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第11章 无光鱼

思想刚开了小差的王贤,连忙将注意力转移到肖智身上,发现肖智已经将烹饪需要的食材分门别类地摆在工作台上,马上正式开始烹饪。

肖智先从一个黑色的盒子里取出一条黑色的鱼,这条鱼身长三十厘米左右,体表无鳞,看起来十分光洁,但是肖智却没有直接将取出的鱼置于桌案之上,而是小心翼翼地用一只手从鱼头处捂住鱼的双眼。

第一次见到这样做鱼,蓉儿也是充满好奇,向身旁的王贤问道:“那是什么鱼啊?长得奇怪不说,竟然还要肖智捂住它的双眼,不会是怕那个鱼看到肖智的长相,下辈子来找他寻仇吧。”

王贤也是没有想到肖智会选用这种鱼,这可是高危食材之一,烹饪是需要很大的风险。为肖智担心的同时,对蓉儿解释道:“捂住鱼的双眼,不是怕鱼下辈子寻仇,是怕鱼这辈子就报复他。”

“不会吧,难不成这是传说中的鱼妖么?”

“没有那么玄乎,这是一种生存于深海海底的一种深海鱼类——无光鱼,由于长期生活在海底的缘故,长期的进化中,它变异成如今的模样。无光鱼有一个最大的特点就是不能见光。”

听王贤说道这里,蓉儿忍不住吐槽到:“怪不得肖智会用这种鱼做菜,一个见光死,一个开口死,很般配啊。”

“这种鱼其实是一种高危食材,因为无光鱼不能见光的部位就是它的眼睛,无光鱼的眼睛在长期进化中富含多种金属元素,一旦见光会产生大爆炸。根据IFA美食联盟前年发布的《星际高危食材调查报告》中的描述,大约500毫克的无光鱼眼爆炸产生的2吨当量的能量,就是相当于2吨炸.药爆炸的能量。”

“那我们现在岂不是很危险?”

王贤苦笑着:“肖智手里的那条无光鱼,鱼眼保守估计也有10克,咱们现在只能祈祷肖智能安全把这道菜做出来。”

肖智在王贤家处理这么危险的食材,真的是坑朋友。不就是找不到女朋友么?何必如此报复社会。

那根本就不是无光鱼,分明是随时可能爆炸的40吨危险品!

尽管王贤下意识地想拉着蓉儿远离随时可能变身人体炸弹的肖智,但是一是这么多年的友情,让王贤选择相信肖智的厨艺;另一方面,王贤对于这种被星际联邦禁止私下处理的高危食材充满着好奇,很想看看肖智是怎么处理这种让无数厨师谈之色变的珍稀鱼类。

“一会儿,要好好教训他,竟敢这么坑咱们!”一旁的蓉儿还在嘟囔着要好好“教育”一下肖智,让他明白再有这种危险的美食,还是做好之后再送过来。

肖智并不清楚旁观的那俩人丰富的心路历程,此刻的他正专注于烹饪之中,他用空闲出来的右手,从一旁的小工具箱中取出一个红褐色的勺子,然后用勺子顺着无光鱼的眼窝去摘除无光鱼的眼睛。

和王贤猜的一样,肖智选用的是现在厨师界通用的“铜勺去眼法”。

尽管无光鱼是星际联盟有名的高危食材,但是和豚鲸那即使去除毒腺和器官,也有可能中毒的特点相比,无光鱼只要能安全摘除眼睛,就是一个让无数美食家欣喜的食材。

因此市面上还是有很多人愿意铤而走险地去制作无光鱼,以此来从供不应求的市场中获取丰厚的回报。毕竟无光鱼本身并不值钱,而去掉眼珠的无光鱼肉却是万金难求。于是在厨师界前赴后继地努力下,一个厨师极具创造力地开创出“铜勺去眼法。”

那并不是普通的铜质勺子,而是由锈角犀牛的独角制作成的勺子。锈角犀牛的独角能够将和其接触的物体表面迅速镀上一层铜锈。“铜勺去眼法”就是开创性地通过把无光鱼的眼珠镀上一层铜锈,来防止鱼眼见光爆炸。

因为厨师看不见鱼体内的具体情况,只能根据无光鱼的大体构造来摘鱼眼。一旦铜锈没有完全将鱼眼包住,或是挖的太大,以至于铜锈污染鱼肉,都是失败。后者还好说,只是这条鱼作废;前者则有可能为此付出生命的代价。

厨师在去眼的过程中既要长时间集中精力,又要承受极大的心理压力,“铜勺去眼法”也成为公认的高难厨师技巧。

当王贤把这些向蓉儿讲解之后,两个人俱是瞪大了双眼,死死地盯着肖智正在不停变换着角度用力的右手,暗暗祈祷着宁可鱼肉吃不成,千万不要出幺蛾子。

终于要到最后关头了!

厨房此时的气氛变得格外凝重起来,除了旁观的两人紧张地吞着口水的咕嘟声,厨房里异常安静。王贤和蓉儿都明白,刚才那一个鱼眼已经成功取出,现在这道菜能不能成功,两个人的安全能否保障,就看这最后一挖了!

于是厨房里的三人都是屏气凝神,等待着无光鱼对他们的审判!

“诶呀,糟糕了,鱼眼没全包住!”肖智标志性的声音打破了厨房里原有的寂静。

随后就是“砰”的一声,火焰和白光一瞬间从小小的鱼眼中迸发,厨房瞬间便被滚滚浓烟占据。

就在蓉儿和王贤都已经绝望的时候,浓烟中的两人发现自己除了感觉空气灼热和浓烟呛人以外,竟然没有想象中的被大爆炸波及而导致烈火缠身的景象。

蓉儿迷茫地说道:“小贤子,咱俩完了。这么热的地方一定是地狱,我这么善良的人,怎么就被你拖累来地狱了呢。你说说你到底做过什么丧尽天良的事,才会拖累我的。好不甘心啊,我要你对我负责,我还没享受够美食呢。”

“别絮叨了,有抱怨的功夫,难道你没有发现咱们俩还在厨房么?”

“我们还在厨房?小贤子,你不会是为了安慰我才这么说的吧。”

“不信你掐掐自己,看看疼不疼,反正灵魂是没触觉的,你要是能掐痛自己,就说明咱俩还活的好好的。”

王贤很是疑惑,无论是刚才见到的闪光和火焰,还是身旁还没有散去的浓烟都证明确实发生爆炸,但这个爆炸并没有《报告》中记载的威力。难道王贤买到的是盗版书?

“啊!好痛。你没事掐我干嘛?”王贤赶紧揉了揉还有些吃痛的胳膊。

蓉儿装作无辜地说:“不是你让我掐的么?这么大的烟气,我又看不清楚,不小心掐错了。不过根据你的反应,我们果然还活着耶!我果然福大命大。小贤子,快给我做珍宝豆腐压压惊,要不是占我的光,你现在都已经下地狱了!”

“你才下地狱呐!先看看肖智怎么样,他就在爆炸中心,不会已经遭遇不测了吧。”

王贤摸索着打开了墙壁上的空气净化系统开关,在强劲的换气效果下,俩人身旁的浓烟已基本散去,只剩刚才爆炸的中心处还残留着浑浊的烟气,让他俩无法看到肖智现在的情况。

“先歌,翁额,握层空勒。”一个奇怪的声音从浓烟中传来。

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