宁霂词倒是觉得可以从这方面来展示一下他们北燕的特色，这糕点在他们北燕可以分成好多种类的，而且花样繁多，想怎么做就可以怎么做的，而且外观上小巧精致，这倒是也能体现一下厨子的功底，所以宁霂词便想着做一种既好看又好吃的糕点。
不过这糕点总归是需要一种主要的馅料来支撑的，在西域，宁霂词还发现了一种独特的事物，叫做紫薯，在北燕他们都称之为地瓜，但是地瓜的瓤是黄色的，而这紫薯顾名思义，它的瓤是紫色的。
这紫薯与地瓜其实是同一种食物的，但是经过条件的改变，就变成了紫色，而且这紫薯与地瓜之间的味道也是有着略微的不同的。宁霂词尝过紫薯，也许是从来没有见过紫色的地瓜吧，她倒是喜欢这紫薯的味道，更加的糯甜一些，而且从色泽上看，也方便使用于颜色的搭配。
做糕点就要离不开糯米粉了，还好这西域的一些美食也是跟糯米有关的，所以糯米粉这东西他们这里还是有的，然后宁霂词便尝试着做做看有关紫薯的糕点，她相信味道肯定是不会差了的。
先准备一些糯米和紫薯，然后配料还有核桃、枸杞、桂花蜜，之前宁霂词还拿了一袋的葡萄干，尝了几个酸酸甜甜的，也很是解腻，所以便想着将那葡萄干也用上好了。这核桃还真是有些硬，没有锤子之类的东西还真是有些不好办。
“请问你们这里有锤子吗？我想要将这些核桃给砸开，取出里面的核桃仁。”宁霂词向一旁的人求助着，这砸核桃可是一件危险的事情，若是稍有不慎的话就会砸到自己的手，而宁霂词又是王公带来的人，是不能伤着的，所以一听说宁霂词要砸核桃，立刻便紧张了起来。
“姑娘，这核桃还是我们来帮您弄吧，别砸到了您的手，您若是受伤了，陛下会责罚我们的。”宁霂词倒是还没自己担心，他们倒是先替她担心上了，真不愧是一个热情的国家，待人都是这样的善良。
“那就麻烦你们了，只是不要将这核桃的残渣混进去就好。”按着宁霂词的吩咐，其中两个人便拿着核桃出去砸了，一共也没有多少，毕竟是用来做糕点用的，而且这核桃也只是起到了辅助的作用而已。
然后宁霂词便将糯米淘洗干净，然后和紫薯一起上锅蒸一下，怎么着也得有两炷香的时间吧，因为糯米比筋道，所以和普通的大米相比，蒸的时间需要更长一些。
趁着这时间，那酱牛肉而已煮的差不多了，宁霂词将锅盖打开，一阵的白雾扑面而来，锅内的牛肉中冒着泡泡，好像牛肉在锅中跳舞一般的，里面的牛肉已经缩到了原来的一半大小了，这就表示已经好了，然后将牛肉倒出来，放到一个盆中。
“你们这里有没有什么冷冻的地方，就是温度比较低的储藏室之类的？”宁霂词不确定这里有没有冷藏室，若是没有的话，那就只能人工降温了。
“有的，我们有一个冰室，里面堆放了很多的大冰块，温度很低的，都是从天山运回的冰块，我带你去！”这下就太好了，宁霂词都忘记了，她刚看过天山的美景，那里的温度很低，半山腰之上还都是积雪呢，自然温度是够低的了。
宁霂词端着这一盆的牛肉，跟着侍女便来到了他们宫殿的一处偏僻的地方，还没有走到里面，宁霂词便感觉到一阵的阴冷，也可能是因为心里的作用吧，这个角落常年的不透阳光，所以才会有这种阴冷的感觉。
回来之后宁霂词便开始制作这辣油了，将牛肉算是一道冷菜了，而沾着搭配好的酱料吃才算是完美，要不然干巴巴的，而这奖酱料便是辣油，需要准备的食材表示你还干辣椒、花椒、熟芝麻、葱蒜等。
这干辣椒是将新鲜的嫩椒摘下，一定不能摘取那种 已经长大了的，长大了的辣椒肉质较厚，不易别晒透，所以只能选择小辣椒，摘下后便放在日头底下晒着，这种东西可以放置很长的时间，就好像是晒了很久的咸鱼一样，是不会坏掉的。
除了利于保存之外，它的特点便是里面的水分都已经蒸发干净了，虽然看上去有些干巴巴的，但是却辣味十足，最适合拿来炝锅或者是做调料了，先将干辣椒擦净然后切成小段，和花椒一起放入大碗中，然后将葱蒜切碎。
在锅中倒入适量的油，油是否适量要根据牛肉的数量了，这酱牛肉是沾着这辣油吃的，所以这辣油要做多少，就要看个人的掌握了。
锅中的油烧热之后，要降一点儿温度，稍微凉一会儿，若是直接往上面浇的话会将干辣椒直接浇糊的，但是也不能冷却的太长时间，若是温度不够了的话，那辣椒便不能被呛起香味了。将热油往干辣椒的碗中一倒‘刺啦’一声，那些干辣椒的香味被瞬间的冒出来了。
而后将油中的干辣椒和花椒去掉，只留下那油，然后将油再倒入装有芝麻和葱蒜碎的碗中，加入少许的白醋、白糖和酱油，最后搅拌一下。
这干辣椒太过于辣，若是不将干辣椒去掉的话，那用牛肉沾着吃的时候满嘴便都是辣味了，酱牛肉的香味便无法品尝到了，所以只是留下了这辣油而已，干辣椒中的辣味多少会留在油中一些在，这样吃的时候便不会直接感觉到那般的辣了。
这辣油也已经做好了，宁霂词抹了一把头上的汗水，毕竟是在厨房待久了，这厨房就是热，几口锅的底下都在填着火，又忙活了大半天，这哪有不累的道理。
此时糯米饭也已经蒸好了，宁霂词都是掐着时间来的，她的厉害之处除了是在厨艺方面之外，还有对时间的把握上，即便是同时做好几道菜，每道菜的要掌握的时间她都能够合理的安排好。
