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第193章 、足以写进新菜单的甜品

林火生只得到七人之中的六个评审的称赞,这个几乎可以宣布他和最终的冠军告别了。

而作为夺冠的大热门,王元山冷眼扫了一下脸色如常的张良,心里冷哼一声,你就尽管地装着从容吧,等我的料理推出来之后,你就会发现,最后出场的你只会是一个陪衬者而已!

当王元山带着自信十足的笑容上前一步的时候,场外的女粉丝们非常适时地发出了尖叫声和加油声,让整个会场里边出现了第一波的音爆,就好像在看演唱会一样。

“三结良缘西瓜盅!这是我的料理,请多多指教!”

在三段垂直叠放的西瓜上边各自雕刻着三幅象征着美好爱情的浮雕,分别是花前月下,花好月圆还有百年好合,浮雕上的两个人物活灵活现,而且造型精致,寓意深刻,光是这一手雕工就足以让人赞叹不已。

刚刚被张良吸引走的注意力,现在就全部都给我放回到正确的地方上吧!

抱着这样的心思,王元山上前一步,微笑着介绍道:“最上边的‘花前月下’是鲜果冻豆腐,以鲜果加上杏仁茶和豆腐烹制而成。中间是‘花好月圆’,椰汁燕窝羹,极品的官燕加上椰汁牛奶味道深远。还有最下边的‘百年好合’是百合西米露,以相思红豆加上百合掺入冰霜之内研磨出来的精品!”

三加一的精品,不管是任何人都能够找到属于自己的口味,就算是再不喜欢甜品的人也可以接受的口味!

“这个还真是……”

纵使是不爱甜食的老陈,这会儿也是饶有兴趣地看着上边的料理,“说实话,这是我第一次对一道甜食动心。”

大鼻林看着王元山,眉头微微一皱,有些漫不经心地说道:“三加一的料理啊,你到底是出于什么考量才会做这样的料理呢?”

“这个世界上根本就没有什么完美的口味,喜欢清淡和喜欢重口的人根本就不可能喜欢同一道菜,而作为一个厨师,制作出满足任何人口味的料理才是我们的职业道德!”

这一番话说得掷地有声,再加上王元山那英俊的脸,顿时就刷新了观众们对他毒药厨师的印象,并未他献上了热情的掌声。

“说的漂亮,但是决定你胜负的并不是口才,而是你料理的味道!”

梁校接过一碗的甜品,开始品尝,并评价道:“恩,这鲜果冻豆腐,还真是有点杏仁豆腐的意思,每咬下一口就有一种在口中咕噜咕噜转的动感,做成圆润的样子也很容易入口。”

紧接着是大鼻林,他品尝的是第二层的花前月下,“椰子风味相当的浓厚,也没有抢走燕窝甜品主角的烦腻,这其中充当润滑的,就是牛奶这个东西了,很好,处理得相当不错!”

最后则是百年好合,老陈看着勺子上的冰粉,沉吟了片刻,最后还是放入口中,仔细感受了一会儿之后,眼睛瞪大,赞叹道:“好!确实不错!这个并不是传统意义上的甜品,里边有加上芋头丝对吧?红豆冰还有芋头丝的口感让这道料理更加的深邃,百合原本是没有什么味道的,但是在轻微一点冰糖的调味下,就很有深度了。”

“而且这个西瓜的容器制作得简直就是艺术品,从外观来看甚至不逊色于林火生的摆盘,这也是能够称之为艺术品的料理。”

几个评审们赞不绝口的声音让王元山心里得意极了,看向身后的张良,眼神之中带着胜利者的轻蔑。

“但是……”

突然,大鼻林话锋一转,“也没有任何的突出啊!”

诶?这话是什么意思?

全场的观众看着这忽然聚变的画风,有些适应不过来,满脑子的问号。

“说的好听一点,叫做集技术的大成……”大鼻林敲打着自己掌心的碗,“说得难听一点,你的甜点不过是把曾经出现过的好吃的甜点凑在一块而已。”

“为了迎合每个人的口味特地做出了三种甜点,但是实际上却没有一丁点的变化,这种料理随便找一个星级酒店的厨师都可以做得出来啊。”梁校看向王元山,“之前你使用菌菇类制作的汤,是好是坏我不予评价,但是那时候你展现出来的创造力着实让我感到耳目一新,可惜,你这一道料理却是如此的墨守成规,让人失望……”

突然转变的负面评价,让王元山愣了一愣,随后身后忽然被人拍了一下,转过身来,竟然是笑得非常恶劣的张良。“你的时间结束了,感谢你用墨守成规的老套料理来帮我做出铺垫,这一次我是真心的!”

“现在,终于轮到最后一个选手,让我们来看看,神秘莫测的张良到底为我们准备了什么样的料理吧!”

司仪高昂的声线将所有人的注意力重新拉回到了张良身上,在众目睽睽之下,张良掀开了保温的桌布,露出了里边料理的真容。

“诶?这个是……鸽子型的酥皮包?那个血蛋呢?大家都关心的血蛋呢?藏哪去了?”

张良轻笑一声,用餐刀轻轻地划开外层的酥皮,露出了里边热气腾腾的蛋。

四种颜色的血蛋,四种不同的口味,七个评审在面前却犯起了踌躇,大家都在仔细观察着面前料理的真容。

一直到大鼻林第一个上前,拎起了其中一颗绿色的蛋,轻轻捏了一下,“哦!弹性十足,外表并不是像甜甜圈一样只是沾了一层糖分而已吗?”

“绿色的,是抹茶味道的?那银白色的椰子粉,银色的是什么?”

梁校仔细地嗅了嗅,然后又轻轻舔了一下,最后脸色一变,“好家伙,连这种东西都用出来了!这个是……珍珠粉!”

珍珠粉?那个可以吃吗?

不少的观众都有这个疑惑,而梁校随即也解释道:“珍珠含有丰富的钙质,具有治疗高血压、头疼、眼疾等功效,也是具有解毒效果的药材,当然可以食用!”

“外边的表皮是一回事,我想要知道的是,里边的味道!”

老陈一口将白色的椰子血蛋放入口中,然后用力一咬。

忽然间,他整个人愣了一下,口中的触感和舌头回馈来的味道,让他整个人都不知道该说什么,只是身体本能的反应,让他下手都不停歇的,直接再抄起了另外一颗血蛋,放入口中。

“喂喂喂,什么话都不说就一直吃,这样还叫做评审吗?”

“对啊,就算味道很好,你们好歹也要和我们解说一下吧!”

“不止是他一个,就连其他人都是这样,张良的血蛋有那么神奇的魔力吗?不会又是一个毒药料理吧?”

此时的现场之内,七个评审手都没有停歇一直在拎着血蛋往嘴巴里送,看起来确实有点像是昨天被投了迷幻药的样子。

“那个,几位,能不能暂停一下,和我们的观众们说一下到底这个血蛋料理是什么样的味道呢?我们很多人都相当好奇啊。”司仪接到导演组的命令,再一次凑过去问道。

回过神来的大鼻林,有些尴尬地擦拭了一下自己的嘴巴,然后轻咳一声,说道:“这个,实在是失态了,但是这也是我们一直都没有想到合适的形容词来说明,反正就是一个非常有深度的味道。这个……我暂时还没有办法完全说明。”

竟然让评审都哑口无言!

王元山脑门处滴落一滴的冷汗,忽然间,他觉得,十六分的差距,或许并不是太保险。

“恩,看来要靠评审来形容似乎是一个很苦难的事情,那么干脆就由我来提问好了。”司仪看向后边,得到徐导演的示意之后,他上前一步抓住老陈的肩膀,将他从桌前拉出来,问道:“陈师傅,您是有名的五星名厨,我想问一下,这个血蛋料理,会有血腥味道吗?”

“这个没有,一丁点的血腥味都有没有,因为他用了花雕酒来去除了鸽子血的腥气,再混合奶油,做成了蛋壳之内的血蛋。”老陈想了想,说道:“血是生物体内所有营养素的大熔炉,动物生存必须的营养全部都溶在血内,用这种新鲜的鸽子血制作出来的,所以口感是新鲜得不能再新鲜!”

“啊,就连您这种不喜欢甜食的人也能够接受得了吗?这四种到底是什么味道的?”

“恩,这个我也刚刚品尝出来了,白的是椰子,绿的是抹茶,银白色的是珍珠粉,而那橘红色的,是燕窝!血燕燕窝!”老陈沉声说道:“就我个人而言,我觉得,张良的这个料理已经是接近完美的形态,是意思瑕疵都没有的上品甜点,不,应该说他是已经创造出了一种新品种的甜点,足够登上南厨联的新品菜单了!”

哗!

这种极高的评价让全场的观众都为之震惊,甚至连一直都在暗中使坏的徐导演也听得一愣一愣的。

“那么这一场……张良赢了?”

“咳咳!这种高评价只是我一个人的一面之词,具体的还要看其他几个评审的意见才能够决定最后的结果。”

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