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第15章 常见病症茶酒(6)

【配方】红茶5克,人参3克,牛膝、巴戟、杜仲、枸杞子各2克,蜂蜜适量。

【制作】将人参、牛膝、巴戟、杜仲、枸杞子洗净放入砂锅,加500毫升清水置火上大火烧开,然后转小火再煎煮15~30分钟,离火后澄出药汁趁热冲泡红茶,加盖闷10分钟左右,揭盖加入蜂蜜调味即可饮用。

【功效】益气养血,健脑安神。适用于因气血不足引发的睡眠不佳、多梦,经常神疲气短、易感风寒的症。

【服用】口服。每日1剂,代茶饮用。

延寿茶

【配方】远志、山药、巴戟、菟丝子、五味子各2克,红茶10克。

【制作】将远志、山药、巴戟、菟丝子、五味子洗净放入砂锅,加500毫升清水置火上大火烧开后,稍调小火力,再煎煮10~15分钟,然后离火澄出药汁,趁热冲泡红茶,加盖闷10分钟左右,即可揭盖饮用。

【功效】益气宁神,补肾生津。适用于因肾气亏虚、心气不充引发的手足不温、神疲嗜睡、易感风寒等症。

【服用】口服。每日1剂,代茶饮用。

求真茶

【配方】苍术、人参、淫羊藿、泽泻各2克,鹿茸1克,红茶5克。

【制作】将苍术、人参、泽泻、鹿茸一起洗净放入砂锅,加500毫升清水置火上大火烧开,转文火煎煮10~15分钟,然后放入洗净的淫羊藿再煮5分钟离火,澄出药汁趁热冲泡红茶,加盖闷10分钟左右,即可揭盖饮用。

【功效】补阳祛湿,强身壮体。适用于因脾肾阳虚、水湿内阻引发的易感风寒、畏寒、精力不济、头脑魂蒙等症。

【服用】口服。每日1剂,代茶饮用。

龟鹤二仙茶

【配方】枸杞子、红茶各5克,人参3克,鹿角、龟板各2克,蜂蜜适量。

【制作】将鹿角、龟板、人参洗净一起放入砂锅,加350毫升清水置火上大火烧开后,转小火再煎煮30分钟左右,离火后澄出药汁,趁热冲泡枸杞子和红茶,加盖闷10分钟左右,揭盖兑入蜂蜜调味饮用即可。

【功效】滋精补血,益气提神。适用于因精、血亏虚引发的疲惫萎靡、精力不济、易患感冒等症。

【服用】口服。每日1剂,代茶频饮。

延龄茶

【配方】菟丝子、肉苁蓉、枸杞子、山茱萸、覆盆子各2克,红茶10克。

【制作】将红茶外所有药材一起洗净放入砂锅,加500毫升清水置火上大火烧开,然后转小火再煎煮10分钟,离火后澄出药汁趁热冲泡红茶,加盖闷10分钟左右,揭盖饮用即可。

【功效】滋补肝肾,延年增智。适用于因肝肾阳虚引发的易感风寒、气短乏力、精神萎靡等症。

【服用】口服。每日1剂,代茶频饮。

蟠龙茶

【配方】山茱萸、当归、牛膝、白鱼膘各2克,菟丝子1克,红茶10克。

【制作】将山茱萸、当归、牛膝、白鱼膘、菟丝子洗净,并将菟丝子用细纱布袋装好,扎紧口,一起放入砂锅。加入500毫升清水置火上大火烧开后,转小火再煎煮10~15分钟,离火后澄出药汁,趁热冲泡红茶,加盖闷10分钟左右,揭盖饮用即可。

【功效】补心益肾,健脑宁心。适用于因心肾不交、气血亏损、卫表不固引发的易感风寒、畏寒、神疲乏力、头目昏沉等症。

【服用】口服。每日1剂,代茶频饮。

延年茶

【配方】覆盆子、可斛花、杜仲、续断、五味子各2克,红茶10克,蜂蜜适量。

【制作】将红茶、蜂蜜外的所有药材一起洗净放入砂锅,加500毫升清水置火上大火烧开后,转小火再煎煮10~15分钟,离火后澄出药汁,趁热冲泡红茶,加盖闷10分钟左右,揭盖兑入蜂蜜调味饮用即可。

【功效】滋补肝肾,益智健脑。适用于因肝肾阴虚、气血不充引发的易感风寒、素体虚弱、气短神疲、手足不温等症。

【服用】口服。每日1剂,代茶饮用。

龟胶金樱酒

【配方】龟板胶、金樱子、党参、女贞子、枸杞子、当归、熟地黄各30克,米酒2000毫升。

【制作】将龟板胶、金樱子、党参、女贞子、枸杞子、当归、熟地黄一起洗净、晾干、捣成碎块,装入细纱布袋扎紧口,然后把做好的药包和米酒一起放进一只干净的敞口瓷坛中,静置于阴凉避光处,每天摇匀1次,7~10天后开封,去渣、过滤,澄出干净酒液装入干净窄口玻璃瓶,封口备用即可。

【功效】滋补肝肾,益气养血,固精缩尿,补心健肺。适用于因阳气虚弱引发的疲乏健忘、头晕耳鸣、面色苍白,腰膝酸软、未老先衰等症。

【服用】口服。每天2次,每次20~30毫升,早、晚饭后饮用。

黄芪酒

【配方】黄芪、五味子各60克,萆藓、防风、川芎、牛膝各45克,独活、山萸肉各30克,白酒1500毫升。

【制作】将所有药材一起洗净、晾干后碾为粗末,装入细纱布袋扎紧口,然后和白酒一起放进一只干净的敞口瓷坛或玻璃瓶中,密封静置于阴凉避光处,每天摇匀1次;秋、冬两季5天,春、夏两季3天后开封,取出药袋过滤杂质,澄出干净酒液装入干净窄口玻璃瓶,封口备用即可。

【功效】补气壮阳,通和血脉。适用于因阳气虚弱、卫表不固引发的手足逆冷、易感风寒、神疲乏力等症。

【服用】口服。每日1次,每次10~20毫升,空腹温服。

人参黄芪酒

【配方】黄芪250克,鲜园参50克(约1支),生晒参45克,白酒6000毫升。

【制作】生晒参洗净切成薄片,放在干净敞口玻璃瓶中用500毫升白酒浸泡,密封置于阴凉避光处,15天后开封澄出干净酒液备用;黄芪洗净,和500毫升清水一起放入砂锅,置火上大火烧开后转小火再煎煮20分钟,离火澄出药汁,然后再重复煎煮一次,将两次煎出的药汁合并混匀,再次煎煮浓缩至500毫升备用;将生晒参浸渍液、黄芪浓缩液和200毫升白酒混匀,静置7天后滤出干净酒药汁和剩余白酒混匀,倒入干净敞口玻璃瓶,同时放入洗净的鲜元参,再次密封置于阴凉避光处,3月后开封饮用即可。

【功效】补气,壮阳,强身。适用于因阳气虚损引发的神疲懒言、动则气短,心悸不宁、健忘,体寒肢冷、纳少便溏,易感风寒等症。

【服用】口服。每日3次,每次20~40毫升。

人参葡萄酒

【配方】人参20克,葡萄100克,白酒500毫升。

【制作】将人参洗净、晾干、捣成碎块,葡萄洗净连皮榨汁,把制备好的人参末、葡萄汁连同白酒一起放入干净玻璃瓶中,密封置于阴凉避光处,每日摇匀1次,7天后即开可封饮用。

【功效】益气滋阴,健脾补肾。适用于因体虚气弱引发的卫表不固、易感风邪,腰酸乏力,食欲不振,心悸,盗汗,津液不足等症。

【服用】口服。每日2次,每次10~15毫升,早、晚空腹饮用。

三味抗衰酒

【配方】枸杞子700克,肉苁蓉500克,干山楂片300克,白酒8000毫升。

【制作】所有药材一起洗净、晾干,然后将干山楂片、肉苁蓉碾为粗末,和枸杞子一起装入细纱布袋扎紧口备用,把做好的药包和白酒一起放进一只干净的敞口瓷坛或玻璃瓶中,密封静置于阴凉避光处,第一周每天摇匀1次,第二周开始每周摇匀1次,1个月后开封,去渣、过滤,澄出干净酒液装入干净窄口玻璃瓶,封口备用即可。

【功效】养阴添精,健脾补肾,益气和血,抗衰强身。适用于因阴虚精亏、脾胃不和、气血不和等引发的卫表不固、易感风寒、畏寒肢冷、神疲乏力、腰膝酸软等症。

【服用】口服。每日2~3次,每次30~50毫升,伴餐温服。或可不拘时徐徐饮用,以不醉为度。

乌鸡参归酒

【配方】重量在500~800克的活乌鸡1只,党参、当归各60克,白酒1000毫升。

【制作】将乌鸡宰杀、褪毛、清除内脏后冲洗干净备用;人参、当归洗净切成薄片塞进处理好的乌鸡腹腔内,并将乌鸡腹腔缝合;准备一只大砂锅,将白酒、处理好的乌鸡一起放进其中,然后添加适量清水,以酒水混合液没过乌鸡为度,然后置火上大火催开,撇去浮沫后转小火煮至液体减少一半,取出鸡,澄出干净酒液,装入干净窄口玻璃瓶封口贮存备用。

【功效】养阴补虚。适用于因虚劳体弱导致的羸弱消瘦、气短乏力、精神倦怠、易感风寒等症。

【服用】口服。每日2次,每次30~50毫升,早、晚温服。饮酒时配合食用鸡肉效果更佳。

乌蛇黄芪酒

【配方】干乌蛇1条,炙黄芪、当归各60克,桂枝30克,白芍25克,白酒3000毫升。

【制作】所有药材一起洗净、晾干、打成碎块,一起装入细纱布袋扎紧口,然后把做好的药包和白酒一起放进一只干净的敞口瓷坛中,密封后冷水上锅,隔水蒸1小时离火放凉,静置于阴凉避光处,每天摇匀1次,7天后开封,去渣、过滤,澄出干净酒液装入干净窄口玻璃瓶,封口备用即可。取出的药袋可放入瓷坛,添加3000毫升白酒,如法再制作一次。

【功效】补气活血,驱风通络。适用于因气血双亏、瘀阻脉内引发的易感风寒、肌肉消瘦、神疲乏力、肢体麻木、半身不遂等症。

【服用】口服。每日3次,每次20毫升,伴餐饮用。

双乌暖胃酒

【配方】制川乌、制草乌、当归、黄连、生甘草、高良姜、陈皮各5克,烧酒500毫升,甜酒250毫升,红砂糖50克。

【制作】将制川乌、制草乌、当归、黄连、生甘草、高良姜、陈皮洗净并晾干,捣成粗末,全部装入细纱布袋扎紧口备用;红砂糖用1:1比例的水、醋混合液溶解并过滤干净,备用;准备一只干净敞口瓷坛或玻璃瓶,将制作好的药袋、糖醋溶液、白酒、甜酒全部倒入,密封静置于阴凉避光处,每天摇匀1次,5天后开封,去渣、过滤,澄出干净酒液装入干净窄口玻璃瓶,封口备用即可。

【功效】温通经络,暖补脾胃。适用于因脾胃虚弱、后天失养引发的卫表不固、易感风邪、精神疲乏、四肢不温等症。

【服用】口服。饮用不拘时、不拘量,可随时随性徐徐饮用,以不醉为度。

双蜂酒

【配方】桉树蜜或冬蜜500克,蜂王浆50克,米酒250克。

【制作】将蜂蜜、蜂王浆和白酒同倒入一个干净容器中,搅拌均匀,再加入冷开水1000毫升,混合均匀,然后灌入玻璃酒器中,密封保存。

【功效】滋阴生津,益肝健脾。适用于因阴虚津亏、肝脾失和导致人体气血不旺引发的易感风、寒、湿诸邪,手足冰冷,神经衰弱、入睡困难等症。

【服用】口服。每日2次,每次15~30毫升,早、晚空腹温服。

归芪术芍酒

【配方】当归20克,黄芪、白芍各10克,白术6克,冰糖20克,白酒600毫升。

【制作】将当归、黄芪、白芍、白术全部洗净、晾干、打成碎末,装入细纱布袋扎紧口,和白酒一起放入一只干净敞口瓷坛或玻璃瓶,密封静置于阴凉避光处,每天摇匀1次,3周后开封,去渣、过滤,把冰糖放入澄出的干净酒液中,待其彻底融化后,将酒液装入干净窄口玻璃瓶,封口备用即可。

【功效】补血养气。适用于因气血双亏引得内伤劳倦,食欲不振、面色不华、精神萎靡、血虚赢弱,脾虚泄泻,眩晕头痛等症。

【服用】口服。每日2次,每次15~20毫升,早、晚空腹温服。

白鸽血竭酒

【配方】活白鸽1只(约500克),血竭30克,白酒1000毫升。

【制作】将白鸽宰杀、褪毛、清除内脏后冲洗干净备用;血竭洗净浮土、打成碎块后塞进收拾干净的白鸽腹腔内,将白鸽腹腔缝合,和白酒一起放入砂锅中,置火上大火催开,撇去浮沫后转小火再煮10分钟左右关火,取出白鸽,澄出干净酒液,晾凉装入干净窄口玻璃瓶封口贮存备用。

【功效】活血补血,益肝养肾。适用于因血虚血瘀、肝肾失养引发的神疲乏力,卫表不固、易感风寒,面目黯黑、肌体消瘦等症。

【服用】口服。鸽肉分2次温热食用。饮酒不拘时、不拘量,可随时随性徐徐饮用,以不醉为度。

地黄酒

【配方】生地60克,黄酒(或白酒)500毫升。

【制作】将生地洗净、切成薄片,和酒一起放入一只干净敞口瓷坛或玻璃瓶,密封静置于阴凉避光处,每天摇匀1次,7天后开封,去渣、过滤,把干净药酒液装入干净窄口玻璃瓶,封口备用即可。

【功效】滋阴凉血,舒筋通络。适用于因血热瘀阻脉内、经脉不通、肝肾失养所致的肌体劳损,易感易病,肢体麻木,时常突发惊悸,吐血,鼻衄等症。

【服用】口服。每日1次,每次10~30毫升,睡前饮用。

竹根七酒

【配方】夏枯草30克,竹根七、长春七、牛砂经各15克,牛膝、木瓜各9克,芋儿七、伸筋骨各6克,白酒800毫升。

【制作】所有药材一起洗净、晾干后打成碎块,一起装入细纱布袋扎紧口,然后把做好的药包和白酒一起放进一只干净的敞口瓷坛中,静置于阴凉避光处,每天摇匀1次,10天后开封,去渣、过滤,澄出干净酒液装入干净窄口玻璃瓶,封口备用即可。

【功效】补中益气,清利虚热。适用于因中气不足、虚热内生所致的易中风、寒之邪,神疲乏力等症。

【服用】口服。每日1次,每次10~15毫升,睡前饮用。

蔓荆子酒

【配方】蔓荆子120克,菊花、防风、薄荷各60克,川芎40克,白酒1500毫升。

【制作】把所有药材一起洗净、晾干、碾为粗末,装入细纱布袋扎紧口,和白酒一起装进一只干净的敞口瓷坛或玻璃瓶中,密封静置于阴凉避光处,每天摇匀1次,7天后开封,去渣、过滤,澄出干净酒液装入干净窄口玻璃瓶,封口备用即可。

【功效】祛风散热。适用于因风热上袭头颈引发的风热性头痛、头昏、偏头痛等症。

【服用】口服。每日3次,每次15~20毫升,餐后饮用。

甘草酒

【配方】豆豉45克,炙甘草、升麻、沉香、麝香(另研兑入)各15克,白酒1000毫升。

【制作】将豆豉、炙甘草、升麻、沉香一起洗净、晾干、碾为粗末;麝香捣碎,和制备好的药材粗末拌匀,装入细纱布袋扎紧口;把药袋和白酒一起倒入砂锅置火上大火煮沸,然后转小火继续煎煮5~10分钟,离火晾凉后去渣澄出酒液,装入干净的窄口玻璃瓶备用。

【功效】解毒通窍,消肿散瘀。适用于因体内淤滞,气毒上头引发的头部刺痛。

【服用】口服。每日3次,每次15~20毫升,餐后服用。

扶衰仙凤酒

【配方】肥母鸡1只(约900克),干红枣肉200克,鲜姜20克,白酒2500毫升。

【制作】将鸡宰杀、褪毛、清除内脏、冲洗干净,并斩成小块备用;干红枣肉洗净、鲜姜切薄片,然后和白酒、收拾好的鸡肉块一起放入一只干净瓦罐内,用干净湿泥密封好。另备一只大锅,倒入适量清水,以能到达瓦罐1/2高为度,将大锅置于火上,放入瓦罐,加盖大火烧开,再转文火煮1小时左右后离火,取出瓦罐开封,澄出酒液倒入瓷瓶封好口,放入凉水中拔出火毒,待其完全凉透后收藏备用即可。

【功效】补虚,健身,益寿。适用于因阳气亏虚、身体虚弱引发的体质虚弱,形体消瘦,精神疲惫,面色萎黄,食欲不振,气短懒言,腹胀便溏,水肿及女性产后乳少等症。

【服用】口服。每日2次,早、晚各1次。每次服用时,将鸡、姜、枣和酒随意食之,以无不适、饱胀感为度。

【注意】不善饮酒者,可用水、酒各半配制;母鸡以用乌雌鸡或黄雌鸡为佳。

参归养荣酒

【配方】桂圆肉100克,玉竹40克,生晒参、白糖参各25克,红糖500克,白酒5000毫升。

【制作】将玉竹、生晒参、白糖参洗净、晾干、碾为粗末,一起装入细纱布袋扎紧口,然后把做好的药包、桂圆肉、红糖和白酒一起放进一只干净的敞口瓷坛中,静置于阴凉避光处,每天摇匀1次,15天后开封,去渣、过滤,澄出干净酒液装入干净窄口玻璃瓶,封口备用即可。

【功效】滋阴益气,养血补心。适用于因气虚血亏引发的神疲乏力、易感风寒、面色苍白、四肢不温、腰膝无力等症。

【服用】口服。每日2次,每次15~20毫升,早、晚空腹饮用。

桃金娘酒

【配方】干桃金娘果肉1000克,白酒5000毫升。

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