那双淡金色的瞳孔看了一眼韩云欣和白芷雪才用中文回答:“两个人,问两个问题,答对了可以进行比赛。”

“那我的问题是什么?”韩云欣也不动声色地用中文询问。

男人手上有条不紊地调着一把鸡尾酒,全然不在乎白芷雪盯着他看的目光,淡定地说:“鸡尾酒的西班牙语是什么?说出来。”

这个问题对韩云欣来说再简单不过了,她学过西班牙语所以很快就想起来鸡尾酒的叫法,直接用西班牙语说:“Cóctel”

男人毫不惊讶地点点头,对韩云欣说:“通过,该你朋友了。”

韩云欣满意了,叫白芷雪上来,还不忘记对男人解释:“我朋友听不懂中文,你用英语跟她说就行。”

男人表示理解地点点头,直觉告诉他,眼前这个女人不能用那么简单的问题询问,他看着手中的鸡尾酒浅浅一笑,问:“鸡尾酒有几种调制方法?(英文)”

白芷雪淡淡地笑了笑,回答问题:“鸡尾酒一共有五种调制方法。(英文)”

“第一种是摇和法(Shake),使用鸡尾酒摇酒壶,通过手臂的摇动来完成各种材料混合,鸡尾酒摇酒壶通常自带或附带一个滤冰器。

一般来讲,由不易相互混合的材料(如:果汁、奶油、生鸡蛋、糖浆等)构成的鸡尾酒,使用摇和法来调制。“快速”是其要点,从而避免冰块融化得太多而冲淡酒味。

“双恰”即通过调酒师恰当地操作,使各种材料之混合恰到好处。

二是调和法(Stir),调酒杯(Mixing Glass)或厚壁大玻璃杯(Large Glass)、调酒棒或吧匙、滤冰器是使用调和法调制鸡尾酒的必备用具。

一般来讲,由易于混合的材料(如各种烈酒、利口酒等)构成的鸡尾酒,用调和法来调制。

冰片或1/2块方冰块是使用调和法的最佳用冰形式。

三是兑和法(Build),这种调酒方法,是将所要混合的鸡尾酒的主、辅料直接倒入栽杯中。如大家非常熟悉的长饮酒Ginn&Tonic、Harvey Wallbanger等,均使用兑和法调制。

四是漂浮法(float),即直接将配料依次倒入酒杯中,由于配料的密度不同,因此能够看到鸡尾酒有渐变色、分层的感觉。大多数情况下,用漂浮法调制的鸡尾酒都会配有一根搅棒,顾客可以自由选择是按层次品尝或是将其搅匀后品尝。

五是搅和法(Blend),用电动搅拌机来完成各种材料的混合,是搅和法的特点。使用搅和法调制的鸡尾酒,大多是含有水果、冰淇淋和鲜果汁的长饮品,即所谓Long Drinks。所使用的水果,在放入电动搅拌机之前,一定要将其切在小碎块。碎冰在最后加入,这一点切不要忘记。使电动搅拌机在高速挡运转不少于20s,就能获得一种雪泥状的鸡尾酒。(英文)”

听见白芷雪用着流利的英文清楚地讲解着鸡尾酒的调制方法,亚黄色头发的男人第一次略为惊讶地抬起头正视了白芷雪,似乎因为不可置信导致手中的动作略有些停滞。

“你再不继续调制的话,这杯鸡尾酒就废了。(英文)”白芷雪淡淡地提醒。

被这句话惊醒的亚黄色头发男人一惊,继续着手下的动作,点头:“通过了。(英文)”

或者说不应该通过,而且极为完美的透过了,虽然之前他也有问到这个问题,但是那些人答对的只说出五种,连具体的调制方法都不知道,但是眼前这个女人居然可以说出五种的全部内容,由此可见她也是一个调酒师,这让他有了一丝丝兴奋。

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