洪拳有北洪拳与南派洪拳之分，南派洪拳又称洪家拳，属岭南五拳十三家中的五拳之首，据说是FJ茶商洪熙官所创的一门武术，这一派的武术风格有二，一是长桥大马、长手长攻的大开大合武术；另一种是短桥窄马、短手近攻、贴身攻防的武术。
洪拳套路中有五形拳与五禽拳之分，所谓五形拳是指龙、虎、豹、蛇、鹤等五种形拳；而五禽则指虎、鹤、龙、蛇、猴五种象形武术。
这两种形拳在洪拳中都属于中级套路，而且都偏向应用型的武术。五形拳主要为虎形练骨、豹形练力、蛇形练气、鹤形练精、龙形练神，而五禽则为虎走刚猛、练筋骨劲力，鹤讲轻巧、明角度攻守，蛇主飘缠、气沉连绵，猴则手眼明快、迅速灵敏，龙写神意、化刚柔。故虎形刚猛、鹤形清而巧、龙形合刚化柔、蛇形气沉连绵、猴态快速轻灵。
五禽诀有虎似下山出林之壮、鹤似休枝啄食之意、龙似出云游腾之观、蛇似草行急步之形、猴似上树取物之态。洪拳的套路很多取自飞禽走兽之形态，并藉由形拳以达习其形、究其意、成其真的效果。这和兵法中所谈到的以正合、以奇胜的道理相同。因为洪拳有以内劲为主的学习方向，也有以招式之应用为得道之法，所以五形也好、五禽也好，都是藉由不同的形意，使学者能偏己所好，或者藉不同型态之激汤以提升自己的武术程度。
一般讲洪拳十二桥手是指十二诀，乃“刚、柔、逼、直、分、定、寸、提、流、运、制、订”等十二桥手诀，而十二桥手法则为“穿、沉、分、架、摸、推、寻、磨、挂、撞、锁、劈”等十二种桥手法。十二桥手诀是十二种心法，以刚为天、柔为地，配合其馀十种建立起洪拳的整体劲道要领；十二桥手法则是十二种桥手用法，讲求桥来桥上过、无桥自造桥。故二者一为心法，讲究体会；一是手法、主在应用。
洪拳十二桥马是指十二步法，这十二种步法为四平马、子午马、伏虎马、麒麟马、吊马、独鹤马、中字马、三角马、败马、二字钳羊马、跳马、丁字马。
叶飞扬右手往后一抽，躲过司徒轩攻来的一招，同时扣向司徒轩的手腕，蛇形讲究的就是缠，司徒轩躲过叶飞扬扣来的手，同时右手轻轻饶过叶飞扬的手腕，向叶飞扬的肩膀缠去。
此时，叶飞扬想把手抽出来已经晚了，司徒轩已经扣住了叶飞扬的肩膀，然后腰部猛然发力，叶飞扬被甩了出去，人在空中翻了几个空翻，落在地上，只是一个迟缓，脚尖轻轻点地，再次冲向司徒轩。
叶飞扬一记横扫千军，扫向司徒轩的下盘，司徒轩轻轻起跳，躲过一记，可这一躲，正好被叶飞扬算计到，叶飞扬趁这个空档，一记记连环腿交叉使出，力道十足的连环腿犹如雨点般向司徒轩狂砸而去，司徒轩由于刚才的躲避，失去了先机，只有双臂交叉，硬抗叶飞扬的连环腿。
只是几个呼吸间，叶飞扬已经攻出了几十腿，司徒轩意识到不能这样被动的防守，趁着叶飞扬一腿踢到自己双臂的力道，整个人向后仰，身体与地面成平行，同时双脚连环踹出，踢向叶飞扬的胸口。
叶飞扬也想不到司徒轩竟然变招如此之快，刚踢过一脚，此时根本没有时间再踢，只好提起右拳，砸向司徒轩的左脚脚底，嘭！拳与脚对撞，发出一声闷响，叶飞扬后退几步，司徒轩也是一个后翻，落到地上，噔噔噔！后退几步，他可不比叶飞扬好受，他人在空中，不好卸力，可是结结实实的挨了叶飞扬一拳，此时脚底还有点痛，要是换做一般人，挨了这么一拳，估计站都站不稳了。
两人可是很久没有这么痛快的比试过了，只是稍稍迟疑一下，又向对方冲去。
两人你来我往的对攻，什么跆拳道、截拳道、空手道、泰拳，各种招式简直是层出不穷。
司徒轩一记凌空侧踢，踢向叶飞扬头部，正是跆拳道中的腿法，这一腿看似轻描淡写，可是却远远超过了那些所谓的黑带高手，叶飞扬嘴角轻轻一挑，一记擒拿手扣向司徒轩的脚踝，只是一记普通的擒拿手，可是在叶飞扬的手里，简直发挥到了极限。
司徒轩心知不妙，连忙收腿，可是前力未卸，后力为补的他，那还来得及收腿，被叶飞扬扣了个正着，正要把司徒轩甩出去的时候，司徒轩突然右腿一弯，上半身已接近叶飞扬，而且还轰来了一拳。
叶飞扬右手立即用力上掀，在司徒轩的拳头未打中自己的时候，把司徒轩甩了出去，司徒轩也借助这余力，稳稳的一个空翻落地。
就在此时，叶飞扬突然进攻，在来到司徒轩跟前的时候，却是突然转身，同时猛地跺脚，把后背交给了司徒轩，这本应是一个好机会，可是司徒轩却是眼神一凌，他知道，叶飞扬不会这么傻，把后背交给他，而是在用八极拳的贴山靠。
“文有太极安天下，武有八极定乾坤”八极拳，Z国拳术名称。“八极”意为发劲可达四面八方极远之处，其动作朴实简洁，刚猛脆烈，多震脚发劲动作，发源于SD省庆云县，后传于HB沧州，为地方拳种，创始者为清朝初年的庆云吴钟，庆云后庄科村是八极拳的发源地。清末时，因黄四海、李书文等人而闻名Z国。八极拳现在盛行于Z国北方及TW。后传入R国及其他国家，如M国、JND等地。
八极拳以其刚劲、朴实、动作迅猛的独特风格流传至今，早年因地域不同而被称作“巴子拳”、“八忌拳”、“八技拳”、“开门八极”、“开拳”等。但近代根据其发劲可达四面八方极远之处的特点，以“八极”二字定名。
拳谚云：“动如绷弓，发若炸雷”，这是对八极拳发力过程的形象说法。“动如绷弓”是蓄劲的过程，意思是身体像拉开的弓一样，蓄满劲力，然后把浑身所蓄之劲传递到肢体而释放出去。实际上用“身如弓，拳似箭”这种说法来形容八极拳的蓄劲发力过程则更加贴切。
“发若炸雷”则是描述八极拳发力瞬间的特征。其中包含两个方面的含意，一是发力要突然、猛烈，使人猝不及防，要有摧枯拉朽的气势；二是发力要以人体为中心向四面八方辐射发出，任何方向都要有力的存在，就象炸弹在空中爆炸一样。
自古八极不上擂，八极上擂必魂飞。
八极拳闻名于其刚猛暴烈的拳风，同时也闻名于其进身靠打的招式。绝招“贴山靠”便是其中翘楚。八极弟子们习练“贴山靠”时，常常会用自己的身体去靠墙、靠树、靠桩，可想而知其威力之大。
贴山靠在进招之时的关键就是进身，以“打人如亲吻”的距离接近对手，用肩部撞击对方。其看似以肩部为发力点，实则结合了腰胯部的扭转力，合全身之力向对方靠去，给人极大的伤害，将人摔倒。“开门出手，六力合一”，六大开之劲力，在八极拳的“贴山靠”上面，展现的淋漓尽致。而下盘功夫中，“搓踢”是八极拳重要的腿法之一。
八极拳讲究“行步如趟泥，脚不过膝”。而搓踢正是这种步法的体现，他要求踢击时攻击点落于对手的膝关节以下，尤其是足部。因此搓踢虽不如其他的腿法有杀伤力，但是却意在用踢绊破坏对手的脚下重心，用不强的劲力巧妙的达到击倒对方的效果。
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