登陆注册
16775100000130

第130章 总决赛开始

刘东强的话,她又怎会不明白,老实说她早就想离开回家陪老公孩子了……不过一切都得等明天决赛完拿到奖金之后。

尽管进行了一天一晚的练习,但她总觉得这事不是那么简单,怕是有什么自己没想到的,总之还是,小心为上,毕竟有电视直播,要作弊的话难度很高……比如抢别人菜过来当成自己的,要怎样才能做得神不知鬼不觉。

咳咳……好像努力的方向错了,她摇摇头,想把一些莫名其妙的想法晃出脑,“希曼赐我力量,兵来土埋,水来将挡……”咦,好像哪里不对。

十强总决赛终于开赛了,比赛的地点设在度假村主楼国际宴会厅里面,因为那里够大,几乎赶上三分之二足球场了。

事先在场中间已搭好十个高出地面一米,长宽五米见方的表演台,每个表演台都加装了专业的流理台,观众座位如同向外辐射的花一样,将十名参赛者包围在花瓣的中心位置。

十个经过一个月进修的选手们各带一名助手进入自己的台里面。放眼望去,女选手这一届真特么不少,算上林晓青和水户洋平就有三个,其他的都是男。

水户洋平和林晓青与那总裁夫人安吉拉卑鄙本来就长的标致,所以赛场上的观众以及那镜头都差不多击中在她们两身上,别的什么男选手只是过过脸……。

不过观众们都不知道,这三个女人亮丽的外表下竟然藏着另一张不同的面孔,一个二得出奇,一个眼神不好爱吃醋,一个结巴……反正就没个正常的,也就不提也罢吧。

不过向来专业厨师都是男人的天下,这一行在国外并不看脸,咱们吃的是菜,你脸怎样没半毛钱关系不是毕竟厨艺与相貌俱全的男厨神国内罕见,国外倒是有那么几个,但论实力又怎能与怎么几千年深厚的饮食文化熏陶下的神厨比。

林晓青第一次参加这么隆重的大赛,加上自己实力确实略有不足,而那奖金又是志在必得,不能不得……于是爽快地,难免有些紧张。

她茫然地举目在观众中寻找那熟悉的身影,小眼神溜达了一圈才终于找到老公宋北川,他正抱着西西往她的身边招手,他们身边是宋妈妈,和林妈妈……西巴,这次希曼你一定要赐老娘力量啊!

她站在流理台后面不停的调整自己的呼吸,作为本次决赛她的助手,跟班的也感染到她紧张的情绪,不由也有些紧张。

作为本次大赛的评委之一,霸道总裁自然不能当着众人面表现得太过关心,他见林晓青非常紧张,便假装咳嗽引起她的注意,然后给她一个鼓励的眼神。又看了看跟班的,见跟班的点点头,便快走了过去。

“林女神,咱们总裁说了,只要你象前天晚上那样做,别捣蛋就可以了!其它的都不用管。咱们一定行的!”这是来之前霸道总裁教跟班的说的。

林晓青深深的吸了一口气,说“好的,希曼赐我力量的话,一定行!

霸道总裁坐在评审的位置上十分仔细的打量每个参赛的人。

和他一个样的自然还有刘东强这本次评审之一,不过最引起他注意的是那个霸道总裁的岳父,著名食评家安吉拉菜篮,其它两个分别是那南厨神任我行,北厨神乔峰。

大赛正式开始了,整个赛程大约三个小时三十分钟,而事实上参赛者要在两个半小时内做好菜,剩下的时间好让评判们品尝点评。

十强选手纷纷忙碌起来,不一会,会场上就响起了一片叮叮当当的切菜声。

林晓青掐指细想了一晚通宵,她终于在众多的电子菜谱中选出了几样相当特别,而坐起来又相对没那么难的菜。

她那标配四菜一汤是非别是猪脸肉扒、青铜鸡片、七海芙蓉参、如来神掌,盘中自有颜如玉。

当跟班的经过在霸道总裁身后悄悄告诉他菜名,他的眼睛顿时一亮,那绝不是一种惊喜的眼神,此时他的心中就犹如千万头草泥马围着他跳舞一样,这都什么乱七八糟的菜名还特么青铜鸡片这玩意能吃吗如来神掌是什么鬼那道猪脸肉扒还好理解,但那盘中自有颜如玉又他么的是个肾啊。

她林晓青的菜他是吃过也吐过不少了,想到岳父,也就是菜篮吃下林晓青的菜时是什么个惊悚的表情,他就高兴处不由得阴笑了出来。

他一笑不要紧,旁边的人带着问号齐刷刷的看向他。霸道总裁赶紧说:“没事!没事,我不过想起一个有趣的故事而已!”如此搪塞之下,才算掩饰了过去。

林晓青回忆着在艾派德中看过的视频教程,照着看过的程序,先做猪脸肉扒这道菜。

这道菜就工艺上来看,倒也算得上复杂,也十分费时,如果不是用来应付决赛,平日她这懒虫才不会想要做的。

首先将新鲜猪头刮洗净,取下双耳,去骨去脑,放入清水浸泡。漂尽血污后,入沸水锅焯半个钟左右捞出,再入清水漂洗。然后剜去两只猪眼,再将整猪头放入清水锅焯烧两次,约七成熟时出锅,在锅重换清水。

接下来得在锅内放竹垫,上铺姜片、葱段、香料袋、少许醋,将猪头放进后加锅盖用大火烧煮至熟透,再以火焖两个时辰,直至肉酥烂汤汁稠,大概就差不多了。

这道菜极为费时,所以比赛之前,她已经摆脱霸道总裁用两百度的水快速已将猪头洗净焯烧好,比赛开始后直接上锅烧制……她不是在作弊,他不说又没人知道的话她就不算作弊对不对?

然后就开始做七海芙蓉参,这道菜相对轻松下,它是将鸡脯肉、火腿、蟹黄、青虾仁、豌豆、冬笋、口蘑、金钩这八种食材酿入芙蓉参之,上笼蒸制而成。

林晓青将泡好的芙蓉参放入滚水锅过水两次,其间跟班哒将八种食材切成黄豆大小的丁。芙蓉参过水后,用洁净的布拭干水分,用刀将参的腹内打上菱形花纹,使其易于摊开,用清水漂好放一边待用。

她右手高举,大喊了一声,“为了部落的脓尿!希曼赐我力量!”然后将跟班哒刚才切好的丁入锅快速翻炒。

这时候跟班哒拿出漂好的海参,两端用刀修切整齐,背面贴于蒸碗之。她把炒好的几样东西装入海参腹内,碗内加特制高汤、盐,碗口用桑皮纸封牢,入笼蒸上一个时辰,取出翻扣盘,挤出蒸碗内原汁以藕粉勾芡,淋于海参上面即成。

蒸上七宝芙蓉参,看看时间还早,为了不让下面两个菜过早出锅,林晓青和跟班的两个人终于可以闲的坐下休息一下,开始打量起周围的参赛厨师,其他的厨师都在或切或炒,紧张的忙碌着。

当然,最引起她关注的是那两个女人,安吉拉卑鄙和水户洋平,她们两个先不管做的是什么菜式,就看那架势已经相当优美而利落。

水户洋平原本就是从小浸泡在厨子世家的,所以不奇怪。而那作为著名食评家的女儿,现任卡普空总裁夫人的安吉拉卑鄙,竟然可以将一根黄瓜抛到半空,然后出刀如电,疯狂地挥舞,只听刷刷刷的风声响起,所有观众都屏息而视……那根黄瓜果然断成两截。

林晓青看得嘴角抽了抽,心想刷呢么多刀有个肾用啊。

她边吐槽边休息了一会,便开始下面两道菜肴的制作。

先做的是如来神掌,这是一道造型菜。所谓造型菜,首要的当然是要造型好看,有艺术感是必须,但是如果你加入后现代注义那种艺术感,恐怕就一定被人轰出门了。

跟班哒根据林晓青的指使,将鸭掌剔去骨头剪去掌心硬茧,鸭掌心朝上放在平盘。

林晓青同时将鸡蓉和蛋清泡搅打成糊,做成金鱼形状放于鸭掌跟上,以豌豆作鱼眼,鱼背央撒上一条发菜,发菜两侧用黄瓜皮丝码成鱼鳞状,便完成了万佛朝宗的如来神掌的造型。

然后她将好的香菇、玉兰片、鱼肚,放入水氽一遍捞出控水,切丝,再入高汤锅煨制片刻,取出控干水,均匀撒在鱼形盘内,将鸭掌码在上面,上蒸半个钟取出,将高汤烧开,放入绍酒精盐调味,用藕粉勾芡,淋上鸡油,浇在菜上便成。

紧接着烹制青铜鸡片,林晓青的将嫩鸡脯肉去筋,运起降龙十八掌捶成茸,放入碗加冷高汤、水豆粉、盐、蛋清调匀成糊状。

而跟班的吧火腿、冬笋切薄片,豌豆苗洗净。

林晓青将猪油放入锅内烧热,用炒勺舀鸡糊顺锅边倒入锅内,然后迅速转动锅,使油没过鸡糊,待鸡糊成形后捞出放入鲜汤漂起,即成鸡片。

将火腿及冬笋片略炒后放入鸡片稍烩,下豌豆苗,勾水豆粉芡,起锅淋上鸡油即成。

在林晓青烹制青铜鸡片时,跟班的也把最后一道‘盘中自有颜如玉’的配料都准备好。

同类推荐
  • 千年鬼帝:丑小鸭的白天鹅

    千年鬼帝:丑小鸭的白天鹅

    他千年之前已经死亡,她千年之后轮回归来。为了寻找轮回中的她,他沉睡千年。终于,他见到了她。
  • 蜜宠冷妻:傲娇总裁太霸道

    蜜宠冷妻:傲娇总裁太霸道

    回国不知道是好事还是坏事,居然和自己公司的总裁相亲,好吧,这事不算完,这事还是自己的前男友要求的。你们说这乱不乱,这叫什么事儿啊,终于忍无可忍撂挑子不干了,我还是回自己老窝,安安稳稳的过自己的小日子…却不想这厮却再次出现,死缠烂打!“齐明心,最后再说一句,你,给我滚回去!”我忍无可忍终于发怒,一巴掌糊之,踹之,溜之!面对这个的叫司徒洛言的男人,我只能逃,不知道为什么,只是本能的想逃!
  • 夜少霸妻:总裁柔情小娇妻

    夜少霸妻:总裁柔情小娇妻

    她是个将要成名的钢琴师,却因为飞来横祸,成了他的女佣。某天不小心却把他给睡了,某女连夜逃跑。当他抓到她时,结婚协议书往她脸前一放是,“签了它,我不去告你!”某女无奈,“不就是睡了你嘛!至于吗?”哎!她不得不签字。但好景不长,前女友带娃追来,跪在面前求他签离婚协议书,同样是协议书,一份代表幸福,一份代表分离,面对他的冷漠,她签字离开,五年后会发生什么?
  • 诡异补习班的那些事

    诡异补习班的那些事

    原本享受着假期的女主被母亲拉去读寄宿式的补习学院,到达补习学院后发觉这学院跟她想象中有十分大的区别,一眼望去就像是所被人遗弃已久的学校,恶劣的住宿环境、破旧的教学校、潮湿的教室、木制且破旧不堪的课桌和让初来乍到的学生难以接受的三餐......好在女主认识了几个志同道合的朋友,这种补习班到底有何用处呢,让我们一起来看看他们一起在神秘的补习学院中发生的那些事吧!
  • 黑夜悸动

    黑夜悸动

    白光?老人?瞬间移动?“啊!!”刚倒下就看到一双修长的美腿,视线慢慢往上,浴巾?人鱼线?腹肌?看到这完美的身材容冰兮艰难的咽了咽口水,裸体!颤颤的抬头,看到一张引起公愤的脸“喂!花痴”
热门推荐
  • 清纯美女赖上我

    清纯美女赖上我

    方小天,一个乖巧听话的孩子。恶神系统却改变了他的一生,做尽坏事,从一个三好学生,脱变成恶名远扬的坏蛋。难道就这样简单吗?系统说,一个成功男人背后怎能少得了红颜知己呢,强行给方小天拉上了一条姻缘线。可是系统选出的妹子一个个都与众不凡,要么清纯至极,要么倾城倾国,更有火辣刁蛮,我一个混混怎么追求得到呢。这时候系统出来了,奖励我绿箭口香糖。神级绿箭口香糖,拉近你我更亲近。尼玛波,最后竟然被倒追了!系统出产,绝对精品。祸害出品,辣眼睛!
  • 火影忍者之妖瞳

    火影忍者之妖瞳

    我会用这双眼睛,将幻想变为现实……————火·红莲之瞳。
  • 腹黑夫君:落魄小姐去种田

    腹黑夫君:落魄小姐去种田

    安均在自家落魄后,听从爹爹的吩咐去了一个小山村,然后她终于实践了一个道理,就是人在屋檐下,不得不低头!不就是种田吗?好吧,她种!什么,还要让她养鸡?行,这个也可以!纳?打扫鸡窝?哎,她忍!干啥?还想让她以身相许,不然就被扫地出门?草,姑奶奶宁为玉碎,不为瓦全!当然安大小姐的这一切都是自找的!谁让她总是犯了呼格的忌讳!没事总要刺激人家是老光棍干啥!其实呼格并不老,也就才25岁,人长得也精神,若不是心里有了个小白眼狼,哪里能等到这么大还不成亲!
  • 红尘悟真传

    红尘悟真传

    以猪脚之身,带你走遍这不一样的梦幻中的世界。
  • 冷帝狂后之凤凰

    冷帝狂后之凤凰

    《写文纯属爱好,不喜勿喷,我还是个孩子,求放过。》月茜曦,一只血化的凤凰,手捧凤凰玫瑰,叹息,“娘亲,就算是拼了这条命,吾也会保护神族!!!”“茜曦又在苦恼了?”月流夙轻声问道。“流夙哥哥,尔会保护神族的吧?”月茜曦笑着看着月流夙。月流夙揉揉月茜曦的头,“是啊。傻丫头。”【完结】
  • 夜探鬼宿舍

    夜探鬼宿舍

    这是个短篇,大家喜欢就进吧,不是很惊秫,也不是很完美,只是随性而作
  • 童猴雅什卡

    童猴雅什卡

    本丛书为俄罗斯众多著名作家的动物文学合集,文章生动有趣又不乏诗意,让人在阅读的同时,好似亲身处在朝气蓬勃的大自然里,而那些可爱、单纯的大自然的精灵,就在自己身边…… 本分册包括《童猴雅什卡》《树上的猎人》和《血腥的小兽》等。
  • 狂傲妖凤

    狂傲妖凤

    (日更6000字)一代佣兵界至尊穿越来到强者生存的异世,杀皇帝,夺政权,眨眼之间一国之主沦为她手下冤魂,传说中万人敬仰的神?呵呵不好意思已经被她签订了灵魂契约。上古十大凶兽饕餮,哦那是她的神宠!想要和她谈条件?没问题首先你要有诚意,当二十七世纪佣兵界至尊一朝穿越到光海大陆第一废物沈月言身上,命运,就此改写!
  • 无谋无勇

    无谋无勇

    有人说,他有谋无勇。也有人说,他有勇无谋。还有人说,他无谋无勇。
  • 你是我的最后一次心跳

    你是我的最后一次心跳

    她,是全市出了名的千金小姐,她的父亲,是人脉广阔的历史集团董事长黎尚关陨。二十年前倒闭的冠远集团突然重起江湖,二十五岁的年轻董事长。皎洁的月光下,昏暗的烛光,“少爷,今天我大喜之日,您是来贺喜我的?”“黎沐子,你是我的!”他明亮的宝蓝色眼睛在烛光下显得炯炯有神。