妙香居，李叔的办公室里，王宇和小胖坐在沙发上，李叔坐在大老板椅上，张师傅也在坐，几人现在正热火朝天的聊着吃食，聊得小胖的口水都要流出来了，几人看着小胖的表情真是可爱。
张师傅说：“小胖，别流口水了，一会让王宇去厨房给你做两道菜吃吃不就好了，你这准是在学校吃不到油水才这样啊。”
小胖说道：“是啊，学校的饭菜真是难吃啊，要不是我这胃口好，肯定要饿瘦了。“
王宇笑道：”你饿瘦了不正好减肥了，我们学校的饭菜还行，就是太烂了，呵呵。”
李叔众人有点不解，王宇这不是自相矛盾吗，饭菜还行，还太烂，这是个什么逻辑啊。
王宇见众人疑惑，忙解释道：“其实我们学校的饭菜味道还不错，就是加工的时间过长，导致饭菜过于软烂，简称太烂了。”
众人这才恍然，原来是这么个烂法。
这是李叔说道：“王宇，今天是你第一天上班，你先和张师傅一起去熟悉下环境，和后厨的众人认识一下，给做做点评。”
王宇说道：“好的，我也正想说呢，那就有劳张师傅，还有我可谈不上指点，我本来就是想到这来学习下的，没想到李叔这么抬举我，这个厨艺总监我可真是不敢当，希望我们大家共进步吧，一起来把我们企业的菜肴做的更好吧。”
于是，王宇两人随张师傅来到了厨房。
平时安静有序的妙香居厨房今天下午却异常热闹，因为厨房的员工听说今天新聘的厨艺总监要来，都很兴奋，大家都想见识一下这位才上高中的厨艺总监。
待王宇和小胖随张师傅来到厨房，众人的议论声马上停止，大家都在等着张师傅发话。
此时，张师傅对着众人说道：“这个小伙子就是我们的厨艺总监，大家有什么问题可以在今天下午向他请教，因为他每个月只在这上半天班，下面让我们以最热烈的掌声欢迎王宇总监。”
接下来，掌声雷动，欢迎王总监，王宇听着一时还真有点难以接受，不过也没办法，谁叫咱真的是厨艺总监呢。
在和大家打过招呼，互相介绍之后，王宇真的开始忙活了起来，后厨的一帮人开始问起了问题，既有厨艺专业上的问题，又有关于王宇的一些八卦问题，比如说王宇的厨艺怎么这么好啊？有没有谈女朋友啊？看看店里的服务员小妹有没有合适的啊？总之是气氛很活跃，大家很嗨皮，很快就快到晚上了，大家都要求王宇露一手。
王宇也不矫情，决定给大家做一个豆腐羹，顺便也检验一下自己苦练这门绝技的成果，说做就做。
只见王宇来到砧板前，张师傅已经叫人把豆腐和水都准备好了。
王宇在砧板前站稳，拿起了锋利的菜刀，您别说妙香居的厨具真是精品，刀的质量也是非常的好，王宇忍不住赞道好刀。此时就见王宇左手紧贴豆腐但不触及豆腐，手腕悬停在那里，右手用沾过水的刀均匀而有节奏的切下去，切一会就把粘在刀上的豆腐片抹下去，然后再把刀上沾水，再切，等到把整块豆腐切完，王宇再把抹在一起的豆腐片摊匀，然后还是用悬腕的手法继续切，这下王宇居然把眼睛都闭上了，完全靠感觉，用心去感受掌握菜刀的下刀点，做到稳准快细，等王宇把豆腐切完，把切完的豆腐丝放到盛了清水的盆中的时候，大家都愣住了，这是切出来的吗？简直比头发丝还细，真是神了。
上灶，点火，王宇在锅中放入矿泉水，不一会水开了，王宇把豆腐丝下入锅中，待豆腐丝在锅中开了一次以后，王宇在锅中迅速放入少许盐和胡椒粉，出锅倒入砂锅中，点了点香油，撒了几片香菜叶做点缀。王宇的豆腐羹成品终于新鲜出炉了。
众人都围了上来，只见这盆豆腐羹表面青翠，豆腐丝细如发丝，根根分离，煞是好看，给人以一种艺术品的感觉，让人不忍心下口，可是众人又忍不住要下口，来吧，大家都来尝尝吧，我都迫不及待了，只见平时纪律严明的后厨阵营此时却乱了阵脚，大家一哄而上，你一勺我一勺的吃了起来。
真鲜美啊，有人赞道，其他人也都是同样的看法，真是鲜美无比，大家都问王宇为什么能做的这么鲜美，因为大家看到王宇只放有限几种调料，连高汤都没放，究竟是什么原因呢？大家不解。
王宇解释道：“其实这道菜就在于保持食材的原汁原味，用了矿泉水没用高汤是因为高汤虽然能提鲜，但是高汤的味厚重，会把豆腐自然的鲜味盖住，还有就是我只用了简单的两种调料调味，也是为了保持食材应有的味道，最重要的就是在切的过程中加入了清水，这样就能把豆腐的豆腥味除掉，所以最后做出来鲜香味美。
大家听了王宇的解释这才恍然，原来用最简单的食材也能做出这么美味的菜肴，真是太棒了。
时间不早了，晚上店里也该上客人了，大家都个忙个的去了，王宇和小胖在张师傅的陪同下来到了李叔的办公室，张师傅向老板汇报了今天后厨的情况，尤其是对王宇露的这一手颇为赞扬，似乎张师傅还沉浸在这道菜的美味中。
李叔听了汇报也很满意，执意要留王宇二人在店里吃饭，小胖倒是很乐意，只要有吃的晚会回家又算什么，可是王宇有点想爷爷了，婉拒了李叔，而且还答应回家后给小胖做点好吃的，要不这个大吃货肯定会不高兴的。
于是二人坐上李叔安排的专车，回家。
小哥俩一路上有说有笑，诉说着这个月在学校发生的趣事轶闻，没过多长时间，村口到了，王宇和司机道了谢，然后和小胖一起奔家中跑去。
到了家门口王宇就喊道：”爷爷，我回来了。“
爷爷听到王宇的声音从屋内跑了出来，王宇看到爷爷的步伐好像轻盈了许多，心里一阵高兴，上学期间还担心爷爷的身体，今天看到爷爷王宇就放心了。
回家的感觉真好，能和亲人相聚，是一件多么幸福的事啊。
