原料：全麦片50克，牛奶150克，白糖50克，精盐少许。
做法：将麦片在清水中浸泡半小时以上；用文火煮15—20分钟后，加入牛奶、盐，继续煮15分钟，加入白糖，拌匀。
说明：具有养心安神，润肺通肠，补虚养血及促进新陈代谢作用。孕妇食之，可强壮身体。
［八宝饭］
原料：糯米500克，蜜枣片6克，桂圆肉6克，南瓜子肉3克，红绿瓜细条6克，莲米(串瓣)6克，青梅片6克，豆沙90克，白糖90克，板油丁15克、猪油30克。
做法：糯米淘洗干净，冷水泡2小时捞出，放人蒸笼中蒸25分钟(下垫纱布)；把糯米饭倒入磁盆，加入白糖90克、猪油30克拌匀。
大碗一只，碗内先涂上熟猪油(防粘)，摆上桂圆肉、蜜枣、红绿瓜条、南瓜子肉、莲米、青梅，摆成各种鲜艳喜欢的形状，然后撬出一部分糯米饭，摊成碗形，中间放入油、豆沙、板油丁，再撬些糯米饭盖牢，贴牢，把糯米饭放在桂圆肉、蜜枣等上面。
把装好桂圆肉、蜜枣等配料及糯米饭的大碗放入蒸笼中蒸透，蒸至油、糖、饭融合在一起，第二天再蒸，蒸至糯米饭呈红色为止，覆在盆中，拿掉扣碗，即可食用。
说明：花色美观，甜香适口，功能滋阴养血，非常适合孕妇食用。
(鲤鱼山楂鸡蛋汤〗
原料：鲤鱼一条，山渣片25克，鸡蛋1个，料酒、葱段、姜片、精盐、白糖适量，面粉150克。做法：将鲤鱼去鳞、鳃及内脏，洗净切块，加入料酒、精盐渍15分钟，将面粉加人清水和白糖适量，打人鸡蛋搅和成糊；将鱼块下人糊中浸透，取出后沾上干生面粉，下入爆过姜片的温油锅中翻炸3分钟捞起；山楂片加入少量水，上火溶化，加入调料及生面粉糊少量，制成芡汁水，倒入炸好的鱼块煮15分钟，撒上葱段、味精即成。
说明：本汤开胃健脾，适宜于孕妇有妊娠反应，即怀孕两个月时服用。
(奶油鹌鹑蛋汤〗
原料：鹌鹁蛋6个，虾仁50克，黄酒、葱姜、沙拉油、盐、味精适量。
做法：虾仁加酒、盐、水淀粉拌匀，鹌鹑蛋打入碗内，加少许盐打匀入油锅炸熟肉，加水煮10～15分钟，再氽入虾仁，加黄酒、葱姜末，并调味淋上沙拉油即可。
说明：本汤营养丰富，孕妇食之有益于健康。
(蒸炸芹菜〗
原料：芹菜500克，猪瘦肉末50克，植物油250克(实耗50克)，鸡蛋1个，黄油50克，面糊250克，精盐、五香粉、辣酱油、味精、胡椒粉、淀粉、清水、牛肉松各适量。
做法：将猪瘦肉末放精盐、五香粉、味精、辣酱油、鸡蛋、淀粉和清水搅拌均匀，放入大碗内。
取250克芹菜去根、叶洗净，切成碎末，撒在肉末上面，再将碗入蒸锅，隔水蒸约15分钟待用。
余下的250克芹菜去根和叶，洗净后切段，撒下糖盐和胡椒粉拌匀，然后放入面糊中蘸匀，放入七成热的油锅中炸黄，盛人盘的一边，上面撒少许黄油。
余下的250克，芹菜去根和叶，洗净后切段，撒上精盐和胡椒粉拌匀，然后放人面中蘸匀，放入七成热的油锅中炸黄，盛入盘的一边，上面撒少许黄油。
将蒸好的芹菜取出，撒上少许味精拌匀，放在盘的另一边，中间放些牛肉松将蒸菜与炸菜隔开即成。
说明：此菜黄绿相间，酥绿清香，尤对妊娠高血压者有益。
［冬笋香菇］
原料：冬笋250克，香菇50克，酱油、白糖、醋、盐、湿淀粉、花生油各适量。
做法：将冬笋去皮后洗净，切成滚刀块，将油烧热，把洗净的香菇与笋同放锅内翻炒20分钟左右，然后加汤少许与调料煮沸，淀粉勾芡，再炒，汤汁稠浓即成。
说明：香腻浓稠。
［烧明虾］
原料：大虾10尾，葱半根，鲜姜末10克，大蒜末10克、酱油25克，酒10克，油450克。
做法：大虾去须、足，不去皮，用水洗净后抽去背线和腹线；用刀背将虾身轻轻叩松。
将450克油倒入铁锅中，用大火烧热后下入大虾，炸10秒钟左右捞出；将锅内油倒出，留30克，汤坐火上，投入葱、姜，炝出香味后加入酱油，下人大虾，再加入蒜末和酒，炒四五秒钟，出锅将入盘中，即可供食。
［牛肉扒］
原料：牛里脊肉200克，食盐68克，葱头75克，酱油、干粉面、绍酒、胡椒面、椒油各少许。
做法：把牛里脊肉的各筋剔掉，顶刀切成刀背厚的大片，再用刀拍一拍，刀尖斩一斩，用酱油、绍酒、胡椒面喂起，摆在盘里铺平，两面撒上干粉油，瓢里添50克油，将肉一片一片地摆在瓢里，两面煎透倒出，瓢里放少量油，上火加热，放入葱头一炒，下人煎好的肉片，再用少许酱油、绍酒一烹，添一点汤，把两面F001一下出瓢装盘，吃时蘸熟椒油。
说明：香嫩清口。
［肉丁馒头］
原料：面粉1500，五花猪肉500克，香油、黄酱、葱花、碱、老肥、鲜姜末各适量。
做法：将猪肉切成米丁放入盆内，加入黄酱、香油(把黄酱、香油混在一起搅开，味道更美)，再将葱花、姜末一起倒入盆内，拌匀成馅。面粉倒入盆中，加入老肥，用温水600克拌匀；揉成发酵面团；待面团超发后，放到案板上，加入适量碱水，再揉匀；然后把面团搓成直径约一寸二分的团条，揪成每个约50克重的剂子，用手将面剂按着，擀成圆皮。
左手托皮，右手将馅放入圆皮中心，把圆皮边缘向上捏拢，呈桃形；在带有花纹的模子里撒些补面，把上馅的生坯剂口朝里放入模内，并轻轻按一下，然后扣在案板上。
锅开后，把生坯放进蒸笼，旺火蒸15分钟即熟。
说明：此食谱出自《=特殊职业者食谱>，味道鲜美，松软适口。
(酥牛肉〗
原料：牛肉300克，香油45克，酱油、白糖、料酒、桂皮、姜、葱各适量。
做法：把牛肉洗净，除去板筋，切成大薄片，放入底层垫有肋骨的砂锅内；然后，放人桂皮、姜、葱、料酒、白糖、酱油、香油(35克)，加足汤汁(汤汁要超过牛肉面)，有微火煨饨；约煨4小时左右，即可取出，淋上香油即成。
［芥茉鸡］
原料：鸡腿两只，芥茉酱15克，盐、醋、味精、香油适量，葱、姜少许。
做法：将鸡腿放入锅里，加水、盐、葱、姜上火煮开，撤去汤末转到微火处将鸡腿煮熟，然后将鸡腿捞出，再用少量鸡汤将其泡上，目的是不让鸡肉片发干。
芥茉酱放在碗里，加入盐、醋、味精，用少量鸡汤将芥茉解开，放入香油对好口味。
将鸡腿去掉骨头切成片码放在平盘里成瓦状，然后浇上芥茉汁，也可将芥茉汁放在小盘里蘸食。
说明：为开胃佳馔，爽口，香味冲鼻。
［酒焖鸭块］
原料：净嫩鸭肉500克，葱50克，姜10克，白糖3克，红葡萄酒3克，酱油25克，精盐3克，植物油25克。
做法：先将鸭肉洗净，剁成4厘米长、2厘米宽的长条块，姜块用刀拍松，葱切成3厘米长的段；锅置炉上，加入油，白糖炒至微黄糖色；下鸭块，炒至鸭肉紧缩，加入姜块、葡萄酒、100克水，烧开；撇去浮沫，改用文火约焖40分钟，掀开锅盖，加入葱段，炒匀即可。
说明：本菜出自《普通菜的高级烹饪法>，此菜特点，色泽金黄，肉质酥烂，葱香酒郁。
做法：此食谱出自《素菜巧作>，黄色相映，色彩美观，味鲜质嫩，孕妇佳肴。
(荔枝粥〗
原料：干荔枝肉50克，山药10克，莲子10克，大米250克。
做法：将山药(捣烂)、莲子(去皮去心)、荔枝肉加入适量水煎煮，至软烂时再放人大米，煮成粥即可。
说明：色褐白相间，补脾补血，适宜于贫血。
［鸡丝馄饨］
原料：面粉750克，猪肉225克，熟鸡丝、蛋皮丝、小海米、葱丝、香菜末、姜末、酱油、精盐、味精、香油、淀粉、花椒面适量。
做法：将面粉加点精盐，用水和好，揉匀，略醒一会；把猪肉剁碎，加入酱油、精盐、味精、葱丝、姜末，小海米，香油、花椒面等调料，拉匀成馅；将面团用擀面杖擀成大薄片，用刀切成7．0厘米宽、8．5厘米长的馄饨皮，打上馅心，包成馄饨。
水开后，陆续把馄饨下锅，边下边用勺子在锅内慢慢推转，待馄饨浮起，盖上盖煮熟；把馄饨盛入碗内，撒上熟鸡丝、蛋皮丝、小海米、香菜末，滴几滴香油，即可食用。
说明：皮软汤鲜，馅嫩味美，清淡适口。
怀孕第3个月（8～11周）
胎宝宝的成长
从第8周起，可开始称胎儿，其发育特点是骨架形成，人形毕现，胎儿的身长7—9厘米，体重15～20克，尾巴完全消失，骨头开始逐渐变硬、骨化，手指和脚趾的指甲逐渐长出，头部很大，而脸形初具，眼睑、声带、鼻子已经明显，下颌和脸颊发达。因皮肤还是透明的，可以从外部看到皮下血管和内脏等。心脏、肝脏、胃、肠等更加发达，肾脏也见发达，已有了输尿管，胎儿可进行微量排泄了。胎儿的外生殖器已经开始发育，但这时尚不容易分辨男、女。胎儿周围会充满羊水，其脐带也见长了，胎儿可在羊水中自由转动。
孕妇身体的变化
胎宝宝在不断成长，子宫逐渐增大，膀胱明显受压，母亲常出现小便频数和便秘，腰部有沉重感，乳房更加膨胀。在乳晕、乳头上开始有色素沉着，颜色发黑，从阴道流出的乳白色分泌物增多。此外，容易发生便秘和腹泻，也是这个时期的特征。
妊娠反应的各种不适达到了顶点，到第10，11周则逐渐减轻，不久就会消失。到妊娠12周时，孕妇体重的增加约为2～3千克。据统计，70％～80％的流产都发生在第12周左右。经过16周以后，帮助胎儿从母体吸收各种营养物质的脏器——胎盘已经发育、完善，不易从子宫壁剥离，流产的机会自然减少，这就意味着已获得了“临时准生证”。
生活上应注意的事
妊娠三月早孕反应最为严重，又易流产，此月份妊娠保健的重点应在这两个方面。
要劳逸结合，起居有常
孕妇在日常生活中要注意尽量使腹部放松，避免增加腹压的动作，因为使腹部紧张，增加腹压和振动身体均易发生流产。以下动作均为孕妇所注意：上下楼梯，提携重物，往高处伸手取物件的动作；长久站立，穿高跟鞋或步行3公里以上路途；用力排便，严重咳嗽，粗暴性交，剧烈运动和舞蹈等。
坚持工作的孕妇，更要注意量力而行，应该努力争取单位里同事们的谅解。
此外，不要乘坐强烈摇摆的交通工具，如汽车、单车等。避免水中工作，预防着凉，浴后要注意保暖，不游冬泳，在夏天睡觉宜用毛巾被盖在肚子上，冬天尽量减少外出。
如果有下腹部疼痛和少量出血现象，要立即去医院就诊，千万不可掉以轻心。
分泌物在这个时期增多，不易保持卫生，因此要每日洗澡，以保持身体的清洁。
防止便秘的产生
由于妊娠期间有某些激素升高，因而造成排泄迟缓(肠的肌肉组织更为松弛)。此外，日渐膨胀的子宫压迫到肠，因而抑制肠的正常活动。而便秘的后果之一是引起疮痔的产生，必须想办法排除便秘。
(1)多吃点含纤维素的食物，如新鲜水果和蔬菜、豆类(干豆荚和豌豆)以及脱水水果(葡萄干、梅干、杏干、无花果)。倘若平素吃纤维素类的食物很少，则要不断增加这类高纤维食物，否则胃难以适应。孕妇亦可将每天的纤维摄取量分散在所吃的每餐上。
(2)水分充足。因为摄取足够的流质，便秘就毫无立足之地，原因是大部分的流质——尤其是开水、水果和蔬菜汁，对软化大便和促进消化道内食物的推进有很好的效果。
(3)适当运动。至少轻快散步半小时，并把这运动变成日常的习惯；此外，尽量增加几项喜欢而又顾及安全的运动。
莫要让医生为难
医生常会碰到这样的事情，一点儿小问题，孕妇及一大家人就围着医生左问右问，惴惴不安。妊娠呕吐会不会引起胎儿营养不良？孕前曾服某药会不会造成胎儿畸形？接触铅、砷等有害物质是否会引起胎儿发育异常？惊吓了，摔跤了，碰到腹部了，闻到什么异样气味了，接触病人了，或者家族中有遗传病史，有先天性心病病人等等，会不会影响胎儿……咨询者都想从医生这里得到“圆满而准确的”答复，这常常是最令医生为难的。经常见到的问题就是：服了某种药物会导致胎儿畸形吗？医生很难做出肯定的回答，是还是不是，都是一种可能性。孕妇会感觉到不安，甚至可能影响整个孕期。如果药物或疾患“更猛烈些”，下医嘱反而简单了。孕10周，患了“单纯疱疹”，这是病毒感染，对胎儿有很大影响。这种情况，长痛就不如短痛了。若孕妇患了很明确的可导致胎儿异常的疾病就应当机立断，不能存在侥幸心理；若孕妇没有患被明确认定可导致胎儿异常的疾病，或服的药物对胎儿没有肯定的影响，大可不必担惊受怕，一切顺其自然。药物对胎儿的影响是很难明确的。有的药物证明对胎儿有致畸的作用。如降压药转换酶抑制剂、抗癌药、驱虫药、某些抗生素(甲硝唑、喹诺酮、氨基苷类等)。有的药物没有明确的致畸作用，但也并非是安全用药。有些药没对孕妇作过临床观察，只从理论上推测它有没有致畸作用是不可信的。孕妇应当注意不要自行服药。服药前要慎之又慎，服药后就不必想它了(除非有明确致畸作用的药)。
若孕妇总是提心吊胆，时而愧疚，时而焦躁不安，整个孕期缺乏自信心，则会产生负面影响。愉快的心情会增强机体的抗病能力，低落伤感的情绪会使机体防御功能下降，容易导致健康的孕妇、胎儿罹患疾病。
胎儿在母体中的生长情况
能量的来源和排泄
妊娠期间，胎宝宝在子宫里既不进食，又不与空气接触，为什么能够健康地生长发育呢？其中胎盘起着主要的作用。胎宝宝所需要的氧气和营养、所排出的二氧化碳和代谢产物，都由胎盘负责处理，由于只饮羊水，每日几乎不产生粪便，这些无菌无臭的胎粪聚积在直肠中，分娩后排出体外。脐带是连接胎儿和胎盘之间的惟一纽带，是胎儿的生命线。脐带是由3根血管组成的1条索带，它将胎盘连接到胎儿。脐带中脐动脉的压力为64—66千帕(48—50毫米汞柱)。脐带靠着脐动脉的动脉压，漂浮在羊膜腔的高处，防止下坠受压。胎儿在脐带扭转、打结、受压、缠身、缠颈或脱落时，氧气及营养供应线中断，会立即死亡。胎盘功能丧失或者老化时，调度失灵，供应不良，胎儿长期处于缺氧状态，容易发生意外。营养物质长期缺乏，胎儿也就显得瘦小而发育缓慢了。进入孕妇体内的任何物质，不论是有用的还是无用的，都要通过胎盘传给胎儿。
休息和睡眠
胎儿在子宫里与外界隔绝，不分昼夜，生活习惯当然也和“人”大有区别，胎儿并不像“人”那样每天至少睡眠六七个小时，而是时睡时醒，一般来说，每次入睡与清醒的时间为二十至四十分钟，最长也超不过一个小时，就这样易睡易醒、交替进行，当胎儿身体有某些不适时，清醒时间缩短，入睡时间延长。
胎动
妊娠达到18～20周的孕妇开始感到有胎动，妊娠29～38周期间胎动最为频繁，以后逐渐减少。
正常胎动数一般是每小时3次以上，因为胎儿有易睡易醒的规律，入睡时胎动减少或消失，清醒时胎动次数明显增加，因此每小时的胎动数若在3次以下，表示胎儿可能缺氧，也可能是胎儿正处于睡眠状态，这时要进一步测验12小时内的胎动数，即每天早、午、晚各自测胎动次数一小时，将测出的胎动数乘4，就是12小时内的胎动数，平均应在30次以上，如果在10次以下，则应立即到医院作详细的检查。
胎心音
