开门7件事，柴、米、油、盐、酱、醋、茶，道出了与我们生活息息相关的饮食问题。在绝大多数家庭里，烹饪是最经常、最频繁的一件家务事，厨房是“家庭主妇们”工作的主要场所。随着人们经济、物质文化生活水平的提高，人们已不满足于吃饱、穿暖，而是相应提出了更高的要求，现代化的家庭厨房就要具备现代化的“软硬件”要求，能够满足家庭成员的饮食需求，一般来说，现代化家庭厨房应具备下列使用条件：
（1）厨房在一个家庭居住的面积中应占一定的使用面积。
（2）厨房在装修材料选择中宜选择冷色调，且要耐火、防潮、耐酸碱、环保。
（3）在墙体砖和地砖的选择方面，墙体砖宜选白色或冷色调的，表面纯光滑；地砖应是防滑的，色调应偏重色。
（4）厨房应通风、有阳光，保证空气流通。
（5）厨房应有暗式两眼、三眼插座数个，还应有接地、防漏电保护装置。
（6）厨房应有上水装置和下水地漏（返弯式地漏）。
（7）燃气灶须离其他电气设备有一定的距离；必配抽油烟机。
（8）厨具摆放要有条理，要给操厨者留有效空间，宜用吊挂式。
（9）厨房整体布置应简洁、明快、清晰、干净，视觉舒适。
