倒入蛋黄之后，必须旺火翻炒，使得饭粒均匀裹住蛋液，在空中与铁锅之间来回跳动，仿佛有了灵魂一般，不过一瞬间，在猛火的威力下，本来经晶莹的饭粒渐渐染上金黄的色泽，舞动间，流转出点点碎金的光影，随着晓青颠勺的动作，忽上忽下，仿佛在锅里跳动的精灵，美丽非常。
待所有饭粒均裹覆了一层蛋液，撒入细细的精盐胡椒粉，出锅前入碎葱点缀，这道碎金饭就算成了。
晓青刚放下锅就听梅先生道：“妙啊，妙，果真是青出于蓝更胜于蓝，想不到你这丫头年纪小小，倒把你师傅的厨艺学了个十成十，且，还能翻出新意，这饭粒颗颗饱满，晶莹剔透，每一颗饭粒上头都裹着一层金黄的蛋液，再点缀上这青嫩的碎葱，更是画龙点睛，实在妙不可言。”
说着，舀了一勺闭上眼，万分享受的细嚼慢咽，馋的旁边的狗子一个劲儿吞口水。
晓青不禁好笑，说到底，也不过就是蛋炒饭罢了，也就梅先生这样的人，会如此较真儿，而且，即便合口味，估计这位也不会吃太多。
果然，梅先生只吃了三口便放下了，对晓青道：“可惜老夫今儿出来的时候用了早饭，倒可惜了你的手艺。”
“不可惜，不可惜……”狗子嘿嘿笑道：“老先生您不吃，还有狗子呢，狗子虽也吃了早饭，可狗子饭量大，这会儿又饿了，您老若是不吃，就赏给狗子吧。”
老先生嗤一声笑了：“你倒是个有口福的，得了，给你吃吧。”
狗子眼都亮了，一等老先生发话，立马扑了过去狼吞虎咽，不一会儿就把一盘碎金饭吃的一颗不剩，连盘子都干净非常。
老先生不仅摇头：“这般倒真糟蹋了好东西。”
晓青：“在下倒不同意先生的话，便再精心烹调，也是为了吃而已，只吃的人能开心幸福，便是对厨子最大的回报了。”
老先生略沉吟：“你这话倒也是，国以民为本，民以食为天，若是天下的老百姓都能吃饱又吃好，便是真正的天下太平了。”说着，指了指那边的刀盒：“这是你师傅的厨刀，郑老头用了一辈子，倒不想却给了你，可见是要你承继他的衣钵了，也难怪，你那两个师兄别看从小跟着你师傅学手艺，到底悟性差了些，学了这么多年，连你师傅一半本事都没学明白，若五年前，有你这么个徒弟在跟前，郑老头也不至于……”
晓青生怕他再说下去，透出什么不该透的机密事来，毕竟，这里不光她们，还有高炳义跟狗子，如今南北派的厨子争的你死我活，论起根源，不就是五年前师傅跟韩子章那场御厨大比吗，如今韩子章正得意，爪牙遍布天下，若是真传出去，怕要给师傅惹不必要的麻烦。
忙接过梅先生的话头，笑眯眯的道：“先生，五年前晓青才十一呢。”
梅先生忍不住笑了起来：“这倒是，你这丫头还真是天生当厨子的料，才多大就把你师傅的本事都学到手了，以后还了得。”
晓青摇摇头：“您老别夸了，我跟师傅可差着远呢，师傅说我欠缺见识跟经验。”
梅先生目光闪了闪：“怪不得你师傅会放你出来呢，不过，郑老头倒真放心啊，让你这么个如花似玉的小丫头到处跑，若是遇上歹人想后悔可都晚了。”
晓青拍了拍刀盒：“有师傅的刀辟邪呢。”
梅先生呵呵笑了起来：“你这丫头倒是个贼大胆儿，这碎金饭你做的甚合老夫的脾胃，说说吧，想让老夫帮你什么忙？”
晓青眨眨眼：“晓青想让梅先生出头盘下富春居。”
梅先生点了点她：“原来你这丫头也想帮你们南派的厨子啊。”
高炳义听了，扑通跪在地上：“先生您就帮帮俺们吧，您若不帮忙，俺们南派的厨子在这兖州府连口饱饭也吃不上了，俺们是不争气，手艺不精，可到底干了这么多年厨子，指望着手里的厨刀，养活家里的老小呢，俺们挨饿不怕，家里的老人孩子可咋办。”
狗子娘这时候也出来，按着狗子跪下：“先生，狗子爹没了，这些年多亏这些师兄弟们照应着我们娘俩，不然早没活路了，之所以学这个手艺不就指望着养妻活儿吗，如今连家里的老小都不能养活，叫这些七尺的汉子可怎么好，您就帮帮俺们吧。”
梅先生叹了口气：“这几年韩子章也闹得太不像话，按说，都是一个行里的人，应该守望互助才是，他倒好，一味打压南派的厨子，难道想这大燕就剩下北派不成，南北各有各得绝活，何必非要你死我活，当年你师父的一念之仁，不想倒让这些小人得意了起来。”
晓青一听就知道梅先生深知当年厨艺大比的龌龊，脸色一暗：“师傅有师傅的考虑。”
梅先生点点头：“是啊，终归你师傅的眼光更远一些。”说着，看向高炳义：“之前老夫不应你，也是有我的考量，富春居也算兖州府知名的馆子，当初也很是红火过，只后来找的厨子一个不如一个，做出来的南菜瞧着像点儿样的，味儿不对，味儿差不多了，样儿又不大像，需知南菜的特色就是细致精美，格调高雅，这没了细致，又丢了格调，还叫什么南菜，名不副实罢了，依着我，这富春居倒不如早早关张的好，省的砸了南菜的招牌。”
一番话说得高炳义满脸通红，羞惭非常，耷拉着脑袋：“是在下学艺不精，惹先生生气了。”
“生气到不至于，只不过，好歹你也在南边学过不少年手艺，怎么就学了个四不像回来，更别提，这些年富春居来了多少位南菜大厨，你就在旁边看着，也该学出来了吧禁甲。”
狗子见梅先生一句跟着一句的数落他师大伯，心里不服，梗着小脖子：“先生冤枉人，俺听爹说过，那些手艺好的大厨，都把自己的绝活看的死紧，便自己的徒弟都不轻易教，更何况别人。”
晓青拍了他一下：“怎么跟先生说话呢，还不给先生道歉。”
狗子嘟嘟嘴不大情愿的道：“狗子冒犯先生，先生莫怪狗子。”
梅先生自不会跟他一个小孩子计较，笑了笑，转而却也叹了口气：“这小子说的也是，老夫倒忘了这个。”
高炳义忽道：“若前头几位大厨也跟安姑娘一样就好了，姑娘不仅不藏着掖着，做菜的时候还会把诀窍告诉俺，还生怕俺记不住，写了详尽的做法，让俺底细研究，若天下的大厨都跟姑娘这般，想来也不会有这么多混饭吃的厨子了。”
梅先生不禁挑挑眉：“果真吗，你这丫头怎如此大方，便你师傅的绝活都不外传呢。”
晓青：“师傅的绝活不外传，并不是藏着掖着，只是没找对人罢了，厨子这一行不算多体面的行当，大多学厨子的，不过是为了混口饱饭，如此，便不是从心里喜欢这一行，厨子这个行当讲究的是心手相传，这心在前，手在后，先有心再学手艺才能学好，不喜欢就不会用心，不用心怎可能学的好厨艺，师傅跟我说过，恨不能天下的厨子都过上好日子，又哪会吝惜自己的绝活，更何况，说穿了，做菜也没什么绝活，只要用心还愁没有好手艺吗。”
梅先生点点头：“这话是，不过，你这丫头不是嘴上说说的吧，真要有一天让你收徒弟，会不会也推三阻四的。”
晓青见狗子一双眼眨巴眨巴看着自己，不禁弹了他的脑门一下：“不用这么看着我，不是不收你，是我自己也不知会在齐州待多久，回头走了，丢下你学的上不上下不下的，岂不是误人子弟，我前头那个徒弟，都后悔了，却好歹我师傅跟两个师兄，也能指点指点他，这么着，姐姐跟你约定两年，两年后，如果你还想学厨子，姐姐就收你当徒弟如何。”
狗子眼睛一亮，跪下就给晓青磕了三个头：“狗子给师傅磕头了。”
晓青愕然：“不说两年吗，这么会儿怎么就叫起师傅了。”
狗子嘿嘿笑着：“别说两年就是二十年，狗子也要拜姐姐这个师傅，现在提前给师傅磕几个头不算什么。”
梅先生捋了捋胡子：“这小子倒机灵，得了，老夫今儿正好在这儿，就给他做个见证，你就收了这个徒弟吧，以你的厨艺，也该多收几个徒弟，别像你师傅似的，就收了俩，有事儿的时候，都没个能出来顶事儿的。”
晓青哭笑不得，看来梅先生对于自己俩师兄颇有微词啊，瞥眼见高炳义一脸渴望的看着自己，不禁抖了抖。
梅先生看着好笑：“高炳义，你这把年纪要是拜了这小丫头当师傅，可不妥。”
晓青忙点头，就是，就是，这位可都四十多了，比自己大出快两倍了，真要是拜自己当师傅，不成笑话了吗。
