晚上吃饭的时候，刘晓冬的脑子里突然想到一个点子，现在的点心大多都是面粉做的，有的里面还会填充一些馅料，既然在样式上没有什么可突破的地方，那不妨在馅料上面下点功夫。
刘晓冬把自己的想法告诉了项秦，然后俩人第二天就去了镇上，把镇上所有点心铺子里的所有点心都买了一份。
这么多点心刘晓冬和项秦两个人是怎么吃也吃不完的，所以每样点心刘晓冬只留出来三五块，留下来的这些是刘晓冬为了尝味道的，以便于从这些点心里寻求突破，剩下的点心仍旧包好，刘晓冬准备把这些点心给田氏和村长各拿过去一些，这样也不至于浪费了。
刘晓冬数过了，从镇上买的点心一共十三种，其中没有馅料的有五种，余下的八种都是用面粉制成的，而这五种有馅料的点心又都是用鲜花做原料制成的，这就显得有些单一了。所以刘晓冬创新的空间还有很大。
但是具体要用什么馅料也是一个需要仔细考虑的事情，而且既然要做到与众不同，那刘晓冬想要做的东西就得是以前从来就没人做的，所以馅料的配方就成了一个大问题，馅料的配方可不是说想出来就能想出来的，这需要反复的试验。
刘晓冬绞尽脑汁的想了三四天，也没想出来用什么馅料合适，最后是项秦看刘晓冬这几天只顾着琢磨这事连饭也没好好吃过，于是随口说了一句，“不如就做肉馅的点心，荤素搭配也不错。”
“肉馅的？那不就成馅饼了吗？”刘晓冬觉得项秦的提议不大能行得通。
项秦却不这样想，“馅饼是烙出来的皮是软的，但是点心可以烤出来，让外面的那层皮变成脆的。”
刘晓冬来了兴致，“那要怎么烤呢？总不能像你烤肉似的把点心穿在签子上烤吧？”
这确实是个问题，项秦还没想到这个问题怎么解决，“这个我还没想到，等我想到了再告诉你。”
刘晓冬也说了自己的想法，“我刚才是想着，现在点心的馅料多是用鲜花做的，咱们可不可以用水果来做馅料，水果的种类很多，如果真的能做出来那就多了好多样式。”
项秦认真的想了刘晓冬的话，“用水果做馅料确实可行，反正我从来没有见过水果馅的点心，这个如果做出来，我相信肯定是独一无二的。”
“嗯，但是我要再想想具体应该怎么做。”
刘晓冬是个有了想法就要去做的人，中午简单的吃了两口饭，刘晓冬就准备开始试验了，家里目前只有苹果，那就先拿苹果来做吧。
既然是拿来做馅的， 那肯定就先要把苹果去皮，然后切成块，再捣成泥，再把馅包在提前做好的面皮儿里。
接下来就是上锅蒸了，刘晓冬满怀希望的等了半个时辰，可是做出来的味道却实在不能入口，面皮儿没有问题，是里面的苹果馅被加热之后有一股酸涩的味道，刘晓冬又陷入了瓶颈之中。
至于项秦提过的做成肉馅的点心，刘晓冬仔细想过了，觉得还是做水果的更好一些，肉馅的难做不说，而且肉价太贵，用来做点心不合算，还是先把水果口味的点心做出来才是现在的最重要的。
刘晓冬想刚才做的点心是因为里面的馅才影响整体的口感，这次往里面加些糖试试，加了糖应该就能把苹果的酸涩调和了，刘晓冬调整好自己的心态，往苹果泥里加了几勺白糖混匀之后，把苹果泥放到面皮儿里，然后放到蒸屉上。
这次做出来的要比上次的好很多，但是苹果本身的味道却被白糖给遮住了，如果按照刚才的方法做，那水果点心就没意义了。
刘晓冬这厨房里待了一下午，把能想到的方法都都试过了，但是做出来的点心都不尽如人意，家里的苹果已经都被她给糟蹋了。
刘晓冬看着一片狼藉的厨房，心里有些烦躁。
项秦不想让刘晓冬有这么大的压力，“先歇歇吧，你都已经忙了一下午了。”刘晓冬的脸上都沾了不少面粉，项秦拿毛巾一点一点的给她擦下来。
刘晓冬知道项秦说的对，人往往就是在越着急的时候思路就越容易乱，坐到凳子上喝了一杯水，然后让自己冷静下来，再好好想还有没有什么更好的办法。
他们现在最大的问题就是两个人都不了解点心，刘晓冬只会做最简单的两种点心，还是靠着自己以前的记忆一点一点试出来的，而对于其他的种类的点心，刘晓冬和项秦都是一点经验也没有，可是现在却想要做出来独一无二的点心，这对刘晓冬来说绝对是个难题。
“不如这样，我们请一个会做点心的师傅来，你把你的想法跟他说了，让他试试能不能做出来。”项秦提议道。
“那万一那人学会了之后把咱们的配方偷走了怎么办？”
项秦倒是不担心这一点，“这个不用担心，咱们可以让他签卖身契。”
“签卖身契？”刘晓冬觉得这也是个办法，但是她还有一个问题，“可是这卖身契也不是咱们说让人家签人家就会签的啊？”现在除了进大户人家当丫头、小厮之外，签卖身契的还真不多见。
“这些你都不用担心，现在最重要的是能找到能做出来符合你要求的点心的人来。”
刘晓冬点头，现在考虑的这个问题确实有些早了，人还没找到，东西也没做出来，就谈这些也没什么用，“那我现在就写个布告，招一个会做点心的师傅，明天咱们回铺子里把布告贴到门口。”
如果能招到一个会做点心的人，刘晓冬相信他们的效率会大大增加的。
门口的布告已经贴了三天了，刘晓冬也等了三天了，就在刘晓冬觉得没什么希望的时候，店里来了一个身上的衣服都是补丁，但是却干干净净的中年女人，“你是老板娘吧？”
刘晓冬倒没有因为她的穿着就看不起她，“对，我就是老板娘，客人你想要些什么？”
中年女人忙摆手道，“不不不，我不是客人，我是听说这里在招点心师傅，想过来问问还要不要人？”
