关妍做的料理，纪晓兰不知道垂涎了多久了，所谓好鱼者，哪有不好渔，关妍的‘厨艺秘术’，纪晓兰也早就梦寐以求，垂涎三尺了。而关妍的‘厨艺秘术’也是一极神奇之妙法，如此好的资源机缘，可不能浪费，当然得学这秘术。
纪正德微微一笑，也丝毫不奇怪，原本对纪晓兰早规划……就是让纪晓兰学这‘厨艺秘术’的……也就循循善诱，也最好看纪晓兰的意思来选择的。现在纪晓兰倒是选择了‘厨艺秘术’了，当即拍手赞道：“不错，你关姨的‘厨艺秘术’是极少见而独特的一神奇妙法，其中之玄妙……你到时学了就知道了。”
说着，抓起一个剥皮蛋往嘴巴一塞“咕噜”一口吞了下去。
纪晓兰的肚子忽然也“咕噜”响了一下，不由一楞：“我今天还没吃饭呢！”
纪正德他们也一楞……
“……”
第二天，凌晨。
一番装扮，纪晓兰一早就来到了厨房，可没想到，关妍竟然已经站在厨房里面了，于是上前，道：“关姨，早。”
关妍转身打量了纪晓兰一眼，黑白相间鞋，青裤，窄袖青袍，垂至及膝，扎白色腰带一身的短装，点了点头，道：“我平时料理时，你也有在场看的。”
纪晓兰道：“是。”
准确说，纪晓兰通常是在“场外”看。
关妍道：“今天我就让你见识一下，完整的‘厨艺’，和完整的‘秘术’。”
纪晓兰点头，道：“好啊。”
忽然，纪晓兰发现厨房里并没有备有食材，甚至连棵青菜都没有准备……
关妍大袖往桌子一拂，一只半丈大小，浑身黑毛，头上长着三只弯角羊落在了桌上。纪晓兰一看，这只羊已经没有气息的了。
关妍淡淡道：“一只练气四层的妖羊。”
说着，手一招，一条黑色长鞭凭空出现在手上，随手一扔，长鞭如蛇一样离手窜了出去。“哗哗哗~~~”长鞭如蛇般圈卷住了妖羊，长鞭卷动“唰唰唰~~~”，纪晓兰只看到鞭影闪烁，数十息间这只妖羊皮毛什么都不见。
“哗———”妖羊腹部剖开，长鞭又往里面一窜，也是数十息间，各腑各脏已经分盘子装好了。
纪晓兰看的目瞪口呆，楞了半晌，才道：“关姨好利害，竟然连长刀、短刀那些菜刀都不用，光一条鞭子，三两下就把妖羊清理干净。”
关妍撇了撇嘴，道：“这叫“清一流”，这也是厨艺达到一定境界才能做到的。”
纪晓兰道：“清一流？”
关妍道：“‘清一流’，就是把一门技法与厨艺结合，用在厨艺上，只需要用剑、斧头、枪、鞭子、刀、叉等其中任何一样器具，都能轻易完成料理过程中的种种环节……像我就是‘清一色鞭子流’，料理过程中的种种环节都可用鞭子来完成，清个妖羊当然不用换什么长刀、短刀啦。”
纪晓兰道：“明白了，就像打马吊一样，清一色索子，清一色筒子，清一色万子，清一色番子……不过，也是需要一定的“境界”才能做到。”
关妍瞟了纪晓兰一眼，忽然道：“刚才的‘清一流’，一般仙家厨艺高手不少都能做得到，但对厨艺来讲，也不是非要做到不可……但对于“秘术”来讲，却是非要做到不可。”
纪晓兰马上抖起精神。
鞭影闪过，妖羊前腿切了一只下来，剩下的关妍一招手，收了起来。
左手掐手决，右手掐手印。“哗哗哗~~~”长鞭卷动，连连拍打在羊腿上，一时间鞭影变幻，这次纪晓兰看清楚了，长鞭每拍打都卷成了一个符文……关妍右手掐成手印“啪啪啪~~~”也连连打下一道真元手印，这时纪晓兰又发现，关妍手印落下羊腿上隐隐纹路浮现。紧接着，关妍手决一换，长鞭划的符文也换了，也打的真元手印也掐成另一个手印……转眼间，关妍连续换了上百个手决和手印，长鞭一收，拿出一个小鼎，把羊腿放了进去，一个火符点燃了火炉，慢火烧着。
转身才看着纪晓兰，道：“看到了吗？”
纪晓兰道：“这是红烧？”
关妍道：“对，这是最基础一种做法，高压红烧。”
纪晓兰道：“刚才拍打羊腿，是在勾划符文？而关姨手印打出的真元又是在……？”
关妍道：“长鞭拍打羊腿，一是勾划符文。二是打经脉，把羊腿的经脉打散出来。三是打羊腿，把羊腿血肉里面的灵性精华打散出来。而手印打出的真元，是要把打散的经脉和打散出来的灵性精华，炼化熔合……最终形成纯粹的灵性精华。”
纪晓兰道：“自己只能运转自己的经脉，就算把妖兽吃下去，不能运转妖兽的经脉，妖兽血肉里的灵性精华也无法吸收……关姨把食材的经脉和血肉灵性精华打散，再炼化熔合，成为纯粹的灵性精华……而纯粹的灵性精华却可以直接吸收。”
关妍端起一个盘子，调着酱料，才慢悠悠道：“纯粹的灵性精华，若灵性精华锁不住，还是照样白搭……高压红烧最后一步———“锁味”，也就是把提炼了的纯粹灵性精华锁在食物里，若不然也不过是一普通食物而已。”
纪晓兰点头。
关妍道：“这是高压红烧的做法而已，相对于整套厨艺秘术而言，不过是微末之技，还有更多独特做法，‘清蒸’，‘板烧’……等等，方法都不一，若学到更高境界……就不仅仅只拿妖兽作食材了。”
纪晓兰瞪大眼睛，道：“真的？”
关妍瞟了纪晓兰一眼，道：“那都遥远之事，你现在厨艺都还不会，更别谈秘术了。”
关妍看着纪晓兰，道：“现在，第一，你要学会料理，懂得厨艺……若连厨艺都不会，别谈秘术。第二，你要掌握一门“清一流”的技法，打通十二经脉，能御使法宝后，在剑、斧头、枪、鞭子、刀、叉等法宝流派中选修一门技法。”
纪晓兰点头。
确实，若厨艺都不懂，如何谈秘术？“清一流”对厨艺也确实方便，而且也看得出，关妍在勾划符文，打散经脉时用的也是极灵巧的技法。
接着，纪晓兰就开始学习厨艺了。
厨艺就是做菜的意思，当然也包括做饭。
饭是用大米做的。但大米却不只能用来做饭。大米，除了可以做饭，还可以煮稀饭（粥）、爆米花、烧酒、蒸酒、酿成黄酒、做米糊、包子、米馒头、烧饼、老婆饼、薄餐、汤圆、煎堆、包云吞、各种糕点……
纪晓兰米饭吃过不少，却没想到大米也能做出那么多东西来。连续几天，纪晓兰就用大米百多个品种，但关妍还是继续让纪晓兰天天用大米做着各种各样的东西。
纪晓兰忍不住也问了起来。
关妍也很干脆：材尽其用，用尽其材，知其材。一种食材有其自身特点，本可做各种食物，若能做出各种食物，这种食材的自身特点也就能掌握了。比方说，一种牛肉，用牛肉做出了一千种多的菜，口味口感都不一样，那这牛肉自身特点就能掌握住了，以后无论用这牛肉做什么菜式有几种做法，做什么口味要用什么配料，做什么口感火候要如何掌握……自然就是信手拈来，游刃有余啦。
纪晓兰也知道做到像关妍一样的厨艺，也难以一蹴而就，也就不好高骛远了。
白米，天天做各种食物，纪晓兰足足做二十天的时间，关妍才让她用菜来做，白菜来做。白菜也是菜，用白菜做各种食物也足足做了二十多天……
关妍的安排倒也很符合纪晓兰的膊气，同一种食材，每天做出的菜都不同，但菜式往往是越往后做的越好吃。
所以纪晓兰也是越做，越想做后面的菜式，往往还希望还能有更多菜式。
而同一个菜式，比方说，佛跳墙，竟然还可以用各种不同的食材来说，做出的口味口感也不尽相同，而且也是越往后的做法，不但口味口感各异，口味口感就越美味……
所以纪晓兰也是越做，越有新鲜感，越做，越兴奋。
吃，可以填饱肚子，汲取到能量，但也可以是一种享受。厨艺，是个技术活，可以让人填饱肚子，但也可以是艺术，因为他还可以用来享受。
纪晓兰就是喜欢吃，当然也喜欢享受。
不知不觉，纪晓兰会做的菜也就越来越多，做菜的方式也越来越多，做出的菜也越来越美味……
不知不觉，纪晓兰已经喜欢上厨艺了。
以前喜欢菜，现在喜欢做菜。以前喜欢鱼，现在已经喜欢渔了。
