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第11章 祭祀

“那怎么行?刚来几天就要走,这样我在员工面前还有威严吗?”凌轩赶紧摇了摇头,实这几天他已经将在监控录像里看着唐芊芊的行踪当成生活乐趣了,甚至有时候对着枯燥的电脑屏幕都会自己笑出声音来。

“是啊,爷爷,我才刚刚去了酒店两三天而已,刚刚跟同事们熟悉了一下,这突然就不去了,会引起同事们的反感的。”唐芊芊心中自然不知道凌轩的想法,她也完全不在乎凌轩是怎么想的,她只是单纯的希望可以在酒店里再遇到艾伦,为了这个理由她也一定要在酒店里继续下去。

“可是在祭祀之前,宗妇有许多工作要做,还有许多料理需要准备。”凌海也有些微微皱眉起来。

“这样吧,爷爷,我每天去酒店做半天,然后再回家里准备祭祀的东西,这样行吗?”唐芊芊眼睛转了转说道,她既不想让凌海失望,也不想错过见到艾伦的机会,也只有想出这样辛苦的方法了。

“可是这样会很辛苦的。”凌海还是很心疼唐芊芊,关切的看着她。

“没关系的,爷爷,我还年轻嘛,年轻人就是要辛苦一些才可以的!”唐芊芊立刻哈哈的笑着,做出了一副无所畏惧的模样。

“阿轩的意思呢?”凌海又看了凌轩一眼。

“如果她没意见,我也没意见。”凌轩冷冷的看了一眼唐芊芊。

“那这件事就这样定了,从明天开始,芊芊每天只去酒店上半天班,我会安排专人接送芊芊,现在你们都去休息吧。”凌海对唐芊芊的提议很是满意,说完,便走出了凌家宗室,好像生怕多留下一分钟,屋子里的这两个活宝就会反悔一样。

唐芊芊也松了一口气,她还真的很怕爷爷会不答应她去酒店上半天班呢!

“唐芊芊!”凌轩突然叫住了唐芊芊。

“什么事?”唐芊芊停住了脚步,诧异的看着凌轩,这个家伙不会又反悔了吧?

“工作半天的话,也只开半天的工资!”凌轩丢下一句话,便头也不回的离开了宗室。

“该死的凌轩!”唐芊芊咬牙切齿的咒骂道,她就知道他不会这么轻易放过自己的!

第二天一大早,天微微亮,唐芊芊就被小月给叫醒了,而此时此刻,唐芊芊还正在跟周公大帅哥在梦里约会呢!

“小姐,小姐,起床了!”小月的作息时间非常规律,每天天一亮就会起床。

“小月,你就饶了我吧,让我多睡一会,我的眼睛都睁不开呢!”唐芊芊实在是不想这么早起床,闭着眼睛哀求小月。

“小姐,不是我不让你多睡一会,而是张妈妈在那边催了,她说今天要教你如何酿酒!”小月对唐芊芊也很是心疼,知道她每天在酒店里工作也很辛苦,可是在凌家就是这样的,没有人可以睡到日上三竿,尤其是宗妇的人选。

“酿酒?”唐芊芊在听见这两个字后显然清醒了许多,她挣扎了几下,慢慢睁开了眼睛,“为什么要酿酒?”在唐芊芊看来,市场上有那么多种类型的酒,为什么还要自己酿呢?这不是没事闲的吗?

“在宗家,所有传统的食物都必须要亲手制作的,包括酿酒!”小月看见唐芊芊睁开了眼睛,立刻就将她从床上拉了起来,拿出一块湿毛巾在擦她的脸。

有了湿毛巾擦脸后,唐芊芊的睡意也消失得差不多了,她打了一个哈欠从床上跳了起来,“酒都要自己酿,这宗妇还挺累的!”唐芊芊以为宗妇就是随便指挥指挥别人呢,没想到还要亲力亲为。

“小姐,宗妇就是宗家的一家之主,也就是女CEO,当然可以随便的指挥别人了,但是前提也必须要有过硬的手艺,这样才可以分辨出料理食材的好坏啊!”小月跟唐芊芊不过相识几天,却觉得唐芊芊非常的纯真可爱,所以她是从心底里喜欢和尊重这个未来的宗家宗妇的。

“你说的有道理,可是我天生就是金舌头啊,我不用会也可以尝的!”唐芊芊一边穿着衣服一边辩解道。

“小姐,能尝出来跟会做还是两码事,当你什么都会做了,就知道这句话的意思了。”小月笑着帮着唐芊芊换上了一套新的汉服。

“这件是新的,昨天那件呢?”唐芊芊的观察能力很强,很快就发现了这件事情。

“在咱们家,衣服穿一次就必须清洗,这是祖上留下来的规定。”小月认真的饿说道,非常仔细的为唐芊芊整理衣服。

“这不是浪费吗?一点也不环保!”唐芊芊撇了撇嘴吧,只穿一天的衣服其实不是很脏的,这样就洗了又浪费香皂又浪费水的,绝对不是唐芊芊所提倡的。

“小姐,咱们凌家是宗族,属于历史文化遗产,是受国家保护的,国家每年都会拨款给各大宗家,为的就是可以让这些传统延续下去。”小月看着唐芊芊认真的样子,淡淡的笑了笑。

唐芊芊似懂非懂的点了点头,这时候她也已经穿戴完毕,两个人便快速的走出了屋子,来到了凌家的后院里。

张妈妈已经站在那里了,她看了看穿戴整齐的唐芊芊,又看了看时间,发现唐芊芊比规定的时间还要早上十分钟,张妈妈脸上的表情也温和了许多。

“唐芊芊,今天我们的课程是酿酒,酿酒在宗家是非常重要的一个环节,因为宗家一年四季至少要举行数十场祭祀和宴会,而酒都是这些活动上面不可缺少的,我们凌家如今人丁稀薄,但是每年也要准备几十坛子酒,现在我带你参观一下上一季酿的酒,让你对酿酒有一些初步的认识。”张妈妈说着,便在前面引路,唐芊芊和小月则跟在后面,三人在凌家院子里面四处的穿行,很快就来到了位于凌家后院的一个酒窖。

一进入酒窖,迎面扑来的就是味道香醇的酒味,只是因为酒窖里面的酒太多了,所以一时之间,唐芊芊也没有闻出来这里都是什么酒。总之,酒窖里面有大桶十余个,小桶三十几个,光是看上去就十分的壮观了。

“这些大桶里面装的都是白酒和黄酒,而这些小桶里面装的种类就很多了,有水果酒和甜酒,我们宗家每次祭祀供应的酒都要符合季节,比如现在是八月,我们就会供应桂花酒,等到了九十月份,我们就会供应葡萄酒和苹果酒,而这些酒我们一般都会提前一年或者半年酿造。”张妈妈从一桶一桶酒桶前一一走过,对这些酒桶里面的酒如数家珍,唐芊芊满脸震撼的跟在身后,嘴巴始终没有合拢上过。

“那张妈妈,我们现在如果酿酒的话,一般要酿造什么酒?”唐芊芊一连好奇宝宝的样子。

“因为还有半月就要祭祀了,所以我们现在要制作一些米酒。”张妈妈神色凝重的说道:“米酒在祭祀上面的供求非常大,因为无论男女老少都喜欢喝米酒。”

“米酒就是用糯米做的吗?”唐芊芊对酒倒是一窍不通,只是隐隐约约有一点点的常识。

“没错,因为时间紧急,我已经让人将糯米浸泡了三个小时了,现在我们就可以开始制作了。”张妈妈说着,便率先走出了酒窖,唐芊芊和小月紧随其后。

在酒窖外面的一个小院落里面,如今已经有人准备好了好几大盆已经泡好了糯米,唐芊芊随意的看了看四周,猜测这个院落可能就是平日里用来酿酒的地方了。

“我们现在就把米放入锅中,蒸熟,然后才能进行下一步骤!”张妈妈做起事来一丝不苟,非常的认真,说着,她便开始挽袖子洗手,唐芊芊看见也跟着挽起了袖子。

“这些蒸锅一定要清洗干净,不能有一点的油星,否则蒸出来的糯米很容易就变坏了。”张妈妈一边说着蒸米的注意事项,一边将糯米放进了蒸锅里,唐芊芊也学着张妈妈的样子将糯米平整的摆放在了锅里。

因为准备的糯米很多,所以一共准备了十来个大蒸锅,当几人将所有的糯米都放好之后,也已经是一个小时之后了,看着一个一个大蒸锅下面熊熊的火焰,唐芊芊觉得心中特别的满足,就仿佛是自己亲手制造出来了什么艺术品一样,这样的满足感是在别的事情上所得不到的。

蒸上糯米后,张妈妈的脸色也依然十分的凝重,她非常认真的看着火,然后不停的指挥添柴,少柴,那认真的模样让唐芊芊很是触动。因为张妈妈只不过是凌家的一个佣人而已,却也对平日的工作这般的负责,而自己则是爷爷认定的宗妇人选,又怎么可以落在张妈妈的后面呢?唐芊芊暗自发誓,一定要努力学会所有宗妇的知识,不让爷爷失望,以后也不让张妈妈这般辛苦了。

过了足足半个小时候,糯米也已经煮熟了,院子里到处弥漫着糯米香喷喷的味道,光是闻着这个味道就已经让人流口水了,只可惜这知识酿酒的刚刚开始而已。

“下面就是要将糯米晾凉,这样才可以入缸。”张妈妈说着,看了一眼唐芊芊,本来她还以为唐芊芊是一个不能吃苦的女孩,可是今天下来她发现唐芊芊虽然笨手笨脚,但却是很认真的学习,所以张妈妈对她的看法也有了一些改观,“糯米要凉很久才可以凉,下面我们就去准备早餐吧,等中午的时候再回来入缸也来得及。”

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